دا نازک پسرلي رولونه له ټوټې شوي سور، ډبرو، تور رنګونو او لرګیو چینو سره ډک شوي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- د وچو تورونو غوږوالی
- 1/4 پونډه لوبیا سور
- 1 د میو لوب لوبغالي
- 1/2 سور غوټی مرچ
- 4 د چینايي شین چاویز
- 1/2 ګاز
- 1 کپ ناپا گوبج (ټوټه شوی)
- د مرچ او پور لپاره د مارینډیزز لپاره:
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- 1/4 کڅوړه د غوړ غوړوي
- د پوستکي 1
- 10 منځنی غریبان (خام، شیل شوی او مینځل شوی)
- د چرګانو وریجی (وچه شیری یا خواړه)
- د غنمو 1 کڅوړه
- د سوز لپاره:
- د چرګانو غوټۍ
- 1 چینايي چینایي وریجی (یا وچ خیریه)
- 2 پاڼي د تور سویا سایټ (یا د ټیټ سوډیم چرګ وروڼه)
- د چای ګونګۍ غوړ تېل
- د ژغورلو د پسرلي رولونو لپاره:
- د اوبو څلور غوړي (د ژور کښت لپاره، او تقریبا 6 پاڼي د تنفس لپاره لپاره)
- یو چاسن چای (کټ)
- د چرګانو یو چرس (کټی)
- د پسرلي 24 پاڼې
- د ډوډۍ سوز لپاره (اختیاري):
- د ونې ساس
- تودوخه
دا څنګه جوړ کړئ
د پسرلي رولونه لارښوونې:
.1 مرغومۍ نرم کړئ په ګرمو اوبو کې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره. د اضافي اضافي اوبه ډک کړئ. ډډ بند کړئ او په نرمۍ سره ضایع کړئ.
2. د انارو غوټۍ په فټسټونو کې وخورئ. د سویا سایټ، د غوړ غوړ او د غاښونو کښت شامل کړئ. د 15 دقیقو لپاره مارینټ.
3. د تودوخې اوبو لاندې لاندې کیچل وخورئ. د کاغذ تاکونو سره وچ وچ کړئ. په خوله سره. د وریجو د شرابو او کڅوړو سره مینځ ته راځي. د 15 دقیقو لپاره مارینټ.
.4 د مګ لوبغالي راوباسئ او په بشپړه توګه وڅیرئ. سور بڼ مرچ او پوزې وینځئ. د لشین شیانو وینځئ او وچ کړئ. د ګازو او قابلو پاکول او مینځل.
5. په یوه کوچني کڅوړه کې، د ساس اجزاو سره یو ځای مخلوط کړئ. یوې خواته شوی. غوړ په منځنۍ کچه لوړ حرارت ته لوړه کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، د دوه چټکو غوړ زیات کړئ. کله چې تېل ګرم وي، لشینګ اضافه شي او ستومانیزم تر هغه وخته پورې وخوري. د خنزوبو زیاتول سپوږمۍ تر هغه وخته چې سپینه وي او تقریبا 80 فیصده پخي شوي وي. د ټوټو څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ.
.6 د چرګانو غوړ شامل کړئ. کله چې تېل ګرم وي، د انار زیاتوالی. د اروماتیژی تر وخته تیریږی. د شیدو زیاتوالی سپوږمۍ تر هغه وخته چې ګلابي وي. د ګوټ ګوټ او ویجاړ کړئ.
.7 د چرګانو غوړ شامل کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، سبزيجات، یو ځل په یو وخت کې، د مرغومیو سره پیل کړئ، بیا سره سور غوښه مرچ، قابلی، د لشین شیشي، ټوټه ګاز او مګ لوبغالي.
.8 د چاسی غوټۍ ته غوږ ونیسئ. د خاک او شربت بیرته په پین کې اضافه کړئ. د حرارت له لارې. وباسئ او ښایسته کړئ
د ویک پاکول د پسرلی لپاره د پسرلی چمتو کولو په وخت کې تیل د ژورو خوړو لپاره 360 دره فرحتیت ته مخه کړئ.
10. د پسرلي رول د ستاسو په مخ کې واچوئ ترڅو دا د هیر شکل بڼه ونیسي. د خپلې ګوتې ګوتې وکاروي ترڅو ټول کنګونه د اوبو او د کانکشیټ / د اوبو له مینځ سره مخلوط کړي. تقريبا د پاسه نږدې دوه ټوټې ټوټې ډک کړئ. په یوځل کې رول ولوبوي، په اړخونو کې ټیک کړئ او بیا د رول کولو دوام وکړئ. سر لوړ کړئ.
11. د پسرلي رولونه په 3 څخه تر 4 بډو کې ډډ کړئ، تر هغه پورې چې دوی زرانه او خندا وي (تقریبا 3 دقیقې).
د یو ټیټ شوی چمغ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ.
12. د پسرلی لپاره د پسرلی سټی او ګرمو سترګو سره د پسرلی رولونه خدمت کړئ.
د پسرلی ډیر رولونه
د بارباکو شوي سورک سره د پسرلي رولونه
د مینی پسرلي رول د پوستکیو سره چې د ځمکی سورې سره جوړ شوی و، د منی پسرلی رول وریپر کارولو سره
د ويتنام د پسرلي رولونه - چا ګیو - د ډوډۍ لپاره د خوږ او غوښې د چرګانو سره کار کاوه.