د ریستور شوي ریستوران سلاد جوړ کړل د ترکیې طرز زما له غوره خوښو څخه دی چې د جنازو څخه کار اخلي. دا په دوديزه توگه د سړه ستوري په توګه يا خوړل کيږي، خو دا د استيناف ډپ په توګه هم کار کوي. د هګۍ پوستکي يواځې درې اساسي توکي لري، مګر د چمتو کولو لپاره خورا وخت لري. د هګۍ کښت کول ډیر وخت نیسي، مګر دا د دې ارزښت لري.
د شیانو آسانتیاوو لپاره تاسو کولی شئ د کنډوالو بیړۍ بدل کړئ، که څه هم خوند هیڅکله تازه نه وي. تاسو کولی شئ د خپل غوره بازار یا د منځنۍ ختیځ او ترکي ګروسونو په مقابل کې د اچار یا ډزلو سبزيج په برخه کې ریستورډ هګپلان ومومئ .
که تاسو د غنمو سره څه شی سره مینه لرئ، د دې رڼا یو چټکی، فلای سلاد به تاسو لیږدوي. مګر تاسو باید ثبات تامین کړئ، یا شاید تاسو مایوسه شئ. ښه مخلوط په رنګ او جوړښت کې رڼا ده، یوازې د زیتون غوړ سره. ډیر غوړ کولی شي دا خورا پیاوړي کړي او د هګۍ د حیرانتیا، خوشبو خوندیتوب ذائق ځواکمن کړي. تاسو به د قابلیت سره د پوره ثبات لپاره د زور اخیستلو لپاره قوي کلین ته اړتیا ولرئ. یو مخلوط استعمال مه کوئ یا ستاسو ترکارۍ به اوبه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 یا 4 لوی غنم بینیان
- د 4 څخه تر 5 پاڼي د زیتون غوړ زیات وي
- د 1 یا 2 غوږ لرونکی لہسن، کچی (اختیاری)
- 1 پاڼي میونیزیز یا ټیټ شوي مستج (یوناني صحرا) (اختیاري)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، خپل هګۍ د ګل په باره کې وخورئ او غوټه لیرې کړئ. د اور وژونکو الوتونکو ته څنګه معلومات ورکړئ؟
- کله چې تاسو غوښه راوستله او پوستکي او تخمونه یې پرېښودل، نو په سمه توګه کار واخلئ. که نه وي، پرېږدئ چې غوټه په کڅوړه کې وي او په هغې کې د اوبو او لیمون جوس سره وي. دا غنم د تیاره کولو څخه مخنیوي کوي. که تاسو د کنډوالو جنازه کاروئ، پورته پورته ګامونه پریږدئ.
- خپل هګۍ د ښی تار په سټرینر کې وساتئ او اضافي اضافي مايع یې وخورئ. غوټه د مخلوط کڅوړې ته انتقال کړئ.
- د زیتون غوړ، مالګه، مرچ او اختیاري کڅوړه شامل کړئ.
- د ځاې رنګ سره، مخلوط مه کوئ تر هغه پورې چې هیجان، رڼا او غوړ نه وي لوی غټ او یا د غنمو تختې سره. دا به یو څه وخت ونیسي. تاسو باید خپل لاس د آرام په مینځ کې ډیری وقفونه واخلئ.
- کله چې پاکی چمتو وی نو تاسو په آسانۍ سره ستاسو د اختیاری میټیس یا دقیقی کیدلی شی. شیل مخکې له خدمت کولو څخه.
د هګۍ د سلاد د خوړلو دودیزه لار په مستقیم ډول د استیناف یا سلاد په توګه ده. دا د کرکړو کڅوړو، د میلبا ټسټ یا تیښتي ډوډۍ په اړه خورا خوندور خپور دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 111 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 43 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |