د مرچ چوغیو کې د کوشفر سپاهرډیک پوړ شوي مچھلی لپاره دا الرښود د پاولا شیور "د نوي فسحې مینو" (د سټارګین ایپيکورور، 2015) څخه دی.
د هغه په وروستي کتاب کې) د دې اړه په اړه نور ولولئ، لاندې ، د دې لارښوونې لارښوونې وروسته (، د شاورر ځانګړتیاوې د نړیوالو موضوعاتو سره لکه د سپاهريک او اشکنزیک خواړه تر منځ د توپیر لپاره وګورئ) لاندې، لاندې ، د مچھلی ډوډۍ درې ورځې مخکې.
"د لمر ډیکر څخه دا ترکیب ډیزاین دی او کیدای شي د سپینې مایع یا سلمن سره ترسره شي. تاسو واقعیا د سپا فاکس سره د ذخیره شوي هارسیا ساس یا یو څه نور مرچ پوډر، ګرم پپرکیکا یا سور سره اضافه کول په واسطه کولی شئ د خسارې فکتور لرې کړئ. که تاسو غواړئ نو مرچ فلګونه به هم د فسحې په رخصتۍ کې د غرمې لپاره د یو مهم کورس په توګه وکارول شي. "
د کتاب څخه دوه نور ترکیبونه شتون لري چې د خوږ وړ دي، په شمول د کویرر وربشی د زردالو، ناکونو او سږو سره ترکیب او د کوشیر ګلوټین فری پستی او د سریري بارو ریستیو سره .
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه (1 کیلوګرامه) سپین سپین کبونه (لکه تیلپیا، هیلبوت، یا فلونر) یا سامون
- 3 پاڼي (45 ملی لیتره) د زیتون غوړ زیات کري
- دوه لیلۍ لشینګ، لږه مینځل شوې
- دوه منځنی پیاز، نیمایی او لږ کم شوی وی
- 1 سره مرچ، مرجان، تخم شوی، او په مینځل شوي ټوټه شوي
- 1 نارنج مرچ، مرجان، تخم شوی، او نرمه کښته شوي
- 1 زرد مرچ، مرجان، تخم شوی، او کمه مینځل شوی
- 1/4 تیمون پیپرک
- 3/4 د چاسکو کاشرو مالګې
- تور تور مرچ ته
- د 1/4 تر 1/2 پورې ستاسو د چای پاؤر، ګرم پپریکا، سره سره مرچ مرچ، یا تور مرچ
- 1 1/2 کپ (360 ملیونه) اوبه
- 2/3 کپ (40 ګرامه) په نرمۍ سره تازه سیلابرو پاڼو پاڼو، کټ
دا څنګه جوړ کړئ
- مچھلی 2x5 انچ (5x12 سینتره) اوږدې ټوټې یا ټوټې کندې په نیمه نیمه کې نیمایي کې پری کړئ. یوې خواته شوی.
- غوړ د لوړې ژمې پواسطه د دوه انچ (5 سینټرو) اړخونو سره منځنۍ ټیټه تودوخه پورته کړئ. غوړ او پیاز اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- سور، نارنج، او زيړ مرچ اضافه کړئ او د بل دقيقو لپاره خوري. په پپرککا، مالګه، او تور مرچ کې مزو ته ځي. د مرچ په پوډر کې او یا د تودوخې تودوخې کې. اوبه اضافه کړئ، منځنۍ کچې ته تودوخې لوړ کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- د تودوخې لپاره ټیټه کمه کړئ، د کب د غوړ ځایونه د لزمو، پیاز، او مرچ، پوښ، او د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د انګورو څخه د ځینو مرچونو او پیازو د پورته کولو لپاره د غنمو کار واخلئ او د کب د ماڼۍ په سر کې یې ځای پرځای کړئ.
- پوښښ او د بل دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. د چټک مزه وکړئ او که اړتیا وي نو لا نور مالګې زیات کړئ. د کلینیک سره سپک کړئ او خدمت وکړئ. ګرمۍ یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
د پاولا شیور په اړه نور معلومات
پاولا شویر د کوشیر غذايي ماهر ماهر دی چې لیکلي "کوسوشر بیکر: له 160 څخه زیات لبنیات له رواج څخه تر Trendy څخه،" "د رخصت کوشیر بیکر: دودیز او معاصر هیلریټ ډیسټس،" د نورو په منځ کې او د هغې ډیری ریستوران مې زما لوستونکي سره شریک کړي دي. . د هغې په اړه د نورو معلوماتو لپاره، www.thekosherbaker.com وګورئ.
د هغه په وروستي کتاب کې، "د نوي فسحې میوند،" شیور د عیسوي، د نړۍ په حوزو سره د هڅول شویو مخلوقاتو سره د کورنۍ د خوښې سره یوځای د فاسد فاسور رستورانونو تازه نظر وګڼل.
د سپاهري او اشکنازیک خوړو ترمنځ توپیر
- سپاهريک خواړه: ګیریا شیمون وایي، "دا نوم د سپتمبر څخه راځي، د هسپانیا لپاره د عبرانی کلمه. سحردي نن نن يهودیانو ته اشاره کوي چې په ځمکه کې ژوند کوي. د سپوږمکۍ خواړه د منځني ختیځ، مدیترانیا او د آسیا پخلی کول. دا په عمومی توګه د وریجو، ونو، وچو میوو، کبانو، پیرو او بهر مصالحاتو شامل دي.
- اشکنازیکیک خواړه: ګیریا شیمون وایي، "د اشکناز نوم" په لومړي ځل په شمالي فرانسوي او لویدیز جرمني کې د رین سیند په اوږدو کې د یهوديانو لپاره منځنۍ دورې کې کارول کېده. نن ورځ اشکنزیزي د اروپایي نسلونو د یهودیانو سره اشنا کوي .په داسې حال کې چې ځینې خلک د اشکنازیک خواړو لیدل کیږي. ساتل شوي بزګران ډک کوي، نور د هغه د نیکه خوړو خواړه وګوري. "
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 338 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 84 ملی ګرامه |
| سوډیم | 303 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 32 g |