بباابانا د اندونیزیا د اصلي سر سوریوم څخه د للمه کښتۍ ډوډۍ ده. د عصري پوستکي سلبونه ویجاړ شوي او وچ شوي دي، بیا د مڼې سره د مڼې ساس سره کار کوي . پوټکيان معياري دي او کيداى شي په هغه وخت کې چې هغوي شنه وي، خو دا ډوډۍ په ځانګړي توګه د خوړو، پخي پوستکي سره (چې کله د نيالګيو څخه بهر تور تور وي) خورا خوږ وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 ډیر میوه لرونکي بوټي
- هګۍ
- 1/2 غوړ غوړ
- 1/2 د غوړ کښتۍ
- 2 ټوپکونه توره
- 2 پاڼي بوره شوره
- د مالګې ګوښه (یا چک کول)
- د تاو لپاره د سبزيجاتو غوړ
- 1/2 د پیالو د غوټۍ چټک (لاندې لارښوونه لینک وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کې، د هګۍ، اوړه، تیتر، شکر او د مالګې لوړې لوګو سره یوځای کړئ. ځینې اوبه په تدریجي توګه اضافه کړئ، کافی، موټرو او نرمو بټرو جوړولو لپاره. بیټرۍ باید چټک نه وي او دا به د نباتي قطعاتو پیروي ونه کړي. ټیټټر ته ګوته ونیسئ تر څو د 15 دقیقو لپاره پاتې شي.
- د نباتاتو پاڼی بند کړئ. د تیز چاقو په واسطه د پوستکي په پوټکي کې د یو بل څخه بل ته بلې ټوټې جوړوي. پوستکی پاک کړئ .
- نباتات په عمدي توګه د 3 انچ انډول اوږد او 1/3 انچ موټرو کې سلنډ کړئ.
- د نباتاتو سلګونه په بټر کې ځای ونیسئ او د کوټ کولو لپاره یې ټینګ کړئ.
- په یوه درانه بوټۍ کې، ژور پوستکي، یا ژور خواړه فریر، تیل د 2 انچو په ژوره کې ځای پرځای کړئ. منځنۍ لوړه تودوخه د 350 درجو پورې، یا تر څو چې د بټری سایټ څاڅکی او خړی په نرمه توګه وخورئ.
- تر هغه وخته پورې چې د نبات په غوړ کې غوړ ونیول شي (که اړتیا وي) په دواړو اړخونو کې زرغون غوړ (یو ځل بدل کړئ)، تقریبا 3-4 دقیقې. د کاغذ تولیدو په واسطه پاکول او د مالګې سره جذب کول.
- د ډوډۍ لپاره د مڼې د سټیټ سره ګرمه کیدل.