کنپرا ګوبا په کور کې د دودیز جاپاني ډوډۍ ډیری وخت دی، په عموم ډول د بینو په بکس کې خدمت کوي. دا د غرمې لپاره مناسبه ده او د اونۍ ډوډۍ ډوډۍ سره بوخته کله چې تاسو د مینو لپاره یو څه شی غواړئ.
کنپرارا د پخلنځی یوه معنا ده چې تاسو تاکید کړئ او د شین او سویا سایس سره یې ډک کړئ. د کانپیر لپاره د کارولو ترټولو عام عام عناصر ګوبو) burdock root (او ګاز دی، مګر د لوټس جری د دې پخلی کولو لپاره یو بل عام اجزاو دی. د کنپرا نوم د افسانوي عضلاتو څخه دی، او دا ښیي چې په حقیقت کې د غذايي موادو څښتن څه ډول دی.
بورډ په زرګونو کلونو کې د لوېدیځ لوبي هیبیزمیز او دودیز طبی درمل کې یو مهم بوټانیکیک و، لومړنی د پاکوالي او پوستکي ځانګړتیاو لپاره د ارزښت وړ دی. ټول نبات د خوړو وړ دی او په اسيا کې په ځانګړي ډول په جاپان کې يو مشهور سبزيج دی.
ګوبو سخت دی او د ونو ریښه ښکاري، مګر دا کله چې پخی شوي نرمه کیږي نو بیا دا یو نرمه خو بیله ذائقه لري. که څه هم ګوګو ډیری ویټامین نلري، دا ډیر فایبر او منرالونه لري. کېدی شي چې تاسو په یو وخت د توکسکس اغیز وي که چیرې تاسو په منظمه توګه وخورئ. ګوبو په نیمونونو کې کارول کیدی شي (ابلاغ شوی او سبزیج شوي سبزیجات)، Miso Soup، سلاد، او ډیری ډیری ډوډۍ.
پداسې حال کې چې ګوبو او ګاز په دې ترکیب کې مهم عناصر دي، تاسو کولی شئ د کننوکو، لوټیو روټ، او حتی غوښې لکه غوښین یا چرګ لکه نور شيان زیات کړئ. تاسو کولی شی دا ډوډۍ په کمه ټوټه شوي وچه شوی وچ مرچ مرچ سره وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډه
- ګوبو (burdock root)
- 1/4 پونډه. گاجر، چټکی او لنډ لنډ او لاسي ټوټې کښینول کیږي
- 1 1/2 ټوټه.
- مرمر
- 1 tbsp. شګه
- 1/2 ټوټه. خاطر
- 1 tbsp.
- سویا ساس
- 1 ټیټ. د غنمو تخمونه
- دوه میړه نباتی غوړی
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګوبو پوستکۍ د ګړندۍ سره پیل کړئ (دودیزه طریقه د پوستکي څخه د پخلنځی چای پواسطه - ساساکاکی، د منحل او مینځلو تر منځ). بیا په دوديزه توګه قطع شوې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې هر ټوټه دوه انچو انډول وي. بیا ځینې سایټونه راټول کړئ او د مټینګ مکسکس سټیټونو کې وخورئ.
- د ګوبو سټیټونه په یو وخت کې اوبو ته واچوئ او ښه وچ کړئ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شي د سرې ونې اوبه ته اضافه کړئ. اوبه پاکه کړئ څو ځله اوبه پاک کړئ. ګوبو په اوبو کې پریږدئ تر هغه چې تاسو پخپله پخلي نه یاست.
- گاجر د مکسبکس سټیټونو کښینئ.
- په ژړا کې د سبزیجاتو غوړ حرارت کړئ، او د څو دقیقو لپاره فیری ګوبو.
- د گاجر سټیټونه پین ته واچوئ او تکرار کړئ.
- ژوندی، مرمر، او شکر او غوړ شامل کړئ تر هغه چې مايع چلیږي.
- د سویا ساس سره سیشن او د غوړ غوړ ښه والی.
- تودوخه بنده کړئ
- د بوټو تخمونه وویشئ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 111 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 277 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |