فینا یو مغز، مرچ لوړی دی، چې د ایټالیا لوړې فری فاریتا پورې اړه لري، د ګاربانزو لوب (Chickpea) له اوړو سره جوړ شوی. دا یو لوی اشتباه جوړوي، په ځانګړې توګه د تیپانو سره، مګر دا ډیری وخت د پیزا په څیر خدمت کوي. په واقعیت کې، د ارجنټاین او اوګوایګ دواړه په ارجنټاین کې د یوې سلائس پیزا پوښل، په داسې حال کې چې فینا خورا مشهور دی. کله چې پیزا او فینا په دې طریقه جوړه شوې وي دا پیزا د کیبلا (horseback pizza) په نامه یادېږي.
فینا خورا چټک او اسانه دی، او تاسو کولی شئ د ډیری طبیعی غذايي توکو په اړه د ګاببانزو لوب لوبغالی ) ګلوټین وړیا (ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 د ګابانزو لوبیا لوبیا
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 کپ او دری پاڼی زیتون غوړ (ویشل شوی)
- اختیاري: 2 پاڼي د کارسین پنیس
- 1/2 د غوږو تازه تازه ځمکه تور مرچ (یا چک کول)
- د 2 څخه تر 2 1/2 ډوډۍ اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کې، د ګابانوزو لوبیا د اوسپنې سره، او د زیتون غوړ، پاریسین پنیر) که کارول (او د مرچ تورې مرچ وي.
- په 1 3/4 کې د اوبو ډک تر هغه چې مخلوط ښه مخلوط وي. بټټر د شاوخوا 30 دقیقو لپاره جلا کړئ تر څو پریږدئ چې ګربانوزو اوړه د اوبو یو شمیر جذب کړي.
- توره تڼی ته 450 F. کله چې تودوخه وي، د 1/4 پیټ زیتون غوړ په 12 انچ کې د پزا پین کې ځای په ځای کړئ. توره په تانه کې تر هغه مهاله چې ګرمې وي.
- په تدریجي ډول پاتې اوبه د بټرټر مخلوط ته لیږدول کیږي تر هغه پورې چې دا اندازه کڅوړې وي. د تڼۍ څخه د ګازو ګرمه پاکه کړئ، او ژر تر ژره بیټرۍ په پین کې واچوئ. بیټرۍ باید یو نازکه پرت جوړ کړي، تقریبا 1/4 انچ. تڼۍ په تانه کې او بیکنه تر هغه وخته چې فینج زرغون وي او د 8 څخه تر 10 دقیقو پورې خړوب شي.
- دوی ټوټې ټوټې کړئ او خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو کولی شئ یو کوچني پین کاروئ ترڅو ګرمې فینزا جوړ کړي، کوم چې د اوږدې مودې لپاره د بیکار وخت ته اړتیا لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 219 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 1 ملی ګرامه |
| سوډیم | 135 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 9 g |