غوره شوي ریشري ترکیبونه

مډال یو سوځیدلی او د خوند اخستونکی وړونکی ریښه د براسیسیا کورنۍ څخه دی. په رومانیا کې د کور څخه مخکې کورني شوي دي، ډنډونه په ټوله نړۍ کې کرل شوي او مصرف شوي او په عمده توګه خوند اخستل کیږي په سلادو کې د کښتۍ ویګۍ په توګه خام.

قابله ګوبو ته ورته ورته ورته مرچ او اطمینان ورکوي. سور، سپین، او ارغواني میتودونه د ویټامین سی، فولغیټ، ریش، ریبولوفین او پوټاشیم لوی سرچینه ده. خاوره هم د اچار په څیر لوی دی، او د کمکي ملي ملي ډش په نوم پیژندل شوي کیمچي - یوه ټوکه ټوټه کابله کې کښت کېدی شي. که تاسو خپل مډالونه غوره کړئ نو دوی د پروبیکټیکونو سره بوخت دي، یا د شپې له خوا د راټولو اچار ریکارډ سره د ګینټلر چک چک کړئ، تاسو به د خوندي انتقال څخه خوند واخلئ.

وړل شوي میتودونه په ټکو، برګرانو او سلادونو کې خوندور دي. کښت شوي رالیشونه هم په ژمي کې د اوړي سوپز یا د ویګی کریکر (د ځینې اضافی ذائق په څیر لکه پنیر یا مکھن) کې هم کارول کیدی شي. په واقعیت کې، مګزیدلي میتودونه اکثرا په مشهور ډوډۍ لکه پاد تایل کې د خامې په توګه کارول کیږي. د بادامو رنګي ډوله نوعه لکه د خټلو یا چیری بیل بیلګه، ستاسو د سترګو او ستاسو د پالر د درملنې په توګه.

• د 01 01

  د هندواڼی رادیشي پوپل ریشپټ

  کښت شوي رديشي اچول خورا خوشحاله دي او د پریوټيټیکي روغتیا ګټو څخه ډک دي. په هرصورت، د میوو په مینځ کې د ډډلو وړ اچول شوي میتودونه په سټراټيژیک ډول وده کوي، یو پیاوړي او پوزې خوشې کوي. د رنګ روښانه چټک او ټوټې په چټکتیا سره د انګورو، اوبو، مالګه، او شکر سره په یوه وار کې اچول کیدی شي. یوځل وچیږی، لرې شوي بوټان د بش می سان سوليچس او ټول غوږو کڅوړه کې مزه خوند لري. د خواړو لپاره یو څه خوندیتوب اضافه کړئ چې د لرې شوي میتودونو سره چې تل په فرج کې تل پاتې وي.

• 02 of 07

  راشد کمچي ریچرډ

  کمچي د کورینګ خواړه کې یوه نمونه ده چې په نمونو کې د نمونو او کښت شویو سبزیجاتو لکه نپا ګوبو، مډالونو، او موسمي ماشینونو لکه د مرچ پوډر، سکالونه، لیلین، ګوتو، او جیټګلګ (Salted Seafood) څخه جوړ شوي دي. په دوديز کمکي کې دايکون د هغه ډول ډول مډال په توګه شامل دي.

  د ریښل شوي چیری راډیټس یا د فرانسې ناستۍ رسولو کارولو سره کولی شئ ستاسو خوشحاله خوشحاله رنګ سره چمتو کړئ، که څه هم نور ذایقونه او رنګونه لکه د ګلابي د هندواڼي په څیر، هم اضافه کیدی شي.

  کومه مهمه خبره نه ده چې کوم سبزی کچي سره جوړ شوي وي، دا د پروبیککسونو سره رامینځته شوی - ژوندۍ مایکروجنیزمونه چې ستاسو د هضم سیسټم لپاره روغتیایي ګټې چمتو کوي. کیمچي د نورو کوریائیانو او نورو آسیایي ډوله توکیو سره خدمت وکړئ، یا یې د وريجو او نورو ونو کښتیو سره مخلوط کړئ.

