د انارو ځوړان یوه ګوته شربه ده چې د انارو جوس او شکر کموي. دا په منځني ختیځ ختیځ کې کارول کیږي، او په فارس خیزه کې یو مهم جزو دی، چیرته چې دا د هغې د خوږو او مټ ذائقاتو یادښتونو لپاره انعام شوی دی. منځنۍ ختیځ کراکرونه او ځینې کوچني سپرمارټونه انار غصب کوي (سادف د کوشیر څارنه لري )، مګر د هغه ځای پر بنسټ چې تاسو ژوند کوئ، دا ستونزمن کیدی شي. له نېکه مرغه، دا کار ستونزمن نه دی. د کاليفورنیا انار د کروندګرو څخه مننه، انارو جوس اوس په پراخه توګه په متحده ایاالتو کې شتون لري، او تاسو ټولو ته اړتیا لرئ چې د انارو د ګوتو پخپله د جوارو خواو ته اړتیا ولرئ، جوس، یو کوچنی شکر، د لیمو ټیټ او تقریبا یو ساعت دی.
د لارښوونې لارښوونې:
د یو څه پوټکی لپاره، د ځوړانو غټیو لپاره، د 1/3 پیلو شکرو څخه کار واخلئ؛ د یوې ګرمې، خوږ شربت لپاره، 1/2 کپ کاروي. په یاد ولرئ چې که تاسو لږ شکر کاروئ نو دا به لږ وخت ونیسي ترڅو د جوس مخلوط کم او موټی کړي.
که چیرې د اړتیا په وخت کې د مايع ساتلو لپاره اړتیا ولرئ نو د پوټکي سترګې پټ کړئ، او تودوخې توب کړئ. که تاسو د سطحې ماتولو وړ کوچني بلبونه ونه ګورئ، ګندونه به ډیر اوږد وخت ونیسي.
دا ګټوره ده چې په لاس باندې د مایع اندازه کول په لاس کې وګورئ چې ګوتې کافیې کمې شوې که. لکه څنګه چې تاسو د نښې نښانې یو ساعت ساعت ته ځي، په قناعت سره قطبونه د اندازه کولو کپ کې داخل کړئ. که تاسو له 1/4 څخه زیات کپ مايع ولرئ، تاسو به د مخلوط کمولو ته اړتیا ولرئ.
د انارو د غلا کارول:
- د وریجی سبزیجاتو په پرتله بادغیس
- د غاښونو ته ځي
- د آیس کریم یا منجمد ډوډی ډیریږی
- د هټیوالیز او سلاد په جامو کې
- د کاک او مرغیو لپاره د مکسر په توګه کار واخلئ
- د ډایټ سوډاس لپاره د خاورې یا ذایه شوي سټیلزر یا چمک اوبو سره
- د زیتون غوړ او لیس په اضافه کښت کښي د انارو غوټۍ سره د انارو د غصب سره خوند اخستل
- د سټیګزونو سره مینځ ته راځي، لکه د فارس بیګلانټ او ټامتو خورشش
څه ته اړتیا لرئ
- څلور انار د انار جوس
- د 1/3 څخه تر 1/2 کپ شلو
- 2 پاڼي د نیبو جوس (په تازه ډول د نفتو نفت او فشار)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ، سخته لاندینۍ، غیر غیر فعاله ساسسن کې ، منځنۍ لوړ تودوخې ترتیب کړئ، د انارو جوس، شکر او د لیمس جوس سره یوځای کړئ. د بورې د مینځلو په وخت کې یو وخت ډک کړئ.
- تودوخه کمه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې یو نرم تنفس ساتي. کڅوړه پاکه شوه، په وخته سره وځنډیده، تر هغه چې مخلوط شربت وي، د چمچ بیرته راټیټ کړي، او د 1 او 1 1/4 پیالو ترمنځ کم شي. اجازه تر 20 څخه تر 30 دقیقو پورې په سټ کې واچول شي، بیا د پاک شیشې جار ته لیږدول. د میاشتې تر میاشتې پورې د ریفورمینټر پوښۍ او ذخیره کړئ.