د آلمان د سرینامبور (تایښم میړور)، یا د یهودیس آرټیچیک، د لمر د سیلاب کورنۍ (لکه آرشیچونه) او د شمالي امریکا اصلي ځای دی.
څه شی دی او ذوق غواړي
دا د نخاعي ریښو سره د جنجال جریان دی. دا د دوديزې آيچيچک سره ورته ورته نښې نښانې نه لري او د آرکيچک زړه او آلوټا تر منځ د يو کراس په څېر لږ مغز خوړوي.
په باغ کې، دا نبات د لمر ګل په شان د وړو ګلونو په څیر ښکاري.
دا کیدای شی په انکشاف سره رامینځته شی ځکه چی دا د سبزیجاتو ریښی له ریښو څخه بیا زیاتیږی.
دا څنګه خوړل کیږي؟
Topinambur کېدای شي خام او پخلی دواړه دواړه وخورئ او د آلمان ډیری ډوډۍ خوړو ترکیبونو کې وموندل شي چې د Vollwertkost په نوم پیژندل شوي . په پام کې ونیسئ:
- ګریټري سیلیلريک او د یروشلیم آرټیچک ریشپیر: دوه ژمی نسابونه دلته دلته راټول شوي او بیا د یوې کامل خواړه ډک لپاره په کريډي سټیس کې مینځ ته شوي.
- د یروشلم آرټیچیک د چرګانو نسخه: دا د خوږو غنمو اچول په یوه اونۍ کې د خوړو لپاره چمتو دي، مګر د دوو یا څو اونیو لپاره انتظار کول یوازې د دوی ذائق ته وده ورکوي.
- د یهودانو سره د لیمین چرګین رانونه د اریکچاک نسخه : د چرګ ورې چټکې ټوټې شوې دي او د تازه نیبو جوس، زعفران، او د منځنۍ ختیځ مصالحې سره چټک شوي.
- د ګرد شویو یروشلم آرشیچیک یاداښت : دا اسانه لارۍ د زيتون یا د لمر ګل غوړ، مالګې، مرچ او یروشلیم آرشیچ لپاره غوښتنه کوي! دوی غوره خیریه هان د ګل څخه لیري اخلي.
- د اوون ځړول شوي یروشلیم آرکچیک ریشپیر : اجازه راکړئ چې تڼۍ ستاسو لپاره د دې سیسټم او توکیو څخه کار واخلئ چې دا د زیتون غوړ، سویا ساس، مالګه، مرچ او یروشلیم آرکچیک سره یوځای کول.
دا څنګه شو
دغه نباتات په 1610 کې اروپا ته د لوږې خواړو په توګه استول شوي وو، مګر د کوکنارو کښت ژر تر ژره د کچالو له خوا ایستل شوی و. په دې وروستیو کې، topinambur د کوکنارو په توګه یو څه اهمیت موندلی دی ځکه چې د حاصلاتو او نشایطو محتوا د انرژۍ صنعت ته ګټي ورکوي.
Topinambur د آلمان په وړو سیمو کې کرل کیږي، او٪ 90 یې د سکنپپ جوړولو لپاره کارول کیږي چې Rossler نومېږي) د Ross-Erdäpfel څخه، ځکه چې دا د آسونو لپاره تغذیه کیږي (یا Topi.
د شکر ناروغۍ ګټې
د دې نبات ريښه نشايسته د انسولين په بڼه، د پولنډ پوليمر. انولین په لوی لوی انسټیټیوټ کې د کوچنیو ماینونو څخه کار اخستل کیږي، چې نتیجه یې په زړه پورې پیښه ده:
- دا د وینې شکر نه ماتوي، دا د شکر ناروغۍ لپاره بدیل خواړه جوړوي.
- دا په جیل کې د پابندې اوبه او خواړه حرکت سره د هاضمي پیټ په واسطه د غذایی ریبر په توګه کار کوي. لکه د ډیری ډیری ناشونی ریشې په څیر، دا کولی شي په انسانانو کې د طبیعي مصارفو لامل شي.
- دا د طبیعي خوراکي توکو په دکانونو کې د خوږو شربو په توګه پلورل کیږي او د وړ وړ ټابلیټ په توګه چې په معدې کې مینځ ته راځي او لوږی کموي.
هم ورته معلومه شوی
د Topinambur سائنسي نوم Helianthus tuberosus دی. دا د سورچک، غروب، یروشلیم آریکچاک، هندینکوول، ارارټیساکاک، ایډکسچاکی، اییګیډیټیسټارټفیلیل، غوولینټیننینوم، Rosssartoffel، Zuckerkartoffel په نوم هم پیژندل کیږي .