د ميوې سلادونه د شپې د ډوډۍ لپاره دوديز دي چې د دسمبر په 24 مکسسيان خوښ شوي دي، او دا د يو ترټولو غوره غوره ده. په لامبو جامو کې ډک د میوو او سبزیانو د رنګینګ ترکیب سره موافق دي، د مکسیکو کرسمس کرسمس حواس ښکلی، روغ او خوند دی.
دا خورا اسانه لارښوونه ډیری ګامونه لري، مګر ډیری یې د ساده موادو ډکولو او اجزاوو کې شامل دي. دا نسخه، په واقعیت کې، دا اسانه ده چې دا د څښلو لږ تر لږه تجربه ده. که څه هم چې یوځل بیا یوځل بیا یوځل اوږد مهاله پاتې کیږي، میوه، سبزیان او جامې کولی شي یوه ورځ وړاندې چمتو شي او په وروستیو دقیقو کې راټول شي.
د سالکار خدمتونه لکه څنګه چې دوی د سرحد جنوب ته رسېدل، د رخصتۍ په ډوډۍ کې د لومړي کورس په توګه (کریسس یا بل ډول)؛ ستاسو میلمانه به خوشحاله وي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ (1/2 لیټره) اوبه
- د سپینو 2 کپ
- د چټک نوی میکسیکان د جوس جوس درې ټوټې
- 3 د مڼو یا د انګورو وینې غټ پاڼې
- دوه منځنۍ سورې سرې او یا د سروې شوي چوغندر دوه کانالونه
- د رمومین لیټ نیم نیم سر
- نیمایي جریمه
- دوه سور یا شنه مڼې (یا د هر رنګ څخه یو)
- یو نیم کوچنی متوسطه تازه اناسپل، یا د کنډک پاڼي 6 ګوتې
- د مکسیکین لیم 1، لارو ته وویستل
- لوی لوی نارنج
- 1/3 کپ
- انارو تخمونه
- 1/3 پیټ شوي پوستکي، میوه لرونکي غوږونه
- کیلیټرو پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
جامې جوړ کړئ:
- اوبه او شکر په یو متوسط شکل کې یوځای کړئ. حرارت، تر هغه وخته پورې چې تاسي رڼا او شفاف رڼا ولرئ، دوام ورکوئ. شربه په یوه ګلاس کې وخورئ او د لیم جوس او سرک درې درې ټوټې اضافه کړئ. لمر په جارو باندی ځای په ځای کړئ او دا ښه کړئ. ډوډۍ یو کوچني خدمتګار ډیزاین یا ښایسته جارو ته واچوئ، او ریفورم وکړئ.
اجزاء چمتو کول:
- که چیرې تاسو د ریبایټ بټ کاروئ، ښه یې وینځئ او په کافی اندازه اوبه یې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې پوښ کړئ، تر هغه چې یو مرکز رنګ په اسانۍ سره داخل شي. چرګان د اوبو څخه بهر واخلئ، دوی یې کړئ، او هر یو یې د 1/3 تر 1/2 انچ پورې په سلنو کې پرې کړئ.
یادونه: هغه څښاک اوبه چې په هغه کې پخی شوي دي مه پریږدي! شکر ته چک کړئ، نو وروسته یی وچ کړئ. د اړتیا په صورت کې، د ډیرو اوبو سره وخورئ، بیا وروسته د لمر په توگه خدمت وکړئ د خوږ وړ څښاک څښاک په توګه. که تاسو د کنډوالو څخه کار واخلئ، هغوی وچ کړئ.
د هغوی ټول ساتل، د رمومین د سټا پاڼو پاڼو وینځل او وچول. وړو پاڼو ته په پام سره پریږدئ؛ په لویه برخه کې نیمایي کم کړئ.
جیکما وپلټئ او د چرګانو په څیر چوکۍ ته یې وویشئ.
که تاسو تازه اناسیل، پوست او کور ولري نو بیا په سلونو کې پرې کړئ. (ستاسو د اناپبل چرګ نه وباسئ - تاسو کولی شئ د هغې په کارولو سره د ځینې خوند لرونکی پوستکي جوړ کړئ.) که چیرې ستاسو انار پاڼي واخیستل شي، نو دوی وچ کړئ.
د مڼې لپاره د سیب پیل کړئ پریږدئ، یا د مڼې پاک کړئ که تاسو غوره کړئ. د هر مڼې له 6 څخه تر 8 پورې پونډو ته واچوئ، ډډ، کور، او تخمونو ته وځورئ. د مڼو په مینځ کې د مرغونو ټوټې ټوټې کړئ، نو بیا یې ټوټې کړئ ترڅو جوس د ټولو انعطاف شوو سیبونو پوښ او د خړوبولو مخه ونیسي.
نارنج وخورئ، د هغه برخې تر منځ چې تاسو یې کولی شئ د سپین رنګ برخه واخلئ. نارنج په ودونو کې جلا کړئ.
انار خلاص کړئ او تخمونه لرې کړئ ، د هیلي او سخت سپینې جبران څخه مخنیوی وکړئ.
د ساقی پاڼی له ډډ څخه واخلی.
سالاد راټول کړئ:
- په لویو خونو یا د انفرادي سالم پلیټونو کې، د ټولو میوو او سبزيجاتو په زړه پورې ترتیب کې ځای ونیسئ. زه تل غواړم د لیټیو سره په ټیټ کې پیل کړم، بیا په مختلفو رنګونو کې د نورو اجزاوونو جوړونه.
- د انارو تخمونه، مڼیټ، او کیلیټرو پاڼی د پورتنی برخی سره وویشی.
راوړل د فریج څخه د جامو کالی اچول ترڅو هر یو ډونر لږ تر لږه د هغه په سلاد کې لږترلږه، یو ځل چې خدمت کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 324 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 25 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 74 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 4 g |