کولی شي د پیاوړو په څیر په یو ترکیب کې کارول شي؟
شلوټس، که څه هم دوی د هغوی په څیر هیڅ شی نه ګوري، اکثرا د شالین سره ناڅاپي کیږي. دا دواړه پیاز ډوله دي، مګر پداسې حال کې چې یوشان اوږد وي او شنه شنه پاڼې او سپین سپین پوټکی وي، د میوه بلب بڼه لري، د مسو، سور او یا سپین پوستکي سره. دا د کوچنی، اوږدې پیاز پیاز په څیر ښکاري، مګر د جوار د اشغال سره یو معدنی ذائق لري.
دا معمولا نه وي چې موږ پخپله پخلنځی کې راټیټونه او پیازونه لرو، مګر که دا قضيه وي، آیا کیدای شو یو بل بل ته بدل کړو؟
د میوو په ځای د پیاز استعمالولو په اړه څه شی دی؟ د اجزاوو بدلېدو مخکې دا مهمه ده چې دا پوه شي چې په څه ډول د میوه ده.
د شلوټ اناتومي
د بهر څخه، یو غوټی د مایپپین سور پیاز په شان یو څه ښکاري، مګر کله چې تاسو پخې کړئ، نو تاسو به د ګوتو پرځای وګورئ، دا د لرګیو په څیر وی لکه لیلن . د کوچني واټ بلب به د دوو څخه تر درې انفرادي لاسيان ولري او لوړې میوې کولی شي شپږ لیلې ولري. هر یو لرګی په یوه اړخ ویشل شوی او په بل باندی ګردیږی.
په ځینو رستیو کې، دا ستونزمنې ده چې دا معلومه کړي چې ایا ټول ټیوټ بلب ته اړتیا وي یا که د شمیرې شمیره د اجزاو لیست شمیرل کیږي. په عموم کې، که چیرې نسخه د 1 میوو غوښتنه وکړي، ټولې لیلي په یو واحد استو بلب کې کاروي.
د شالټ مزه
د اډیم د کورنۍ غړی، د پیاز، لرګیو، سکالونو، لیکونو او چیو په څنګ کې، اجناسو د ډلې له منډو څخه یو دی.
ذائق کولی شي د لچک د اشغال سره یو کوچنی خوږ وي. ځكه چې د پیاز په څیر ورته چوكاټ ندی لرل، ایوټ د سلاد یا جامو اچولو لپاره مثالی خام دی، او د ډیری نازک غذايي موادو تقویه به یې نه وي.
د پیازونو لپاره د شالټونو بدلول (او د ویزې ویزه)
که تاسو په پینټریټ کې د بوټانو لرلو ته اړتیا لرئ، مګر ستاسو نسخه پیاز پیاوړی کړئ، تاسو کولی شئ د بل لپاره بدیل کړئ.
دا سوئچ به په لاس کې راشي که چیرې تاسو نیمایي کې نسخه وینئ او نه غواړئ یوازې د پیاز یوه برخه وکاروي. د ګوتو عمومي اصول د هر کوچني پیاز لپاره دی، د درې کوچیو بوټو څخه کار واخلئ. یوازې په یاد ولرئ چې ذائقه به معتبره وي او لږ "پیاوړي" وي.
څه شی واقع کیدی شي دا دا ده چې ستاسو ترکیب د آسونو لپاره غوښتنه کوي مګر تاسو یوازې پیاز لرئ. په خواشینۍ سره، دا بدلون یوازې هغه کار کوي که چیرې کانټینر پکا شي - خام پیاز خام راټیټ ته هیڅ شی نه ورکوي. که چیری د غوړیو د کښت لپاره بدلیدل، ورته تناسب محاسبه کړئ مګر د پیاز وزن د اندازه کولو لپاره لږ وزن لرونکی لوسن اضافه کړئ ترڅو په لوټونو کې موندل پیدا شي.
شالټ / سکالین موندل
د هغوی په لیدلو سره، داسې ښکاري چې ممکن نه وي او ټیلفونونه د یو بل سره ناڅاپي وي. ښایي دا د حقیقت له مخې وي چې دوی د پیاز ډول ډول دي او د لیک سره پیل کوي. دا هم کیدی شي چې د افغانستان په ځینې برخو کې، د خاورې په توګه، د خاورې په توګه په لوېانا کې. د فرانسې لومړنۍ سیمې د ډیری احتمال لري چې د خاورو لپاره شنه شنه پیاوړې کړي، له دې امله ګډوډول.