ګرینټینټ د هر ډول سبزيجاتو څخه کار اخلي تل د فرانسوي خواړو پخاطر یو کلتور ګڼل کیږي. د گرینټینټ لپاره باید دا پخه شوي ډوډۍ وي مګر په واضح ډول باید د پنیر او ډوډۍ کوچنۍ پوښ ولري. کومې سبزیج چې تاسو یې کاروئ اړتیا لري چې دا پخه شوي قوي وي، نو د ریښی سبزیجاتو څخه یو له غوره توګه کارول کیږي. د سبز شنه سبزيجاتو په کارولو سره، مناسب خواړه شايد د پاڼي پالکي وي، مګر بروکولي هم ښه دنده ترسره کوي.
د بروکولي ګرینین ریستورډ یو متلیل خواړه دی چې د ډیرو مینځیو سره ښه والی لري. د بابا تر ټولو کوچنۍ اشاره په دودیزه پنیر او بروکولي کې نږدې ناڅاپي پټه ده، مګر دا ډوډۍ ځانګړی پیچلیتوب ورکوي. د ښه کیفیت لپاره تازه کیفیت، تازه بروکولیولي وکاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی پیاز، نرمه کالی
- د زیتون زیتون
- دوه ټوټې
- ټول مقایسه اوړه
- 3/4 د چاسبون مالګه
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 1/4 کڅوړه کڅوړه کڅوړه
- 1 1/2 کپ ټوله شیدو
- 2 پونډه بروکولي او کټ
- 1 1/2 ټوټې ټوټې ټوټې کټلیل پنیر
- 3 ټوټې ټوټې، ژورې شوې
- 1 د ډوډۍ ټوټې
- 1/4 کپ پیرمسن پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
د بروکولي ایو ګیتینټ جوړولو څرنګوالي:
توره تاکید 375F ته واچوئ او یو لوی ګرینټ ډوډۍ وچوئ.
د زیتون غوړ په پیاوړی سوټینpan کې د پنځو دقيقو لپاره پیاوړی تودوخه د منځنۍ تودوخې لپاره چمتو کړئ. پیازونه اوړه د پیاوړو پواسطه پیاوړ کړئ او د 30 ثانیو لپاره د مخلوط سایټ ته دوام ورکړئ. مالګې، مرچ، ګوتو ته کڅوړه او شیدې اضافه کړئ او د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې دوام وکړئ ترڅو د چټکو موټرو څخه.
برویکولي او پنیر په چټکې کې راټول کړئ، دا مخلوط یو ساده وهلو ته راوړو، او بیا یې د غوړ شوي ګرینټ ډک ته وګرځوئ.
د ګړندۍ مکھن، د ډوډۍ مچان، او 1/4 کپ پیرمسن پنیر سره یوځای کیږدئ، او د ګرینټ پر سر د ډوډۍ ماتوه وویشئ. د بروکولي ګیتینټ په لومړنیو تیو کې 15 تر 20 دقيقو پورې ونیسئ، تر هغه پورې چې دا تودوخې او بوی وي، او د ډوډۍ مڼې د سرو زرو نښې دي.
د بروکولي ګریټینټ بدیل:
دا ډوډۍ د روغ بروکولي خدمت کولو یوه ساده او سواده لاره ده. په هرصورت، ځینې خوښې بدیلونه هم شتون لري.
د بروکولي سربيره، په روښانه ډول سره اضافه کړئ، د پکاو څخه مخکې تازه پالک وچول.
په ځنګل کالی کې مخلوط کړئ او د پورته په څیر د ریستورم سره لاړ شئ.
کوم کوم شی چې تاسو کارولای شئ دا بشپړ ډک بدل کړئ. پورته پرسمیسان کارول کیږي مګر ولی ولې بدلونونه د وړو ګرده ګریري، یا اماتلال په کارولو سره ندي ګورئ. قوي پلار هم یو ښه، خوندور رنګ جوړوي.
یو څو ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوې ډوډۍ یې له مینځه وړل.
د بروکولي ګرینټ ترکیب د 4 څخه تر 6 پورې د ډوډۍ خدمتونه جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 440 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 55 ملی ګرام |
| سوډیم | 700 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 19 ګ |