دا په چټکه او اسانه اسانۍ سره د ریفورجري ډک مډالونه په 24 ساعتو کې د خوړو لپاره تیار دي. دوی په ځانګړې توګه د زړه پورې ګوري ګوري که تاسو یې د رنګ وړ ډولونو لکه بادغیس میتود سره جوړ کړئ.
د چټک انتخاب کولو ګټې هر شی په سمه توګه هغه څه دي چې نوم یې پیلیږي - دوی چمتو دي چې د ورځې په وخت کې خوند واخلي. تاسو ځانګړی جار یا کینینګ وسایلو ته اړتیا نلرئ. ټول ته اړتیا لرئ سریک، اوبه، شین او شات، مالګه، مصالحې، بوټي او تاسو ډیر ښه یاست.
تاسو به د ګلاس سره دوه ګلاس پوټکي جری ته اړتیا ولرئ. نسبتا ضروري نه دی بلکې دوی باید په بشپړه توګه پاک شي.
لاندې تخنیک به هم د کوچني ککرو، ګازو، ګلابانو، یا نورو سبزیجاتو سره کار وکړي چې تاسو غواړئ چټکه اچول غواړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه مادی
- د سيند 2 د پاڼو پاڼو پاڼو) یا 1 کڅوړه وچ وچل شوی واښه، ویشل شوې (.
- دوه کوچني کوچني لشین
- 2 بڼ پاڼې
- د چرګانو د غاښونو 1 تخمونه (ویشل شوی)
- 1/2 د غوږو د جنین تخمونه (ویشل شوی)
- اختیاري: 1/1 غوږو سره سره مرچ مرچ (ویشلی، یا یو کوچنی مرچ مرچ)
- د 1/4 کپ اوبه
- 1/3 کپ سپینه ویناکر (یا د ساکر سرکی)
- د چرګ 1 شات
- 1 1/2 پاڼي نمکین (کشر، سمندر یا نور کمزوری غیر آډید شوي مالګې)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ پاک کړئ. د ساقی پاڼی او لارښوونه بند کړئ. که د خلمون یا دایکون میتود څخه کار واخلئ، دوی یې کړئ. د چای بیل بیل او نور ګلابي ماډل میتود پریږدئ.
- غوټۍ د 1/8-انچ ګوتو غاړو ته واچوئ. کوچني خاوره په ساده ډول نیمایي او ډیر کوچني وي (د قطر له 1 انچ څخه کم) کیدی شي په بشپړه توګه پریښودل شي.
- د ډیل، لچک، بڼ پاڼو، د غاښونو تخمونه، د جنین تخمونه، او اختیاري مرچونه په مساوي توګه د دوه ګولیو پینټ جریو ترمنځ تقسیم کړئ. دا اړین ندی چې د دې لارښوونو لپاره جریان تقویه کړي مګر دوی باید په بده توګه پاک شي.
- مچۍ د مصالحو سره وخوري.
- د انګورو جوړولو لپاره، اوبه، سرک، شات او مالګه په کوچنیو سایوپینونو کې د راټولولو لپاره راوړو، او د شاتو او مالګې د مینځلو لپاره یې هڅه کوله. هر ډول جغرافیه بنده کړئ او رد کړئ.
- د خاوری او موسمی ګرمو ګرمو ډک کړئ. مچۍ باید په بشپړ ډول د انګور په مینځ کې خړوب شي.
- په ریفورجیک کې سخته پوښ او ذخیره کړئ. ټاکل شوي میتودونه به په 24 ساعتو کې د خوړو لپاره چمتو شي مګر که به تاسو له یوې اونۍ وړاندې انتظار کولی شئ نو دا به هم ښه وي.
- د مځکی اچول شوي میتودونه د خساره په توګه خدمت کړئ یا یې له منځه یوسي او د غنمو پر اساس سلاد ته اضافه کړئ لکه تبتبلا.
یادونه: د منلو وړ میتودونه به په فرشینګ کې په شپږو میاشتو کې وساتي مګر که په دریو میاشتو کې خوري نو ښه به وي. دوی لا تر اوسه د درې میاشتو وروسته خوړلو لپاره خوندي دي، مګر دوی به یو څه کرکیله له لاسه ورکړي او ذائق به ښه نه وي.
بدلونونه
- د 1/2 توچون کریري پوډر هره جریبه ته د یو وچ شوی اچار لپاره چې د هند او منځنۍ ختیځې خواړو سره ښه خدمت کیږي.
- یوازی یو پونډه مچیس کار واخلئ او د رنګی مخلوط اچار لپاره 1 پونډه پرانیستل شوی، ګران شوي ګاز شامل کړئ.
- د لرګی پر ځای، 1/2 1/2 د یو کوچنی اچار لپاره یو کوچنی پیاز، پرانیستل شوی او مینځل شوی دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 14 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 341 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |