د پنیر ډک شوي غوږو غوړ مرچ لپاره دا ترکیب د هګۍ پنی څخه ډک شوی او د غوښینې غوړ اصلي کورس یا خواړه ډوډۍ چمتو کوي. ختیځ ختیځ اروپا کې د ټولو ډولونو مرچ مینه لري. د کيلي مرچ څخه هنگري مومني مرچ ته غوږ مرچۍ ته ورسيږي، دا په هره پخلنځي کې په پخلنځي کې استازيتوب کيږي. مرمۍ مرچ د تلې په برخه کې ښکلي ښکاري، خو شنه مرچ به وکړي. او، که تاسو د یو کوچنی زپ پاملرنه وکړئ، د ګرمو مرچ کاروئ. دا د کرومیا په څیر ترسره کیږي لکه د روميانو د چټک سره یا هم د منځه وړل کیدی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 ستره غوښه مرچ (خواږه، تخم شوي، پنټ لیرې او پورته ساتل شوي)
- 1 پونډ پنیر
- 1/2 / 1 کپ پنیر (پرسمیسان یا رومانو)
- دوه لوی هګۍ (وهل)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 چږو مرچ
- د چرګ غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- یادونه: د هګۍ پنیر پیرود کولی شي لږ لګښت ولري، نو دا یو بدیل دی چې د دې هنګینیک پنیس څخه ډک شوي د موم د مرغرو نسخه ډک کړئ.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د پنیر، پاریسین پنیر، هګۍ، مالګه او مرچ سره یوځای مخلوط او رڼا کړئ.
- د پخلنځی سپرے سره د ورق او نرمه کوټ سره یو بکس کول. مرچ ډک کړئ او د محفوظ ځایونو ځای ونیسي. چمتو شوي بیکیک پین کې ځای ونیسي، د تیلو سره په نرمه توګه برش کړئ او 45 دقیقو وخت ونیسي یا تر هغې پورې مرچ داوطلب او پنیر پراختیا ومومي او زرغون وي. دا مرچ ښه ښه بولي او کولی شي د بیکاک او شیدلو وروسته منجمد شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 347 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 242 ملی ګرامه |
| سوډیم | 186 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 22 ګ |