بله ځل چې تاسو غواړئ د ډوډۍ ډوډی ډوډۍ واخلئ، د یو پلورنځی لخوا اخیستل شوي باربیک سټی په بدلولو، د دې غوره غوره هیواد تایبایټ ساس هڅه وکړئ. د کورنی BBQ چټک سره یوځای کول اسانه دي، او د پلورنځي لخوا اخیستل شوي مختلفو په پرتله خورا ګران دي. برسیره پردې، دا ښه ذایح کوي او ستاسو لپاره ډیر روغتیایی دی! زما اسانه د تايبای باربایټ ساس یوازې څو دقیقو کې ویجاړیدلی شي. د تای ٿیډیشن د تای ډوډۍ لوی لوی ذائقه وړاندې کوي: خواږه، هګۍ، مسالې، او لوړې. دا د پوټکي، چرګانو، لوږه (لوی یا جمبو)، ماهي، خنزیر یا حتی د ګول شوي ویګی یا توفیو په برخه کې خوند دی. تاسو به د ګډې خوښۍ سره مینه ولرئ، او که تاسو د مصالحې خوند واخلئ، نو تازه مرچ اضافه کولی شئ. بیا یې هغه د خپل خوښې پروټین په سرچینې باندې وخورئ. د ماشومانو لپاره چټک چرګانو، چرګانو او چرګانو ته وده ورکوي - چپ چپ، خوشاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د مايع مايع شات
- د انګورو دوه ګوتې ټوټې ټوټې (یا
- galangal ، کان کیندل شوی یا ګرد شوی)
- 2 Tbsp.
- د کب ماڼۍ (د آسیا په برخه کې په ډیرو لوبو کې شتون لري)
- د 1/4 پیټ سویا سایټ
- 1 ټیټ. تور سویا ساس (د آسیا / چینايي خواړو په دکانونو کې شتون لري)
- 3 لله لرګین (مینځل شوی، یا 1 ټیسټ بوتلټ خالص شوي لہسن)
- 1-3 مرچ مرچ (د تخم کرل شوی / منحل شوی، یا 1-3 ټنه سپلی چټکی، د ډیر نرمه چټکی لپاره غوږ ونیسی)
- 1/4 ټیټ. تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول توکي په کڅوړه کې ځای پر ځای کړئ او ښه څاه کړئ. یا، د خوړو پروسیسر کې ټول اجزاوو ځای ونیسئ. د نرمې چټکې د جوړولو لپاره ښه پروسې.
- د خوږ، خولې، مسالې او لوړې توازن لپاره د ټسټ ازموینه. که چیرې ذائق یا وړ نه وي، د مایعاتو ډیرې چټکې اضافه کړئ؛ که چیرې ډیره لنده وي، نور تازه لیم اضافه کړئ. د غوښې، چرګانو او مایانو په اړه غوږ ونیسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې په چاس کې واچوئ ترڅو ټول غوښه د چټک سره تغذیه شي.
- لږترلږه 20 دقیقې اختلاط اجازه ورکړئ (پداسې حال کې چې تاسو باربیک یا ګولۍ ګرم کړئ)، یا 24 ساعته مخکې مخکې ((په آسانۍ سره د ریفورمینټ غوښه او په ځای کې ځای ونیسئ تر څو چې تاسو پخپله پخلی نه یاست).
- پداسې حال کې چې په هر اړخ کې یوځل غوښه وخورئ، د ذائق او تنفس زیاتوالي لپاره، یو ځل غوښه وخورئ، بیا د پاتې پټو کڅوړه پریږدئ.
- که وغواړئ، اضافی چټکه جوړه کړئ او د هغې خوا ته یې وساتئ (د غوښې څخه جلا کړئ) ترڅو چې تاسو د خوړو لپاره چمتو یاست. بیا په چټکۍ سره تودوخه وساتئ او د کڅوړې چټک، چمک، یا یوازې د چټک غوړ په توګه خدمت وکړئ لکه څنګه چې تاسو وخورئ. خوشحاله!
خواړه : دا ځکه چې دا باربایه ساس ډیره چټکه ده (دا هغه څه دي چې دا ډیر ښه کوي!)، زه دا موندم چې د پخلی کولو دمخه د ګل ګل غوړولو کې مرسته کوي. په پخپله د پخولو پخاطر خپل د غاښونو برش په وړو پخلي غوړ او برش کې ډوډۍ ډک کړئ. دا غوښه هم د ډیریدو له امله ساتي، د اسانۍ آسانه کول.