د 08 01
د ویتنام د پسرلي رول - چا ګیو
د ويتنام د پسرلي رولونه - Cha Gio. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د نرم وریجو کاغذ کې لرې شوي د ژمي پسرلی رولونه او سبزیجات او سایټ د شاهي شاولي رولونو څخه په خوند اخیستلو کې حتمي دي.
مخکې له دې چې د پسرلي رولونه لوټ کړئ، تاسو باید اړین یاست:
- د ویتنامي د پسرلي رول ډک کړئ .
- د پسرلي کاغذ وریپر کارولو په واسطه د پسرلي رول لرې کړ .
- د پسرلي رولونه وچول
- او ويتنام ډیپټ سوس په بر کې نیولی، کوم چې اصلي عنصر یې د کبانو ساس دی. دا یو خټکي چټک دی چې چای ګیو سره په ځانګړې توګه ښه کیږي.
A د ژمي پسرلي رول سره مینځ ته راغلل، تاسو ته اړتیا لرئ د وچو چایې ډیری کاغذونه، ځینې اوبه، ځینې تازه بوټي او سبزیان او ځینې سټیټ سوټونه دي .
02 د 08
د چای لرګی غلا کول
د وریجو کاغذ غلا کول. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د وریجو کاغذ دوه ډوله اندازه شتون لري - یا هم 6.3 "(16cm) یا 8.7" (22cm) قطر کې شتون لري. زه د کوچنیو کارونو غوره کولو ته لیوالتیا لرم - زه دا لرم چې لمر آسانه او لږ څه نور! یواځې د غاړې غاړې دا دی چې تاسو د پسرلي رول کې لکه څومره چې تاسو غواړئ په پام کې نه نیول کیږئ. دواړه کوښښ وکړۍ او وګورئ چې دا څنګه اړتیا لرئ.
د وریجو کاغذ لغوه کولو څخه دمخه د هغې د کارولو لپاره دوه طریقې شتون لري. لومړنی میتود په ګام کې د ویناوو د پسرلی رول د وریجو کاغذ سره ډکولو لپاره د لارښود لارښود تشریح شو. دا طریقه ډیره اغیزمنه ده ځکه چې د وريجو کاغذ ډیر ژر په اوبو کار کوي، او که تاسو پخلنځي کې ډیر ځای ولرئ.
دویمې میتود د ډوډۍ میز لپاره مناسب دی. یو کوچنی کڅوړه یا پیګ استعمال کړئ او د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. دا لږ ځای کاروي، او دا د تاسو لپاره د میلمنو سره خواړه ډوډۍ شتون لري.
03 of 08
تازه تازه ویګیګانې، ځړونه او ځینې سایټونه واچوئ
تازه تازه بوټي، ویګګی او ځینې سوزونه ایستل. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی وروسته له دې چې د وریجو کاغذ په اوبو سره نرم شو، د کڅوړو کار واخلئ او د وریجو د مرکز په شاوخوا کې یو څو تلی مرچۍ او هګینین ساس ورکړئ. په دې وخت کې د ویانا ویتنټ ډیټس سټیس کې د سپارلو سپارښتنه نه کوي، لکه څنګه چې د چاسکو د ځینې وریدو او د وریجو کاغذ ګنډل کیدای شي وخوري ځکه چې دا ډیر اوبه لري.
وروسته تاسو کولی شئ هر هغه بوټي او سبزیان چې تاسو یې غوره کړئ په هغه کې وساتئ - زه غواړم په یو څه کې وساتم ځکه چې دا د ويتنام د پسرلي رول ذائق کوي.
04 of 08
د ویاړ ویتنام د پسرلی رول په اړه
چای ګیو په چای څنډه کې. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د سوز او سبزیانو او بوټو په سر د ژړیو پسرلنی پسرلي رول ورکړئ. وروسته بیا د ویتنام ډیپایټ سوس په اړه یو څه ډک کړئ. که تاسو ومومئ چې پسرلي رول د وريجو د کاغذ لرګي لپاره یو ډیر لوی دی، د وریجې پسرلي رول د 2 انچ په اوږدو کې د کراس برخې ټوټې ته وویشئ.
05 د 08
فورمه فارورډ
د پسرلي رول راوبلئ. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د هغه چا غاړې ته نژدې چې تاسو ته نژدې وي پوښ کړئ د دې لپاره چې د ژمي پسرلي رول پوښل. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا لومړنۍ ټوټې لرې د وچې پسرلي په اوږدو کې. د وریجو کاغذ پوښښ باید یو څه چټک وي، کوم چې د څراغ پاتې پروسې اسانه کوي.
06 د 08
بائیں او ښي خوا ته ټوټې کړئ
د پسرلي رول لوټ کړئ. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د دواړو لاسونو په کارولو سره، د لرګي ښي خوا د مرکز په لور باندۍ کړئ، په هغه ځای کې چې د ډکولو مخه نیسي
د انګورو د ښي خوا لپاره ورته هم وکړئ.
07 د 08
د پوښښ لپاره فارغ کړئ
د پسرلي رول لوټ کړئ. © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی لاسي پوښونه تر پوښښ لاندې ونیسئ تر څو چې د لاسي پای ته ورسيږي.
08 08
دا تیار دی، یو کټ مټ واخلئ!
یو بوټ واخلئ! © د ډینس خام سم، چې په اړه.com کې جواز شوی د دې ښکلي پسرلی ډوډۍ خوړلو لاره دا ده چې دا په لاس کې وساتئ او د غاښونو اخیستلو پیل وکړئ. خپل خوراک نه خوند اخلا!