د یوناني کچالو راوتو یوه غوښه بېوزلې ډوډۍ ده، ساده او اسانه ده، او د دې سړه، خټکو ورځو لپاره غوره ده. د چټی ډوډۍ سره د چټی او د فاټا پنیس لپاره خدمت وکړئ. د خورا مهم خواړو لپاره موسمي ترکارډ زیات کړئ. د پیټیټیایایا لپاره دا ترکیب (په یوناني: πατάτες γιαχνί، پیژند-توحید یعقوب- NEE کې) دا ټول کولی شي په ځانګړې توګه د لویانو په منځ کې .
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 د زیتون غوړ
- دوه منځنی پیاز، ډک شوی
- 3-4 د لرګو لبنان، منحل شوي
- 2 1/4 - 2 3/4 پونډه کچالو (په لوړو ټوټو کې مینځل کیږی)
- د ګل غوړ شوي تازه تیمونه
- 1/2 د رومي د پیسو تیپسې
- د تازه محاصره ګوتو، په ښه توګه کټ
- د چرګانو 2 مالګه
- 1/2 مرچ کڅوړه
- د 6-8 غوړ اوبو
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون په ګرمو کې پیاز او لیزه سیټ کړئ.
- کله چې پیاز ډیر نرم وي (نه خوړ شوی)، په رمو کې، د روميانو پیټ، او اډو کې ډیریږي او د 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- کچالو، مالګه، او مرچ شامل کړئ. په چټکۍ سره اوبه اضافه کړئ، په دوامداره توګه ټینګ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ، منځنۍ، پوښ ته تودوخه راکم کړئ او د 30 دقیقو لپاره او یا تر کچو پورې پخاطر تودوخه راکم کړئ.
- د فیټا پنیر ، یونان زیتون، او کراره ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 422 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 805 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 6 g |