هوټ چاکلیټ د هغه کلاسي تفریح چمتو کولو څخه یو بل دی چې ډیری خلک د یوه پیکټ څخه جوړولو لپاره کارول کیږي) یا د دوی د ګاونډی قافوس بار په وړاندې امر کول (. مګر د ګرم چاکلیټ جوړول له خرابيدو څخه اسانه اسانه دي، او کله چې دا سوځیدلی وي، تاسو باید بډل نه کړئ او د ګرمو څښلو څخه خوند اخیستلو لپاره بل ځای ته لاړ شئ.
او تاسو کولی شئ په کور کې ګرم چاکلیټ جوړ کړئ.
دا په اصل کې چاکلیټ او شیدې دي، په یوه پین کې مینځ ته شوی. که تاسو کوم ډول چاکلیټ او یو ډول شيدو لرئ، تاسو کولی شئ ګرم چاکلیټ جوړ کړئ.
ګرم چاکلیټ یا هټکوکو؟
دا تاسو ته دی چې آیا د کوکو پاؤر یا ټول چاکلیټ کارول کیږي (د بیلګې په توګه بیکیک چاکلیټ، بار چاکلیټ یا حتی د چاکلیټ چپس). تخنیکی پلوه، ګرم چاکلیټ د ټولو چاکلیټ سره جوړ شوی دی، پداسې حال کې چې گرم کوکوا د کوکو پاؤډر سره جوړیږي. مګر په آرامۍ خبرو اترو کې، زه ممکن د دواړو شرایطو سره په متقابله توګه کار واخلم.
دواړه چاکلیټ او کوکو مچۍ یا ناڅاپي دي. که تاسو ناڅاپه ډول کاروئ نو تاسو به یو څه بوره اضافه کړئ. عام نیمه خواږه چاکلیټ چپس د ګرم چاکلیټ جوړولو لپاره خورا ښه دي. تاسو غواړئ چې دوی د دوه ګونی بویلر په مینځ کې مینځل وکړئ یا یوازې هغه په شیدې کې مینځل کړئ ځکه چې تاسو یې تودوخې، دا ساده دی، او دا په ټوله کې د خټکي چاکلیټ سره کڅوړه وینځئ.
د کوکاګو پر ځای د چاکلیټ کارول به یو څه شتمني څښاک تولید کړي ځکه چې په چاکلیټ کې د کوکو مکھن شتون لري، مګر د کوکو پاؤډ یوازې د کوکوو کنډکونه دي، نه غوښه.
څومره چې شیدو ته ځي، تاسو کولی شئ ټولې شيدو، کریم، نیم نیمایي ، شیدې وخورئ یا د هغې سره یوځای شي. تاسو کولی شۍ د سویا شیدو یا د نون نور شیدو شیدو څخه ګټه واخلئ.
په شخصي توګه، زه غواړم زیاتره شیدې د ځینې کریم یا نیم نیم، یا حتی مساوي برخو شيدو او نیمایي سره کارولم. ځینې خلک د ټولو کریمو څخه کار اخلي، او تاسو کولی شئ د مکغیو پیټ اضافه کړئ ترڅو دا حتی بډایه کړي، کوم چې زه فکر کوم یو ښه نظر دی.
که تاسو د کوکو پاؤډ کاروئ، نو دا ښه نظر دی چې دا لومړی د ابلاغ اوبه کې مینځلي او وروسته یې په ګرم شيدو کې ډک کړئ. د غوټۍ ککوسا پاڼي مرسته کوي چې د چاکلیټ ذوب زیات کړي، نو ستاسو ګرم چاکلیټ به ډیر شتمني او ډیر چاکلیسي خوند واخلي.
ګرم چاکلیټ باید واخیستل شي
بله ګټوره وسیله د ویستلو بریالیتوب دی ، دا ډیر ښه دی ځکه چې ستاسو ګرم چاکلیټ ته هوا ځړول دا خورا پیاوړی ثبات ته چمتو کوي، لکه څنګه چې هلته په سیال کې شته ډول ناستې شتون لري. که چیرې تاسو د مایکرو څاڅک لخوا د ګوتو په وسیله د فټ ګرم چاکلیټ یو پیکټ جوړ کړی، تاسو پوهیږئ چې زه د څه په اړه خبرې کوم.
که چیرې تاسو د ویزلو وړ مخلوط نلرئ نو تاسو کولی شئ ګرم چاکلیټ په منظمه توګه مخلوط کړئ او د څو ثانیو لپاره یې ټیکټ کړئ. که تاسو د دې څخه نه لرئ (یا شاید تاسو د بریښنا د لیږد پرمهال ګرم چاکلیټ جوړ کړئ)، تاسو کولی شئ یوازې دا د لاس ویش سره یو سخته پوسته ورکړئ.
په پای کې، تاسو کولی شئ خپل ګرم چاکلیټ د سپی کریم کریم ، ټوټیم، ذائق شوي شربو په څیر بټسکوټ، هزبلیکټ یا بادامو سره وساتئ، او البته، د وروستي ګاکلیټ چاکلیټ لپاره: د بیزز شاخص لکه برانډی، سنګاک، بوربون، بیلی، کاووا، اماروټې، مرچ مرچ سکنپپس، رم یا حتی ټیبل.
دلته د یوه ښه خوړونکي ګرم چاکلیټ لپاره ساده لارښود دی:
عنصرونه:
- 3 کپ ټول شیدو
- نیمایي نیمایي
- 175 ګرام سیمسیر چاکلیټ چپس (تقریبا 1 پیټ)
- 2 ټسپ خالص وینیلا استخراج
کړنلاره:
- په یوه کوچنۍ، لمره لرونکې ساسپین کې د منځنۍ ټیټ تودوخې په پرتله، شیدې نیمایي، نیم نیم او وینیلا ګډوي او تر هغه پورې تودوخه پورې چې مایع یواځې په بھاپ پیل نه کوي، مګر دا پرې کولو ته اجازه ورنکړي. تاسو کولی شی د تلیفون لپاره یو د انګورو چرګ اضافه کړئ پداسې حال کې چې دا ډیر ګرم دي که چیرې دا تودوخې وي.
- د چاکلیټ چپس اضافه کړئ او کله چې دوی وخوریدل په احتیاط سره ونیسئ، پداسې حال کې چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو شیدو خراب نه کوئ. د خوړو خوند وګورئ. که تاسو ښه ګرم چاکلیټ خوښ کړئ، نو تاسو کولی شئ اوس خوند وخورئ. پوند شوی کنګ به په اسانۍ سره مینځ ته راشي.
- د تودوخې ترخې کولو څخه کار واخلئ د ګرم چاکلیټ په واسطه وریځئ ترهغه پورې وسوځوئ. یا د ګرم چاکلیټ لیږدولو لپاره یو ګنډل او پروسه د څو ثانیو لپاره انتقال کړئ. او یا هم د لاس په وسیله تیریږي. (که چېرې تاسو مخکې د سینمین پښې اضافه کړئ، د ګاک چاکلیټ پروسس کولو دمخه یې لرې کړئ.)
- مګونو ته غوږ ونیسئ، او اختیاري ذائروونکي اجزاء لکه سیرپس یا شراب شامل کړئ. د سپی کریم کریم او مارشمیډز سره د مطلوب په توګه، د تاکونو، کوکاو پاؤډر، یا چاکلیټ شاوو سره سپکول او په سمه توګه خدمت کول.
Tip: زه غواړم مغز میګ په مایکرویو کې 30 ثانیو لپاره یا تودوخه تودوخه وخورئ ترڅو دوی ګرم او ګرم وي کله چې ما ګرم چاکلیټ واخیست.