چينايي غوړي او ډوډۍ دمخه د چين په خواړه کې د 1600 کلن تاريخ لرونکی تاريخ لري. د چینایي ډوډۍ او بنډل دوه ډوله دي، یو یې باوزي (包子) او بل یې میتو (饅頭) شتون لري.
اصلي
د باوزی او میتو د اصل څخه وروسته یوه کیسه شتون لري. د دریو بریتانوي دورې (三國 時代) په جریان کې یو چینايي عالم او ستراتیژیک پوه ژیګ لیانگ (諸葛亮 یا 諸葛 孔明) نومیږي جګړه پیل کړه او د شور د هېواد په لور روان شو کله چې هوا ناڅاپه بدله شوه.
دا دوی د سیند څخه تیریدو څخه ودرول او سرتیرو له مینځه یوړل پیل کړل.
مین هوګ، د نانژونگ مشر، ژیژ لین ته وویل چې ډیر شمیر پوځیان په سیند کې د دوی ژوند له لاسه ورکوي او هرڅوک په غوسه او غم کې دي ځکه چې داسې ښکاري چې دوی هیڅکله کور ته نشي تللای. له دې امله دوی یوازینۍ حل لاره هواره کړه چې د 49 سرغړونو قرباني کړي او د پخوانیو وژل شویو سرتیرو د روحونو سره د سولې وړاندیز لپاره سیند کې واچوي.
ژیګ لانگ د 49 بې ګناه خلکو د قربانی کولو مفکورې له امله حیران وو، نو هغه د بیلابیلو غوښو د مخلوط کولو مفکوره راغله ترڅو د ډکولو لپاره ډوډۍ راوباسي او غوښې یې د ټوټې ډکولو لپاره یو شکل ته ورسوي چې د انسان سر په څیر ښکاري. دوی بیا بنډل وسوځاوه چې شکل شکل ډک کړي او دا بنډونه یې سیند ته وغورځوي. په حیرانتیا سره، سیند بیا په سوله ایز ډول بدل شو نو دوی کولی شول د سیند څخه تیریږي او کور ته لاړ شي.
کندې
د باوزي دننه د مختلفو ډک ډولونه شتون لري چې د مختلفو غوښې او چرګانو سره جوړ شوي دي.
تاسو کولی شئ هغوی سبزیج جوړ کړئ یا حتی د هغوی په ښې ښې خواږه کې د جوړولو لپاره یو خوند لوبیا ډک کړئ.
له بلې خوا، معنوي معمولا دننه ډک ډکونه نلري، مګر دوی کولی شي بیلابیل ذائقونو ته هم چمتو شي. تاسو کولی شئ د میتو په څیر منظم ډوډۍ ومومئ. دوی په مینځ کې مینځل کړئ، توره شوی هګۍ، بیکن یا حام ولرئ، یا تاسو حتی د چینایي هامبورګر یا سینڈوچ په څیر درملنه کولی شئ.
میتو په تائیوان کې د ناستې لپاره ډیر مشهور دي.
رژیمونه
لاندې د Mantou او Baozi / چینايي ډوډۍ او بنډو لپاره ځینې ترکیبونه دي. دا لیست تفریحونه تل د ډیری ترکيبونو سره پراختیا کوي نو بیرته راشي او په راتلونکې کې د خورا لذیبي ترکیبونو لپاره نظر وګورئ.
د چینايي خوندیتوب غوړ ډوډۍ : دا د چینايي ګومان شوي خولې ډیزاین دی. کله چې د ځانګړي ځانګړتیاو چمتو کول لکه د ګل ګل رولونه، لارښوونې به د اضافي اضافي ژوند لپاره د ټوټې ټوپک اضافه کولو لپاره غوښتنه کوي.
غځیدلي بن ډوډۍ : دا د څښاک غوټۍ ټوټه جوړوي چې په چار سیو باو کې کارول کیږي.
Char Siu Bao-Chinese Steamed BBQ د پور بن : دا د خورا چیر سیو با با جوړولو لپاره یو ساده لارښود دی.
کاکټیل بنس : کاکټیل بنس، د ناریل بون په نوم هم پیژندل شوي، خو د خوږ غوړ لرونکي ناریل لري.
د شیر کټۍ سور ګا باو : د تائیوان "هامبرګر" یوه لارښود چې تاسو باید په واقعیت کې هڅه وکړئ.