د لرګسن ککړ شوی چرګ د ریستورینګ ډبرې دی! د لیزون او پیاز اچول دا د چرګانو ترکیب خوندیتوب ته دباندې وړاندې کوي. د انګورو او جواني جوس رابطه چرګ چرګ کوي چې په عملي توګه هډوکي راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 پونډو چرګانو ټیټ چارتونه
- څلور ټوټې
- د لیمو شربت
- د مارینډ لپاره:
- دوه منځنی پیاز (پاک شوی، درې میاشتنی)
- له 8 نه تر لسو لیمو پورې
- لرګی (چټکی)، د چرګانو نمک سره پیټی شوی
- 1/2 د اوبو اوبه (یا سپینه شراب)
- د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په خولې یا غذايي پروسس کې، د پیاز سره یوځای مخلوط کړئ، د لشین نیمایي، اوبه) یا شراب (، د زیتون غوړ، او سرکا.
- د چرګانو په مینځ کې اچول شوي واچوئ او د یو ساعت څخه لږ وخت لپاره سجده وکړئ) د 24 ساعتونو څخه زیات نه (. ډیر اوږد دا چې خوند اخلی، پیاوړی ذائق.
- د غلا کولو وخت وروسته، د چرګانو اچول وچ کړئ او وچ وچ کړئ.
- توره تڼی 350 ف.
- د چرګانو چرګانو د لرګي د نورو پیسو، د چونې جوس، اډو او مرچ سره وخورئ.
- د چرګانو په څنډو کې د پوستکي غاړې سره ځای کړئ.
- د 1 ساعت لپاره روټ، تر هغه چې جوسونه پاک شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 638 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 180 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 60 g |