د انفرادي چرګانو سینه د خوږ سلیټرو کریم کریم سره ذائق کیږي. کیجون موسمي، لږ شراب، شنه پیاز او کریم د اجزاوو څخه دي. دا یو خوندور ډوډۍ دی چې د وريجو یا پالیسۍ سره لوی وي، یا د جوارو شویو یا ګوتوالو آلو سره خدمت وکړي. د چرګانو د وینې سره د شرابو ځای ونیسئ.
د چیری او انګور ټیمونه او سور رنګی مرچ ډک رنګ او نور ذائق اضافه کړئ.
هم وګوره
کراک پاټ چرګانو ته د کریمي کریوریټ سوس کې
خړوبې لیم او کیلیټروټ د چرګانو تیري
څه ته اړتیا لرئ
- 4 د چرګانو سينې حصونه
- یو چاسون
- کیجون موسمی (ویشل شوی)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1/2 د غوټکي مرچ (ټوټه شوې)
- د 4 څخه تر 6 شنه پیاز (د یو څو انچو شنه، کم شوی)
- 1 1/2 د چرګانو وروڼه
- 1/4 کپ سپینه شراب) وچ
- 1/2 پیړی درم کریم
- 1 ټوپک مکھن
- 1/2 پیال سیلیلټرو (کټی)
- 1/2 1/2 چیری ټیمونه (حل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پلاستيکي لرګي د څادرونو تر منځ د بې چرګانو چرګانو سينګانې وساتئ او د غوړ ټینڈرزر يا نورو درنو وسايلو نرمه وسيله استعمال کړئ ترڅو د 4/4 انچ انچه حجم ته هم وغورځوي. د مالګې او مرچ سره ویجاړ کړئ او د کجون موسمیان نیمایي برخه وخورئ.
- د زیتون غوړ په یوه لوی سکیلټ کې منځنۍ تودوخه لوړه. کله چې تېل ډیر ګرم او شیممن وي مګر د سګرټ څکولو لپاره، چرګ زیاته کړي. د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره پخپله کک، د دواړو خواوو خړوبو ته مخه کول. که چرګ چرګ د رنګ په واسطه ټاکل شوی وی نو پاکی باید روښانه شی. د چرګانو لپاره لږترلږه خوندي داخلي تودوخه 165 F (73.9 C) ده. چرګ چرګانو ته واچوئ. یوې خواته شوی.
- زرغون پیاز او سور غوږ مرچ د ټوپۍ په اوږدو کې د ښاخونو لپاره. کله چې سبزيجات تر هغه وخته پورې وچلول چې تقريبا د 1 دقيقو لپاره داوطلبي وي. د چرګ ژغور او شراب شامل کړئ یو خولی ته راوړئ. سیمر ته تر هغه وخته چې جوس د 1/2 1/2 پیټ کم شي. کریم کریم اضافه کړئ او لږ څه کم کړئ. په ټانګونو او سیلابرو کې ډیریږی، د کجون پاتې پاتې کیدو سره. که اړتیا وي نو وچ کړئ او مالګې او مرچ شامل کړئ. د 1 دقیقو لپاره پخلی د چرګ شاته د سکیلټ سره شامل کړئ پوښ او تودوخه.
4 خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1419 |
| ټول ټیټ | 91 g |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 37 g |
| کولیسسترول | 460 ملی ګرامه |
| سوډیم | 761 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 134 g |