کله چې تاسو د Tabasco مرچ سوسی بوتل بوتلئ، ستاسو پوزه په چټکۍ سره د انفرادي آوما سره چې د دې چټکو عصري نښه سره لیدل کیږي. بو د سریک یادونه ده او وروسته د پوټکي په واسطه - که تاسو د دې مسالیکي کڅو څخه خوند واخلئ، تاسو نشي کولی ستاسو د خولې د اوبو پرته تاباسکو بو بوش.
تاباس د نړۍ په ټولو مشهور ګرمو سټیسونو کې شامل دي. NPR د Tabasco د شهرت په اړه ډیر تفصیل وړاندې کړی: "دا هغه ګرم چټ دی چې کلینیکس څه ډول نسج لري او ایکسروکس د کاپي کولو لپاره دی." که تاسو د ګرمې چټکي سره مینه لرئ نو امکانات دا دي چې تل ستاسو پخلنځی کې د Tabasco بوتل دی.
دا ستونزمنه ده چې د ناشونی سکلیټ، هیش نسوورونه، خونی مریم ، پیزا، چرګ وزر، کجون خواړه، میوه وريجی، او ډیری نور خوراکي توکي د Tabasco sauce پرته ځینې برخې. دا د حتی د زړه پورې تاریخ سره یو د زړه پورې ذائق پیاوړی کول دي.
بل وخت چې تاسو د تاکاسکو بوتل ته ورسیږئ نو تاسو به دا ښکیل حقایق د یو تودوخې په توګه یاد کړئ چې هره خواړه به مینه ولري.
تیز او فټ تببکو حقیقتونه
- ایډنڈډ مکیلینني لومړی په 1868 میلادي کال کې د ایوری ټاپو، لوئیسانا په ټاباکوکو ساس کې تولید کړ. ساس لا تر اوسه په ورته ځای کې تولید شوی دی لکه څنګه چې دا په 1800 کې وه. برسیره پردې، دا پروسه ډیره ورته پاتې ده، البته، دا اسانتیاوې په تیرو کلونو کې عصري کولو ته رسیدلي.
- دا چاس د چای نوعی وروسته نومول شوی و، کوم چې د تولید لپاره کارول کیږي، د کیپسیکوم فرسوسیس یا د Tabasco مرچ په نوم پیژندل شوی. مکلی جاني د دې مرچ څخه ډالۍ شوي تخمونه وو چې وروسته یې د تایسکو ګرمو چټکو ودی او تولید لپاره ایوری ټاپو ته کښیناست. داسې انګیرل کیږي چې دا تخمونه د مکسیکو یا مرکزي امریکا څخه راوړل شوي.
- په لومړیو کلونو کې د چټکو ویشلو لپاره، میکی جاني د بې برخې کولګو بوتلونو څخه کار اخیستل.
- لکه څنګه چې کلونه تیریدل او Tabasco خورا ډیر مشهور شو، د McInyhenny اړتیا ده چې د مرچ د ودې ساحه پراخه کړي. که څه هم یو شمیر مرچ اوس هم په ایوری ټاپو کې کرل شوي، دا شرکت اوس د لاتینې امریکا په اوږدو کې کروندګر لري. پرته له هغه ځای چې کرل شوي وو، تخمونه ټول د ایوری ټاپو په اړه پیژندل کیږي نو بیا د بیلابیلو هیوادونو په شاوخوا کې د مخ پر ودې ساحو ته لیږدول کیږي. مرچ تل په ورته ډول لاس ته راځي چې اصلي اصل جوړونکي، ایډنڈډ مکیلني.
- د ځمکې څخه (د نړۍ په شاوخوا کې) له اخیستو وروسته، مرغان د ایوری ټاپو په تولیداتو کې خپل لاسونه بېرته اخلي. هلته دوی د مالګې سره مینځ ته راځي (دا د ایوری ټاپو څخه راځي) کوم چې بیا د سپک بلوک بیرل کې ساتل کیږي. بیرل مهر شوي دي، بیا پورته د مالګې یوه برخه ډبره کیږي، او وروسته دوی درې کاله دمخه د کار کولو اجازه لري. د عمر تر عمر وروسته، میش د کیفیت معاینه کوي او بیا ماشینونو ته لیږل کیږي ترڅو د ساکر سره مخلوط شي او د میاشتې لپاره تیریږي. وروسته له دې چې د غوښونو او تخمونو مخلوط د چټک څخه جلا شي، نو دا په جالونو، لیبل شوي او ویشلو لپاره چمتو کیږي.
- دا چاس اوس په ټوله نړۍ کې په 160 هیوادونو کې پلورل کیږي او لیبلونه په 22 ژبو او ژبو ژباړل شوي دي. تبباکو د رسمي ځای د شتمنیو منبع هم برخه ده او د امریکې خارجي سرتیرو ته یې د خپلو خوړو او ماینونو لپاره خواړه چمتو کولو کې ورکړل شوي دي.
- د Tabasco Pepper Sauce په اړه مینه کول یو له ډیرو سترو شیانو څخه دی چې د طبیعي اجزاو لیست دي چې پدې کې درې ساده اجزا: سرګ، سرخ مرچ، او مالګه شامل دي. ځکه چې دلته محافظه کار شتون نلري دا کار د چټکیو له مینځه وړلو المل ګرځي، او له دې امله د کارولو دمخه د دې لپاره اړتیا لري.
- تباسکو د کوشیر ، حلال او ګلوټین وړیا تصدیق کړې . په هر چاسون کی Tabasco کې، دلته 0 کیلوری، غوړ، کاربوهایډریټ، او پروتین شتون لري. مګر پدې کې 35 ملی ګرامه (1٪ DV) د سوډیم لرونکي وي. د شرکت په وینا "... د نورو ګرمو سایوس کېدای شي د TABASCO® اصل ریډ ساس په پرتله د سوډیم نور 4 څخه تر 5 ځله وي.
- اصلي Tabasco sauce د 2،500-5000 SHU د سکویل درجه لري. د هایروارو نوعه د راټولولو په برخه کې ترټولو غوره ده مګر اصلي اصلی دویمه سپینه ده.
- د تایاسکو ویب پاڼې په وینا، "زموږ د اصلي سرخ چاس یوه 2-oz بوتل. لږترلږه 720 ټوټې لري." (د چا چرګانو لپاره 60 پاونډه، 3 ټپونو یو چنده، دوه ټوټې شین فی فیصدو او په بوتل کې دوه مايع آونیز).