• 03 of 07

  ريډري ريفريجريټ اچار ريکارډ

  که تاسو غواړئ په چټکۍ سره پاک شوي مډالونه جوړ کړئ نو تاسو کولی شئ په یوه ورځ کې دغه کار ترسره کړئ. د دې نرمه خوندیتوب ذائق او حیرانتیا ککړتیا لپاره، څو اجزاء راټول کړئ:

  • سرګي
  • اوبه
  • شګه (یا شات)
  • موسمي (مالګې، مصالحې، بوټي)

  بیا، د تنفس لپاره د لیزونو سره دوه پاکې شیشې پینټ قاچاق کړئ. تاسو کولی شئ د ماشوم ککرو، ګازو، ګلدان، یا نورو ویګانو لپاره د دې لارښود څخه کار واخلئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ډیری خوږ نه اضافه کوئ، سره له دې چې بریتانوی باید د شربت په پرتله ډیر لوټ وي. د ډبرو زیاتوالی لکه د مټ یا تلویزیون په څیر، کولی شی یو ښه کک اضافه کړی.

• 04 of 07

  د وړل شویو ګیټ شویو گاجرونو ترکیب

  میوه شوي ګاز ټول مصرف لري او تازه سبزیج توب لري، سربیره پردې د انګورو د انګورو، بوټو او مصالحو څخه ځینې اضافي زنګونه. که چیری تاسو مصدوم خواړه خوښوی، د سخاوتمند اندازه مرچ مرچ او لرګی اضافه کړئ.

  د وړیا ګازو اچول د ذائې څخه ډک دي او خورا خوښ نمونه جوړوي. د سپوږمکۍ وړ ګازو ګازونه په خپل ځان د گھوټرو ایویوز په توګه خدمت کړئ یا په سلادونو کې اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د ګرمو او نرمه ډوډۍ او سپوږمۍ سره د هغوی څخه خوند واخلئ. د دې اضافي اضافې لپاره، د سپکۍ وړ اچول شوي ګازونه په سانډویچ کې بسته کړئ.

• 05 of 07

  پروبیټیټو کښت شوی رادیشي چنل ریشپسی

  خاورې ډیری وختونه کیمچي کښت کیږي چې د سبزيجاتو څخه یو دی چې د اصلي اجزاو، قابلو ته فرعي رول ورکوي. په هرصورت، کښت شوي میتودونه خورا خوشحاله دي چې د خپل رییس مستحق دي. برسیره پردې، د دغو مټرو اچار په څیر د لیټو کښت شوي خواړه پروبیبکسونو کې بډای دي. Laco-fermentation هغه پروسه ده چې پخپل ځان دوديزه ډنډ اچونې، کیمچي او سیرراټراټ ته ورکوي. دا په آسانۍ سره د کانال یا فینسي وسایلو پرته مالګې، سبزيجات او اوبه کاروي.

• 06 د 07

  کوریائی د چټک ډک شوی ریشمی ریستیکی

  دا چټکی اچول شوی ردیش ترکیب تقریبا شاوخوا 20 دقیقو لپاره تیار دی، او د خوږ او خوند ذائق دا بشپړ کڅوړه جوړوي. په حقيقت کې، دا د اچار په پرتله تقريبا سلاد دى. دا ترکیب کولی شي یوازې څلور اجزاوو سره په کوریا کې خواړه او سینڈوچونه لکه د کورني سړک سړک، باربیس شوی غوښین (بلګوګی)، یا هګاسسټ (ګیران توسط) سره ښه شی.

  د غوره پایلو لپاره، د آسیا په ډیری بازارونو کې د ډیکون راډیټ کارول. غوره مډال تازه او ثابت، پاک او نرم او سپینه دي.

• 07 د 07

  د ویتنامی گاجر او رادیشي پوپل ہدایت

  د ويتنام میتود ریزیشن د خوندوبو توازن بیلګه لکه د اچار ساکر برین او د شکر لږه خوښۍ. د سپینو او نارنجي رنگونو ترکیب، د گاجرونو او مځکو څخه، د لیدلو وړ جذبه ایستونکي چمتو کوي. د ریښې دوه بیلابیل سبزیان د ويتنام پسرلي ، وريجې، او نوډل سره ښه کیږي.