دا یو غوره انتخاب دی که تاسو د غوږو، د غوږ څخه پاک وړ ایستونکي په لټه کې یاست. د شتمنیو کڅوړې د ژور مخلوط ترکیب، مرغومي، او بورسین پنیس سره ډک شوي.
د ماشوم پورابیلا محصوالت یا منظم مرغومۍ په دې ترکیب کې کاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- له 20 څخه تر 24 پورې لوی لوړې خونې (ماشوم پورابیلا یا تڼۍ)
- دوه چټک پوړونه
- د 1/4 کپ پیاز (مستحکم کالی)
- 1 کولی شي (15 औون) هنرونه (وچکالي او لندې کښته کړي)
- 1/4 پیړ شوی سرخ سور غوټی مرچ (کټی)
- د 1/3 پیړو غوړ شوی ډوډۍ خرابه شوه
- 1 پسته (5.2 منس) بورسین پنیر د لیو او بوټو سره
- 1/2 کپ پیرمسن پنیر (ټوټه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼی حرارت حرارت 350 ته لوړ کړئ F. د لښتو بسته کولو یو ډوډۍ په چټکتیا سره وخورئ یا د غیرسټیک ډک سپری سره په نرمۍ سره سپری کړئ.
- د مرغیو وینځئ او ډډونه په احتیاط سره لرې کړئ. ټوپۍ جلا کړئ.
- ډډونه په خوله کړئ.
- د مایع تودوخه په منځنۍ ګرمۍ کې مکھن غوړ کړئ. د کښت کښت پیاز او د غوښینو کښتیو ډبرې ډډ شامل کړئ. کک، ډیری وخت نیسي، تر 3 دقیقو پورې نرم شي. د خټکی کټی آرچچیک او برن شوی سور غوټی مرچ شامل کړئ. کک، ټکولو پورې، تر ګرمو پورې. د ډوډۍ کچو او بورسین پنیس اضافه کړئ. کک، خوږه، تر هغه چې ښه مخلوط او ګرم.
- په تیار شوي بیکیک ډوډۍ کې د مرمیو کپس تنظیم کړئ. کیپونه ډک کړئ او هر یو یې د وړو ټوټیو پیرمیسان پنیس سره ډک کړئ. تقريبا 15 دقيقو لپاره تنفس وکړئ، يا تر هغې چې محلي نسواري.
ډیری ډک شوي مشرومونو ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 170 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 38 ملی ګرام |
| سوډیم | 306 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 13 g |