د وريجو کڅوړې (په چین کې زونزي ) د آسیا په ټوله آسیا کې عامې دي - دواړه سپیري او ښکلي نسخې. دا سپیڅلي نسخه داسی بشپړ ډوډۍ لري چې ټول د یوې لږې کوچنۍ کڅوړې په مینځ کې لوټ شوي، د روغې چرګانو او شایټیک شیدې ښکارندوي کوي چې د کیالونو په پاڼو کې لرې شوي او یا یې په خوله شوي، بارب شوي، یا په تشناب کې پکی شوي. د لاسي لارو یا سبزيجاتو سبزيجاتو سره یا د نارنج په توګه د اصلي کورس په توګه خدمت وکړئ. دوی یو لوی لوی غټ جوړوي - یوازې د دې کمپیکٹ پیکټونو څخه یو واخلئ چې کار او مایکرویو ته یې د چټکو، لیوالتیا ځانګړو خواړو لپاره واخلئ.
د دې ترکیب د اسانه مرحلې نسخه (انځورونو سره) وګورئ، وګورئ چې څنګه د تایټي چټکي چایه د چرګانو کڅوړه جوړه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 د کتان د کالی پاڼی (تازه یا منجمد: که چیری منجمد شوی وی، لږترلږه یو ساعت لپاره پخیږی)
- دوه کپ
- چمتو شوي چټکي وريجې چمتو شوي دي
- د چرګانو بې وزله سینه (د کڅوړو اندازې ټوټې یا کوچنۍ برخه)
- یو چاسون
- کوره (د 3 چمټو سویا ساس)
- د یو نوي تازه شیټی مرغومۍ) ډیزاین (
- د انګورو دوه ټوټې ټوټې (1 ګرامه شوي او د مټسټیک ټوټې کې بلې پوټې)
- 1/4 کپ
- سپینه شراب یا شیری
- د چرګانو چرګانو چرګان
- 1 ټوپون نسووره شیر
- د چرګانو غوړ جوس
- د چاچون تور تیاره سویا
- 1 ټوپون
- د سیند ساس
- غوړ د تیریدو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د دې اسانه لارښوونې په تعقیب د چټکي وریجو چمتو کول - څنګه چټک چرګان جوړول . د وخت څخه وړاندې کولو په صورت کې د ریفورجیک په واسطه چپ چپ شیان ونیولئ یا ذخیره کړئ.
- 1 کڅوړه کڅوړه مخلوط کړئ د درې چمټو سویا ساټس سره تر څو پورې چې د انار ډبرو مینځ ته راځي. په کوچنی مخلوط کڅوړه کې د ککړ شویو چرګانو سینه ډک کړئ. ښه کڅوړه او ګوښه کړئ.
- د منځنۍ لوړ ګرمۍ په اوږدو کې د پوخ یا لوی تیریدو پین ځای ونیسئ . 1 تڼۍ تېل اضافه کړئ او شاوخوا ګړندۍ کړئ، بیا د انډر اضافه کړئ. د 30 ثانی وږمه او چرګ اضافه کړئ. لکه څنګه چې تاسو تیریږي، 1 ټوپۍ سپینه شراب یا ذخیره اضافه کړئ هرکله چې غوڅ / پین وچ شي. د نږدې دوه دقیقو (یا کله چې چرګ پاکیږي) وروسته، د مرغیو اضافه کړئ او بیا یو بل له 2 څخه تر 2 دقیقو پورې وخورئ، یا تر هغې پورې چې مرغۍ نرمه شوې وي.
- د وریجې چټک اضافه کړئ (د مایع چټک، خړور شکر، یو ټوټه ګرد شوي چټک کانتینر، د جوس جوس، تور سویا ساس او د پوستکي ساس) سره یوځای کړئ او کله چې تاسو یې په کې ډډ کړئ نو د ذائق ازموینه وکړئ. که چیری ستاسو د خوند لپاره ډیر خوندور وي نو ډیر د غوړ جوس، که ډیر ډوډۍ ډیره خامه وي. تودوخه پریږدئ او ښایسته شاته کړئ.
- د کالو د پاڼو نښې. د سیچیانو کارول، یو لوی مستطیل ټوټه (تقریبا 1 فوټیټ د 1 1/2 1/2 پواسطه) پری کړئ. بیا یوه کوچنۍ ټوټه کڅوړه چې دننه لاړ شئ (نږدې 8 - تر 10 انچ انټینګبل). کوچنۍ ټوټه د تسکین په څیر ده (د کیلا پاڼې په طبیعي توګه خندا دي).
- د چټکي وريجو راوړل. د کابینې د 2 پاڼو په منځ کې یو مربع پیټی جوړ کړئ (پټه باید شاوخوا څلور "مربع یا یوڅه لوی وي، او تقریبا 1/2" موټره) کې کافی اندازه وریجو وخورئ. اوس د چرګانو په اوږدو کې د چرګانو د تڼیو ډک (یا لږ څه) د ټوټې ټوټې ټوټې ځای ونیسئ.
- د چټکي وريجو یو بل اسکین واخلئ او ډکول پوښ کړئ ترڅو دا تقریبا د سینڈوچ په څیر وي. چای په چټکۍ سره کار کول اسانه دي - که تاسو داسې ځایونه ولرئ چیرته چې ډکول ډیریږي، په آسانۍ سره دا سیمې په ډیره چټکي چای سره وخورئ.
- اوس د چټکي چای په برخه کې د کیانا د پاڼو مسترد لوټ کړئ. په دې ځای کې ساتل، د مستطیل لاندې ښکته راوړئ او بیا د غاړو غاړې واچوئ. د اوسني یا پارسل د ویرولو فکر وکړئ. د کيلا پاڼي پاکټونو د خوندي کولو لپاره د غاښونو، د سټي چپ يا د بکر د دوو ډوډۍ کارول.
- کله چې خواړو ته تیار وی، په تشناب کې د 350 دقیقو کې 15 دقیقو تودوخه، یا تاسو مایکروویو هم کولی شئ یا یې واخیستئ. د کیلي پاڼي څخه د کونډو کڅوړه وخورئ (پاڼه پاڼی د نازک، ځانګړی خوشبو خوشبو او ذائق څخه راوباسي).