هندي سبجی (یا سبزی) هغه سبزیجات دي چې مصالحې سره خوري او د تودوخې خوند اخلي، او دا خورا ښه لاره ده چې ستاسو خواړه ته ډیری سبزيجات ورسیږي. دا په ریبریک کې لوړ دی، په کلوریټونو کې کم دی، او د ذائق ډک دی. پداسې حال کې چې د رستورانت بڼه خورا زیاته، کریمی ډوډۍ ده، دا یو ناقانونه توګه روغمن دی، د شنه مڼو، غوږو او روميانو سره د ډیری هندي مصالحاتو سره جوړ شوی. دا ساکس او ګلوټین پاک دی.
د خړوبی وريجو سره یا د ټول غنمو توسیډی، ټیټ ګیټ داره یا د زړه د ډوډۍ لپاره د پکاو غاښونو خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د غوړیو غوړ (د کانال یا سبزی غوړ کیدای شي د معتبر ذائق لپاره بدل شي)
- 1 tbsp. د غاښونو تخم
- 1 tbsp. ټول جینج تخمونه
- 2 پیاز، کنده شوی
- 1 tbsp. تازه کڅوړی، مینځل شوی
- 1 tbsp. تازه جالپینو، منډو
- 1 tbsp. سترګو
- 2 ټنه. قول اردو
- 1 ټیټ. ګرام ماساله
- 1 tbsp. فینګریک (اختیاري)
- یو لوی غنم، کالی شوی
- 1 پیري شنه مڼه
- 3 لوی روميان، کښت شوي دي
- 2 غوزه مرچ، کټ
- د 2 سیالیو پالیسۍ
- ډش مالګې، خوندیتوب
دا څنګه جوړ کړئ
- د کانال یا سرسري غوړ په یوه لوی مهارت کې مینځ ته کړئ. د څو دقیقو لپاره تیری ګیری او د جنی تخمونه، یوازې تر هغه چې دوی د وریدو پیل کوي.
- پیاز، انار، او جالپینو مرچ شامل کړئ، او د اضافه 3-4 دقیقو اضافي لپاره غوړ. توره، قطار، ګرم ماساله او د بل دقیقو لپاره تودوخه، وروسته د ګلچیانو، شنه مڼو، مرچیو، مغز او غوږ مرچ شامل کړئ.
- د 10-12 دقیقو لپاره تودوخه منځنۍ ټیټه تودوخه او حرارت تودوخه تر هغه وخته چې سبزیان پخه شي. پالله او تودوخه علاوه تر هغه وخته چې واخیستل شي. موسم د مالګې سره په خوندیتوب سره، خوند ته.
- د هندي حوصله شویو چایجو ډوډۍ سره د جویر سبجی لکه د هند باسسمی چای .
که تاسو دا Subji نسخه خوښ کړئ نو د نورو سبزیجاتو او ویانا هندي خواړو ترکیبونو لپاره لینځل وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 166 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 99 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 5 g |