فکر وکړۍ چې د سور رنګ او کنټرول مستقیما د امریکا جنوبي جنوبي ایالتونو کې دی. په برتانيه کې، موږ د دې اوږدې مودې لپاره د دې خوړو خوښ درلوده، تر دې چې دا اوس زموږ يو مهم غذايي مواد ګڼل کيږي. په سخته توګه د خواړو مارکیټ، فیستیو یا بارباییو شتون لري چې د خنزیو له مینځه وړل ندي.
• هغه د دې ډوډۍ لپاره سپارښتنه شوې غوښه ده. دا خورا ښه او بډای دی او د ذایه سره ډک شوی، او دا د اوږد ورو ورو پخلی کولو لپاره ډک دی. که تاسو کولی شئ، دباندې خارجی سور رنګ غوره کړئ ځکه چې دا خورا ډیر خوند دی.
د خښ شوي خنزوبو د لږوالی، لږ لږ بوختیا رامنځته کولو لپاره، زه غواړم چې د خوله شوي مالګې څخه کار واخلم. که چیری تاسو نشی کولی د مالګې مالګه ومومئ، نو تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ، یا د سمبولیک پوتریککا څخه کار واخلئ کوم چې ښه کار کوي. د تودو څخه تودوخې نه خوښوی؟ بیا په ساده توګه یې پریږده.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 ګوته. خوله مالګه (لکه هلین مول)
- 3 ګوته. نرم نسوور شیر
- 1 ټیټ. ځمکنۍ قوه
- 2 ټنه. د ګرمې مرچ پوډر
- 2 - 2.2 کیلوګرامه
- د پوستکي (د هډوکي سره)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
توره توره 220 کیلو ګرامه C / 425 ° F / ګاز 7
په یوه لوی کڅوړه کې سمبولي شوي مالګه، خړور شکر، چلي، حوزه او پوکرکا سره ګډ شي. یو اړخ ته کښیناست.
د خاکی اوږد واخلی او په ټوله ټوټه د پخلنځی کاغذ سره وچ کړئ. د تیز یا ستنلي چاقو په کارولو سره غوړ اندازه کړئ، په پام کې ونیسئ چې حق یې نه پریږدئ. نیم وچ وچې ګوتې واخلئ، او د پوټکي پوستکي او فټ ته یې وسوځوئ. که تاسو کولی شئ دا د غوز په غوړ کې په بوټو کې وسوځوئ.
پاتې کڅوړه پوښ کړئ او یو اړخ ته واچوئ.
د وریجو اوږد کول دومره لوی لوی کړئ ترڅو د خاکی اوږد واخلی. ورېدل د ټانک د ښکته ښکته برخې سره بشپړ دی او دومره لوی لوی وي چې د پوخ په سمه توګه پوښل شي. د انارو غوز په داخل کې ځای کړئ او پریښودل پریږدی. د 50 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې کک
تفتیش 125 درجې C / 250 ° F / ګاز 1/2 ته راکم کړئ
په نرمۍ سره ورق د پوز په باره کې ټولې کنډکونه د ورق پاکۍ مهر کولو لپاره پوښ کړئ. انارو ته غوږ بیرته راګرځئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو پورې چې د پوټکي داخلي درجه درجه +89 ° C / 192 ° F / ګاز وي. 1/4 دا به شاوخوا 7 ساعته وخت ونیسي. هر ساعت له 5 ساعتو وروسته چک وګورئ. کله چې تودوخی ته رسیدلی وي، تڼۍ بدل کړئ، او د انارو غوږ یې په 30 کې د 30 دقیقو لپاره په تشن کې پریږدئ.
د انارو غوږ له تڼۍ څخه وباسئ او د بل د 30 دقیقی لپاره بیا هم په ورزشی کې لرګی لرې کړئ.
د انارو څخه جوسونه وخورئ او یو اړخ ته یې وساتئ او د انارو پوټکۍ په یوې تختې تخته یا د موټر کولو د تختې ځای ونیسئ. د تیز چاقو په کارولو سره، د سور رنګ پوهاوی په پام سره ونیسئ خو اندیښنه مه کوئ چې د چټکو شاته پاتې کیدو څخه وروسته، دا به زه د خنزیر سره مخلوط کړم او ذائق او نمی اضافه کړم. د کانال په کارولو سره (او ستاسو ګوتو که چیرې مرغ کافی اندازه وي) په آسانۍ سره ټولې خاکی د اوږو څخه وباسي؛ دا باید په کټګوریو کې او ځینې وختونه په لویو ټوټو کې راشي - د خنزیر د لویو ټوټو په اړه اندیښنه مه کوئ، دا به د پوټکي څخه د نرم اطمینان سره مات شي.
ټولې ټوټې شوې سورې د تشناب ثبوت ډک ته ځای ورکړئ، د پاتې پاتې روب فصلونه اضافه کړئ، د غوښي جوس او خوند. مالګې او مرچ شامل کړئ چې خپل خوند وټاکئ، زه به حیران شوم که تاسو اړتیا لرئ.
د انارو پوښ او یو ځل یی په وچه کې په ریفورمینټر کې ساتل (که تاسو وخت لرئ نو دا به د ذایقاتو سره وده وکړي). د خدمت کولو دمخه، په آسانۍ سره د خنزیر په تودوخې تویه کې بیاځمکه کړئ.
د مرغۍ خدمت کول په نرمه ډوډۍ کې د کوچنۍ کولسلا سره رول لري، یا د کچالو د انګورو څخه کار واخلي، ځړول او د کوچني کرکيلي سلاد. زه له دې سره مینه لرم چې د خنزیر په پیریدو کې مینځ ته راغلل، یو څه چې د کورینډی نازک دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1058 |
| ټول ټیټ | 59 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 382 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،401 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 119 g |