په حیرانتیا سره چې په سپینه ماڼۍ کې سپینه، خوشبوونکی او خوندوره چای د هند په رستورانونو کې کیږي؟ ښه خبر، دا په آسانۍ سره په کور کې نقل کول آسانه دي، او دا نسخه سبزیان، پرانیسته ، او د لبنياتو څخه پاک دي.
دا د رستورانت طرزالعمل د هند - ذایه شوي باسمتي چای ہدایت د سینهامین، ټول لیسې او مرچکاریکونه سره د پاڼي لرونکي دي، چې ټول یې د حیرانتیا وړ ذایه شوي چای لوري جوړوي ترڅو د هند د سبزیجاتو د ډوډۍ په اړه سره یوځای شي. سبزيجات او ويګان کولاى شي د ساده وریجو ډوډۍ سره د هند - نرخ شوي ډال ، واړ شویو سبزیجاتو یا هر ډول سبزيجاتو کریش سره د اساسي او اسانه سبزيجاتو ډوډۍ لپاره جوړه کړي.
تاسو اړتیا لرئ، که اړتیا وي، په دې ترکیب کې هر ډول وريجې وکاروئ، مګر د باسمتي چایانو نازک شکل او طبیعي خوشبو هغه څه دي چې واقعیا دا ډک سره یوځای کوي. بسمتي لږترلږه د کرایې په دکان کې ترټولو ارزانه ډوله ده، مګر تاسو په رښتیا غواړئ چې په دې ترکیب کې خوند واخلئ.
که تاسو غواړئ ساده هندایي ذایه شوي وریجونه جوړ کړئ، تاسو ممکن هم د هندي لیمو د وریجو لارښوونې هڅه وکړئ یا، د یو څه لپاره چې د ډیری ډیری ډکولو لپاره، دا د وریجو وريجې او سبزیان بریااني ډوډۍ وکاروي .
د ساده بسمتي چای ہدایت هم د ګلوټین څخه پاک دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ باسمتي چای (نخشو)
- اوبه د تناسب لپاره
- د Tbsp زیتون غوړ (یا د غوږو غوړ)
- د 1 انچ د پتنځی چټکی (نیمایی مات شوی)
- 1 بڼ پاڼه
- 1/2 د غوږو جنین تخمونه
- 1 ټول لوله (تاسو کولی شی 2-3 کار واخلی که چیری تاسو لوند غواړئ)
- 1/2 توربین ټول تور تور مرچ
- 1 غټ پیاز (کټی پتلی)
- 1 کپ باسمتي چای
- دوه د اوبو اوبه
- 1/2 غوړ مالګه (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د بامیانو چای په یو کوچنی کڅوړه کې د اوبو سره پوښ کړئ او پراته یې کړئ. وریجی ته د 20 دقیقو لپاره لارښوونه وکړئ.
- کله چې وریجې تناسب کیږي (د 20 دقیقو وروسته)، اضافي اضافه اوبه وخورئ او په بل ګام کې لاړ شئ.
- په منځنۍ تودوخه کې، د زیتون غوړ یا د غوړ تیلو په یو سټی پین یا لوی سکیلټ کې او د سینمین ګرم اضافه کړئ (نیم نیمه برخه)، بڼ پاڼې، د جنین تخمونه، ټول ورغلي او مرچکاریکونه. دا مصالحې یواځې د 10-15 ثانیو لپاره وخورئ، بیا د کټۍ پیاز او تودوخی تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې پیاز په ښه ډول سره پکا شي، نږدې 6-8 دقیقې.
- د ګړندۍ خو بې کاره بوټميټي وريجو او اوټسټ په اضافه کولو سره، د 20-30 ثانیو لپاره، د لرګي په رنګ سره، د اوبو زیاتوالی او یو خولی ته راوړل.
- کله چې اوبه راوبلل شي، تودوخه کم کمر، پوښ، او چای ته اجازه ورکړئ چې د 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړي، تر هغه چې وریجو پواسطه پخیږي او مايع جذب شي. تاسو کولی شئ په ځینو وختونو کې، لکه اړتیا ورته ونیسئ.
د هند د باسمتي چای درې خدمتونه جوړوي.
د دودیز هندی ډوډۍ د سبزیانو نسخو جوړول د سبزيجاتو هندي خواړو ترکیبونو ځینې آسانه هڅه وکړئ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 593 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 416 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 114 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 10 ګرامه |