دا د چرګانو چرګانو سوځونکي د غوره کښتۍ ډوډۍ کولو سره ښه خدمت کوي لکه نیلي پنیر یا فټا. د راتلونکی پخلی یا د لوبې ورځی جشن کې دا د دې خوند واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 پونډه / 1.1 کیلو ګرامه چرګونه، تجهیزات لیرې شوي
- 1 کپ / 240 ملیونه
- د بلامامیک سرکا
- 1/2 کپ / 120 میلیونه زیتون غوړ
- 2 چاسون / 10 ملی لیتره مالګه
- 2 ټپونو / 10 ملی لیتره وچه وچه اوسیګون
- 2-3 لیسونه
- لرګی ، مینه شوی
- 2 لوی شنه
- پیاز، کم شوی کم شوی
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه ریزلیبل وړ پلاستيکي کڅوړه یا کانتینر کې ځای چرګ کړئ.
- په منځنی کڅوړه کې سرک، تېل، مالګه، اګرګان، لہسن او شنه پیاز شامل دي. د وزرونو نیمایي مخلوط کړئ.
- مهر مهر او په نرمۍ سره کوټ ته راشئ. په ریفورمینټ کې د 4-6 ساعتونو لپاره ځای ونیسئ.
- پاتې برخه نیمه مخلوط په saucepan کې ځای پر ځای کړئ او یو خولی ته راوړوئ. د حرارت تودوخه کول او د منځنۍ ټیټ یا ټیټ حرارت په اړه د 8 دقیقو لپاره غوړ کول، ډیری وختونه په ټکر کې.
- مرکب باید یو څه واړه وي مګر بیا هم وریځل کیږي. له تودوخه لرې کړئ
- د منځنۍ تودوخې لپاره د Preheat Grill.
- د چرګانو وزرې له بوجۍ څخه وخورئ او د غصب کښته کړئ.
- وزرونه د ګل په باره کې ځای ونیسئ او د 8 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ، د 8-10 دقیقو اضافي بدل کړئ او اضافه کړئ.
- کله چې وزر د 165-170 F ترمنځ داخلي تودوخې ته رسیدلي وي، د تودوخی څخه لرې کړئ.
- کښل شوي وزر په یوه لوی کڅوړه کې ځای پاتې شي د بالامامیک چاسۍ په پورته کې او د کوټ ته غوږ ونیسئ.
- په سمدستي توګه ستاسو د غوره کريسي جامې سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 643 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 23 ګ |
| کولیسسترول | 158 ملی ګرامه |
| سوډیم | 936 متر ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 50 ګرامه |