قانوني سمندري د ختیځ لویدیځ ساحل ریستوران چینل دی او دوی خورا ښه کلم کونکي جوړوي. که تاسو د دې ښکلی او نامتو ډوډۍ پرستار یاست، نو تاسو به خوشحاله شئ چې پوه شئ چې په کور کې د جوړولو لپاره اسانه دی.
د ډیری کامل چرګانو په څیر، د قانوني سمندري نسخو کې د لیټینیکیک کلیم، لوز ، پیاز، کچالو او کریم شامل دي. مګر، یو پټ جریان شتون لري چې دا د نورو نورو پوړونو ترکیبونو څخه لرې پاتې کیږي. د لاسلیک شوی ذائق کلیدی د لږ مالګې سور او نور هغه څه چې د هغې په نندارې کې تولید شوي دي ډیر څه ندي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 کوټټټ لیټینکلیک کلیمونه (تقریبا 1/3 cups پکا شوي او کټ شوي)
- 1 کلو لوسن (کټ)
- 1 کپ اوبه
- 2 غوزه د مالګې لوې (مستطاره کندې)
- دوه ټوټې کندې پیاز (کټوال)
- 3 چرګان وړه (ټول هدف)
- 1 1/2 پونډه آلو (پاکه شوې، د 1/2 انچ کیوب)
- 4 1/2 پیټ کلام ورور
- د فوټبال 3 سیال
- دوه مټ رڼا کریم
- اختیاري: د غصب کڅوړی
دا څنګه جوړ کړئ
- د خامونو پاکول او د لوز او اوبو سره په لوی لوټ کې ځای پرځای کړئ. د کلیمونو پرمهال تر هغه چې دوی خلاص نه شي (نږدې 6 څخه تر 10 دقیقو پورې، د اندازې پورې اړه لري).
- د کلیمونو وچول او د کڅوړو ذخیره کول په یوه کڅوړه کې.
- د کټ غوښه غوښه کړئ د کلیم ورور یا هم د قافلو فلټر یا کیمیاویټ له لارې فلټر کړئ او لرې کړئ.
- په لوی لوټی کې، په ډیره اندازه درانه لوګۍ د مالګې سور رنګ کوي . ټوټې ټوټې لرې کړئ او په یو ځای کې یې کړئ.
- ورو ورو پیاز په چربی کې ککړوئ، تقريبا د 6 دقیقو لپاره محاصره کول، یا تر هغه وخته چې پخې شوي مګر خو نسواري نه.
- په اوړو کې ډډ کړئ او د 3 دقیقو لپاره په دوامداره توګه د وینځلو په وخت کې پخلی وکړئ.
- د محفوظ کلام ورغ او د کب نیټی ذخیره اضافه کړئ، او د اوړو د غوړونو د لرې کولو لپاره خطر ولرئ .
- کچالو ته یو مايع راوړوئ، کچالو اضافه کړئ، تودوخه ټيټه کړئ او په هغه وخت کي چي د کچالو پواسطه پخيږي (تقريبا 15 دقيقې) پاتي شي.
- په محفوظ شوي کلو، د نمکانو د خاک کڅوړې، او رڼا کریم کې مینځ ته راشي. کرواټئ حرارت کړئ تر هغه وخته چې تاسو د هغه حرارت درجه غوره کوئ.
- په لوی سوپ کې خدمت کول په خوا کې د تاکونو کڅوړو سره.
د رپو سرچینه: "د قانوني ځایونو کوڅو کتاب" د جورج برکووټ لخوا، جین دویرفر (دوبلی). د اجازې سره تکرار شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 475 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 88 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،220 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 17 g |