تازه نسل د ذوق او تر ټولو ګټورو جریبو څخه دی، مګر دا رنګ خپل رنګ او ذائق په ښه توګه نه ساتي. خوشبختانه، د دې ساتلو لپاره نورې لارې چارې شتون لري. که تاسو تل هڅه کوله چې تازه تیاری یا پیسټو وچلئ او مایوسه شوې وي کله چې دا ویاړ شوې وه لکه څنګه چې تیښته شوې وه، ولولئ! زه به داسې لارې شریکې کړم چې د ګرمو بڼوالې خاوره جوړه کړي.
د کښت کنګل
که تاسو په اسانۍ سره د فریزل نوي اپیل په فریزر کې وخورئ، نو دا به د مینځلو پرمهال توپیر او غوړ وی.
دا ځکه چې انزايمونه د تازه نباتاتو له منځه وړل ممکن د يخې حرارت درجه پاتې شي او په خوړو باندې کار وکړي حتي که په وړيا کې وي.
په خوشبختۍ سره، د دې لپاره چې د تازه تاکونو ضایع کولو لپاره لاره هواره شي نو دا د خپل زمرد شنه رنګ او ښکلی ذائق ساتي. تاسو باید دا لومړی ځل وخورئ.
Blanching د انزايمونو له منځه وړل له منځه ځي. د تازه تاکونو پواسطه کولو لپاره، یو لوی لوټی د اوبو د کښت لپاره راوړوئ. د واوره اوبه چمتو کولو لوی لوی کڅوړه ولرئ.
کله چې اوبه راوبلل شي، نو د خټکي ګوتو ته یې د خټکي ډنډ پورې مه واچوئ . دا باید د څو ثانیو څخه زیات نه وي. تاسو نه غواړئ چې د سیسټم ذائق وخورئ، یوازې هغه انزايمونه چې له مینځه وړل شوي وو وژني.
کله چې د تلویزیون له مینځه وړل پیل شي، ژر تر ژره یې د آبی اوبو ته لیږدول. دا د احتمالي تودوخې له منځه وړل دي چې په بل ډول به د تلویزیون پخاطر دوام وکړي.
د ښایسته بصیر خوله وچ کړئ. پاڼي له ډډونو څخه پټ کړئ او د فریزر بوجونو او فریزونو ته انتقال کړئ.
لارښوونه: پاڼي په کمه توګه په بوجونو کې خپور کړئ او فلیټ ذخیره کړئ. دا به تاسو ته توان ورکړي چې هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ مات کړئ - ځینې یې کارول غواړئ - مګر ټول د منجمد شویو بوټو څخه.
د تودوخې تېل تیل یا پیسټو
د پورتني کولو طریقه لومړی ګام دی چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د تلویزی غوړ یا پیسټو له فریزر څخه بهر د ورته خوځښت رنګ سره راځي او د تازه جوړ شوي پیز یا هبلن تیل لري.
وروسته له دې چې تاسو خپل خټکی وچېده، خوندور او پوټ کړئ، پاڼې له ډډونو څخه پټ کړئ. دوی په یو مخلوط یا غذا پروسس کونکي او پاکی کې وساتئ، د زیتون غوړ اضافي اضافه کښت یې اضافه کړل ترڅو یو مناسب، ځینې مایع پاکه کړي. یا په آسانۍ سره د پخه پاڼو پاڼو څخه کار واخلئ ترڅو ستاسو د خوږ وړ پیسټو ترکیب د فرید کولو دمخه وړاندې کړي.
که تاسو خپل تیلو یا پیسټو په لوی لوی فریزر کنینر کې ډک کړئ او هغه یې وخورئ، تاسو باید د سیس یا تیل غوټکی ونیسئ او په اونۍ کې یې کار واخلئ. غوره دا ده چې دا په وړو کانتینرونو کې وخورئ، یا حتی لا هم د لاندې دوو لارو څخه یو غوره کاروئ.
منجمد پیسټو یا د هګۍ غوړ په فریزر کڅوړه کې
خپل تېل یا پیسټو د فریزر بکسونو ته وخورئ یا وخورئ. بس د بس د سطحې پوښلو لپاره بسنه وکړئ کله چې افقی وي. فیزج فلیپ (افقی). هغه څه چې تاسو یې سره پای ته رسئ یو پیسټو "پینکیک" دی چې له هغې څخه تاسو هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ مات کړئ.
منجمد پیسټو یا د هګۍ غوړ په فریزر کڅوړو کې
په عین حال کې، د تیلو تیل یا پیسټو سره د آیس کوب ټری ډک کړئ. وروسته يخ کړئ، وروسته کیبونه پاپ کړئ او د فریزر کانتینرونو ته انتقال کړئ (یا د فریزر بکس). هر کیوب به د تیلو تیلو یا پیسو شاوخوا 1 چرګې وي.
د بصري سالم
د خساره مالګې د پزې د چټکو ترکیبونو او د غلو په سلادونو کې د خوږ وړ دي.
یوازې نور مالګې پریږده چې ستاسو په ترکیب کې ویل کیږي او د بدیل مالګې څخه کار واخلئ.
د خټکي مالګې د جوړولو لپاره، د هګۍ د مالګې لپاره پدې ترکیب کې د ګلابو لپاره د تازه تیرو پاڼو بدیل .