په پخوانيو وختونو کې يهودو ښځو يوه کوچنۍ ټوټه ټوټه ټوټه کړه، د چلو په نوم يې د کابينې د کاهن ( کاهان ) لپاره هرکله چې ډوډۍ جوړه کړه.
کله چې په یروشلم کې د مقدس مندر د ویجاړولو وروسته، یهودو میرمنو د کاهن په یاد کې هر یو ډوډۍ جوړه کړه، یوه ټوټه ټوټه ( جلله ) وسوځوله .
د وخت په تیریدو سره، چله ټوله ډوډۍ ته اشاره وکړه، مګر یواځې د هغې برخې جلا کول او سوځول.
دا رواج دی، لازمه نه ده، ځکه چې د چاله ډوډۍ د هګۍ شوي هګۍ ډوډۍ وي.
ستونزه: اوسط
وخت وخت ته اړتیا لري: د چاولا د جوړولو لپاره شاوخوا درې ساعتو ته اړتیا ده. پدې کې د خولې د لوړېدو وخت شامل دی.
دلته څنګه دی:
- ټوخه چمتو کړئ
د لسو دقیقو لپاره په یو کوچنی څښاک اوبه، او د یو چرګې چینی. بیا د چالح رسانیز کارولو سره سم پاتې اجزاء اضافه کړئ. - د لوبیا ډوډۍ
د غوړ خټکي تر هغې پورې چې د هغې دوام تامین او نرم وي (15-20 دقیقې). که چیری ټوخه نرمه وی، غوړ اضافه کړی. که چیری ټوخه ډیری وی، اوبه اضافه کړی. - راځئ د خټکی زیاتوالی
ټوخۍ په لوی، غوړ شوي کڅوړه کې واچوي. بیا وروسته ټوټه ټوټه وخورئ د ټوټې پورته به هم غوړ شي. ټوخه پوښ کړئ، په ګرم ځای کې یې وساتئ، او اجازه راکړئ چې دا اندازه دوه برابره کړئ (1-2 ساعته). که چیرې نسخه د دې لپاره غوښتنه وکړي، خوله ټوټه وهڅوئ ترڅو د هوا جیبونه لیرې کړي او بیا یې د یو بل 1/2 ساعته لپاره راځي. - جلا چارله
په دې وخت کې، یهودي میرمنې کولی شي د بائبلیکي حکمونو په اړه جلا جلا چالان وکړي.
- پینځونه
دا مهمه ده چې هغه پینونه وچ کړئ چې چیلا به پکیږي نو کولاې شي په آسانۍ سره له پین څخه لیرې شي وروسته له دې چې پټې شوې وي. - ټوټه ټوټه کړئ
ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د قلمونو په پرتله کوچنۍ ټوټې کې شکل کړئ. د چلا لپاره ترټولو دودیز شکل ډیری دی. په دې پاڼه کې انځور څرګندوي چې څنګه درې درغلۍ چالان کوي . دا ویډیو ښیي چې څنګه د شپږو پوړونو په کارولو سره د چلا ټیټه کول.
- راځئ چې ټوټه بیا زیاتیږي
غوزه پین ته واچوئ او بیا یې پریږدو تر څو پورې چې د اندازې دوه برابره (نږدې 1/2 ساعت). - Preheat Oven
توره د 350 دره دره فرحتیت لپاره پریږدئ. - ګازز چلاه
د هګۍ هګۍ یا د هګۍ هګۍ د څو ځوړیو اوبو سره وخورئ. ځینې خلک د چاکن چای په هګۍ کې د هګۍ لپاره اضافه کوي. د هګۍ برش په کارولو سره، د هګۍ زيړ د چال په پورته او غاړو کې خپروي. د کوکنارو تخمونه یا د غنمو تخمونه کیدای شي د چال په سر کې وشیستل شي وروسته له هغې چې د هګۍ د هګۍ سره ډک شوی. - پکښي چاله
د ترکیب پکښې د کارول شوي ترکیب مطابق. چمتو چمتوالی باید خړ وګوری، مګر ډیر تیاره نه ده. زه عموما خپل چیله د 30 دقیقو لپاره اخلم یا تر هغه وخته چې دا په ټیټ کې ټاپه کیښودل شي. کوللا د سمدستي پخې څخه په چټکۍ سره لرې کړئ او د تار په ریکیک ځای ونیسئ.
لارښوونې:
- د غنمو ټوټې لپاره په تدریجي توګه اوړو کې اوړو کې شامل کړئ.
- غوړ دومره وخت ورکړئ چې وده وکړي.
- د څاه ګانو ښه کول له دې امله چله کول د اسانۍ وروسته وروسته راځي.
- په پام کې ونیسئ چې د چال نه کمولو یا زغملو څخه ډډه وکړئ.