لاړش هغه ډوډۍ ډوډۍ ده چې نرم یا خوند وي. د هغې د لیرې کولو له کبله، د پیچلې ساختماني لوازم په نامه هم ورته "کریکر ډوډۍ" ویل کیږي.
د خپل لابراتوار جوړول ستاسو له فکر کولو څخه اسانه دي. تاسو کولی شئ د کور پنیټ سره د پنیس پلیټ سره خدمت وکړئ یا یې د پیزا کرسټ په توګه کاروئ. د لابش لپاره د ځینې رستورانونه کاروونکي کاروي ، او یو نرم، چویري جوړښت لري. د لاباس لارښوونې د کریسر ورته ورته ورته پیچلې بڼه لري.
که تاسو د خرابي څخه ډیری پیزا جوړولو کې لیوالتیا لرئ، د ځینو ځانګړو غوړونو لکه مشرې او نیل پنیس، کالی او ریکوټ، یا د غوږ او فټا څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 3/4 کپ ټول موخې اوړه
- د چرګانو نمک 1
- 2/3 کپ + 1 د چچ اوبه
- 1 لوی خونه - دحرارت درجه
- 4 چټۍ د زیتون غوړ اضافي کري
- د سمندر خاوره (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د اوړو او مالګې سره یوځای سره یوځای کړئ.
- په کوچنۍ کڅوړه کې، د زیتون اضافي اضافه کښت، اوبه، هګۍ او دوه ټوټې سره یوځای ووهل تر څو چې ښه مخلوط شي.
- د لوى کڅوړې لپاره، د وړو کڅوړو نازک اجزاء اضافه کړئ او يوځاى سره ګډ کړئ. د ټوټی تر وخته پوری ستاسو لاسونه غوږ ونیسئ. د ټوټو فورمو تر هغه وخته پورې ډیره غوسه مه کوئ، که نه نو د پای پایلې به سخت وي.
- ټوخه په دوو بالونو ویشل کړئ. راځئ چې د ټوټې ټوټې لږ تر لږه تر هغه وخته چې توره د 400 F څخه تودوخه واخلو، د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره په عادي توګه.
- په چټکتیا سره دوه بې رحمه کوکي پاڼه. د کوکی پاڼه په فلیټ سطحه د تولیه سره ځای پرځای کړئ نو له دې امله دوی پرانیستلی نه وي. په هر کوټ پاڼه کې د غوټۍ ټوټې ځای ونیسي او ټوخه ټوټه یې د امکان تر حده پتلې کړئ، ګوتو ټوټه، کرسریټ ډبره.
- هر چټکی د یو زڼی برش کړئ هر یو د زیتون پاتې غوړ (او که غواړئ د بحري مالګې سره وجنځئ).
- د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه وخته چې خړوب په نرمۍ سره خړور او خندا وي.
د ترلاسه کولو وخت نشته؟
لایشش په ډیرو پیرودونکو کې تیار شوی و. دا په یا په ګردي یا مستطیل شکلونو کې پلورل کیږي او د سپینې یا بشپړ غنم له اوړو څخه جوړ شوي.
که تاسو په خپل خوښه بازار کې لابین چمتو نشو کولی، پیټی ډوډۍ او نان یو ښه بدیل دی که څه هم دوی د لابراتوار په پرتله نرم او اوږده تکلیف لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1225 |
| ټول ټیټ | 90 g |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 55 g |
| کولیسسترول | 904 ملی ګرامه |
| سوډیم | 4،085 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 64 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 39 g |