د دې اسانۍ تعقیبي لارښوونې سره، تاسو کولی شئ په کور کې د ډیری شوی شوی ډډ له غوټکي څخه جریبان جوړ کړئ.
د کورنی جیکی ګټو وړتیا د نه یواځی ذائق کنټرول وړتیا دی، بلکې د سګرټ څښتن هم کنټرول کیدی او د پای محصول به څنګه وی.
دا جریبه د امامي ذائقانو سره د یوې ښې اندازې د خوب سره لیږدول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډه ځمکی غوښه
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1 ټوپون نیبو زیږون
- دوه ټوټې پواسطه پیاز (grated)
- 1 ټوپون
- tamari یا سویا ساس
- 1 ټوپک د ویسټیسیریر ساس
- د شګو چینی
- د زیتون زیتون
- د تیپسو دوه خواږه پیپریا
- 1 کلو لرګین
- د چرګانو نمک 1
- د چرګو تور تور مرچ (ځمکی)
- اختیاري: 1/2 د غوږو مایع دونګ
- اختیاري: د 1/8 کڅوړې خاوره کرین مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ځمکی غوښین د غوښینو غاړو څخه تر هغه وخته پورې چې تاسو یې د کارولو لپاره چمتو یاست.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د نیبو جوس، پیاز، تااری یا سویا ساس، د کنسټیسیریر سایټ، شکر، د زیتون غوړ، پوپکا، لہسن، مالګه، مرچ، اختیاري مايع اشتغال، او اختیاری سینه مرچ سره ګډ کړئ. اجازه راکړئ چې د 15 دقیقو لپاره د خوندیتوب لپاره "واده" لپاره وي.
- د غوښينو غوښه زياته کړئ او ښه سمبال کړئ (پاک لاسونه د دې دندې لپاره غوره پخلنځي وسايل دي). مخلوط د یو ساعت لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.
- د کاري سطحې په اړه د ټوکس شوي یا پارچه کاغذ کاغذ وټاکئ. په جریکي مخلوط کې 1/4 ډک کړئ. د کاغذ بله پاڼه د پاسه پورته کړئ او د 1/4 انچ یو موټرو ته وګرځئ.
- که تاسو کارول غواړئ د کاغذ سرپاڼه پاک کړئ. د ډایډریټرټر ټری یو د ګوتو په سر کې ولیکئ او ټول شیان یې جریان د dehydrator ټای ته لیږدول. پاتې برخه د ټوکر یا موم لرونکې کاغذ لرې کړئ.
- د خام جیرکي مخلوط په ډیریدو سره هیڅ سوراخ مه کړئ.
- د Dehydrate لپاره له 4 نه تر 8 ساعتونو پورې په 155 ف. د څلورو ساعتونو وروسته چک وکړئ. تاسو غواړئ جریخي په بشپړ ډول وچې وچې خو خندا نه وي. اندیښنه مه کوئ که تاسو په سلو کې 100 ډاډه نه یاست چې تاسو سم په سمه توګه پیژندلي چې دوام لري؛ بل ګام د خوړو خوندیتوب یقیني کولو کې مرسته کوي.
- کله چې جیکی وچ شوی خو مګر بیا هم ځړول، د تاکونو د لیږدولو لپاره لیږدوی او دا د 10 دقیقو لپاره په 275 ف فابریکه کې ختم کړئ. دا یو مهم ګام دی ځکه چې د ډیری ډیریدریټر د حرارت درجه سمه نده. تاسو غوښه غواړئ چې د داخلي حرارت درجه د 160 F څخه 165 F خوندي شي. جریان د غوښې ترمامیتر لپاره خورا تیاره دی، له دې امله دا ډاډ ورکوي چې دا بشپړ پکا شوي. دا یوازې غوښه خوري او دا د dehydrator کې د وچولو لپاره بدیل ندی.
- ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. کله چې دا په بشپړه توګه سړه وي، نو د کوټې په کانتینرونو کې د خونې د حرارت درجه وسپارئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 368 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 383 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 35 g |