دا یو آسانه ده چې کوریا "سلاد" وي چې زما مور به تل د لویدیځ گوبو (یان بایچیو) سره جوړ کړي. په داسې حال کې چې موږ یې وخوړل، معمولا د هغه څه په اړه یادونه کوله چې څنګه یې دا د کچي لپاره بدله کولو لپاره وکاروله کله چې هغه لومړی امریکا ته لاړ. هغه تل د کوریا کابینه نه و موندلی او یا د ذخیرې ځای نه درلود، وخت یا مواد چې د کچي د لویو بډو جوړولو لپاره اړین وي.
دا ورځ، اوس چې تاسو په اسانۍ سره په خړوبو هټیو کې بکس شوي کالسلا پیدا کولی شئ، دا کوریا کورسل کول اسانه دي. هلته میوی نشته، نو دا کولس کول د رڼا او جوړو لرونکي دي چې د پکنیک خواړو او کوریایي خواړو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی سرګیګی، د کندې ټوټې ټوټې ټوټې، یا د ټوټې کڅوړې بکس کولسلا لپاره
- یو ټوټی رنګ شوی ریب ګیج (اختیاری)
- 1 خوږه پیاز
- 4 یا 5 ټوپونه، کټ شوی
- 1 ګاز، جانیه شوی (اختیاري)
- 3 لبنان لوشین، مینی شوی
- 2 ټوپک سویا سایټ
- د غوږو دوه غوښه
- 1 ټیټ غوړ ښکته کړئ
- د شګو دوه بوره
- 1 tbsp تخمونه وچول
- 2 ټوپک سره سره مرچ مرچ (کوچیانو)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د ډیزاین ټول توکي سره یوځای کړئ.
- د ګوبو، پیاز او سکالونو پورته کول.
- د ګډولو سره مخلوط کړئ.
- تاسو کولی شئ ژر تر ژره کوریا کورس وخورئ یا د ژور او جمع کولو لپاره د ذائقو لپاره څو ساعته انتظار وکړئ.
د قابلی لنډ تاریخ
قابله د اوږدې مودې تاریخ لري چې دواړه خواړه او درمل دي. دا د وحشی گوبی څخه جوړه شوی، یو سبزيج چې د ټرانسپورټونو او کلینیک په څیر ښکارندوی وو، ځکه چې دا د پاڼو څخه جوړه شوې وه چې سر یې ندی جوړ کړی.
داسې انګیرل کیږي چې وحشي گوبان 600 کیلو ګرامه یورانیا ته د کیټیک وینډر ډلو لخوا راوړل شوي. دا په قدیم یونان او رومن تهذيب کې وده شوې، او دا خلک د روغتیا عمومي شرایطو د درملنې توان لري د عمومي عمومي دریځ په توګه په لوړه کچه ساتل شوي.
د تاریخ، کلتور او ټولنو له لارې د ګوتو کارولو، د خوندیتوب سیسټم پیاوړتیا او د خولې او سړې پر ضد د مبارزې، د عصبي سیسټم مناسب فعالیت لپاره او د خوارځواکۍ درملنه لپاره د السرسونو، سرطان، خپګان درملنه کړې ده. گوبګی ، د بروکولي سره، د غوښتي کڅوړو او د برشیل دردونو سره ، د جګړې سرطان لپاره شهرت لري.
په داسې حال کې چې څرګنده نده چې چیرته د هغه قابله چې موږ نن ورځ پوهیږو، د ګوبو کښت په شمالي اروپا کې په جرمني، پولنډ او روسیه کې خپور شو، چیرته چې دا د ځایی خواړو کلتور کې خورا مشهور سبزیج و. ایټالیا د Savoy ګوبو د جوړولو سره اعتبار لري. روسیه، پولنډ، چین او جاپان د ګوتو د تولیدونکو ځینې تولیدونکي دي.
د قابلو روغتیایی ګټو
د ګوبو بیلابیل ډولونو سره لږ توپیر شتون لري، مګر تل هڅه کوي ترڅو د قابلو د کڅوړو څخه مخنیوي وشي ترڅو تاسو غذایي توکی په سبزیجاتو کې وساتئ.
کیوبا د پراخو وټامن سی وړاندیز کوي په واقعیت کې، تاسو حیران یاست چې دا پوه شئ چې دا قشر د انګورو او نورو میوو په پرتله د ویټامین سی په برخه کې بډای دی. ويټامين سي، د انټي اکسيډنټينټ، په بدن کې د جامو د کمولو او کمولو کې مرسته کوي. کاببې په ریبشیه کې د ریشې، پوتاشیم او نورو غذايي موادو څخه عبارت دي.
د سبزيجاتو څخه، د گوبانس ترټولو ټيټ کلوريز او غوړ لري. د ډوډۍ پلی کټوري ډیټابیس د وینا سره سم، یو پیټ شوي کټ، خام قابله یوازې 21 کیلو ګرامه لري.
قابله په مختلف ډول ویټامینونو او منرالونو کې شتمني ده، په ځانګړي ډول ویټامین C او K. په حقیقت کې، یو دالصلو وړ کبوب ستاسو د ویټامين K اړتیاو 91.7٪ او ستاسو د ویټامین سي اړتیا 50.3٪ چمتو کوي. قابله هم د منګاني، ویټامين B6 او فلایک یوه ښه سرچینه ده، او د B1 او B2، کلسیم، پوټاشیم، ویټامين اې او میګنیشیم وټامن B ښه سرچینه ده. کابینه د اوسپنې، زنک او مینگانیانو د ټیټ مقدار لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 168 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 432 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 6 g |