د غوښینو غوږو بټونو یو اسانه اشتهین دی چې په کور کې کیدی شي او کیدای شي د دودیزو وینټو په پرتله چې په خاوره کې د پوستکیو سره ډک وي په پرتله د روغتیا احساس کیږي. وتونونه د اوړو پر بنسټ د وړو غوړونو څخه عبارت دي چې د مختلفو غوړیو او سبزيجاتو ډکولو سره ډک شوي او وروسته د ضایع کڅوړې لپاره ژور ژور وی.
واټنونه
په پراخه شرایطو کې، په اصل کې د چین غوټینګ دی چې د سبزيجاتو او غوښې مخلوط سره ډک وي، په خاصه توګه د مڼو مرغ یا غوښه، سره له دې چې د ځمکې چرګ یا ترکیه په اسانۍ سره د ټیټ فاس بدیل په توګه بدلیږي. د سپړیو بډو لپاره، ډک کول ممکن د میوه یا حتی پنیس هم شامل وي. د پنیر وتوانډو لپاره لارښود دلته شتون لري.
په داسې حال کې چې ما د یادونو یادونه وکړه یو مشهور پیژندونکی دی او دا د ډوډۍ یا حتی ناست په څیر ناخوښه نه دی، وینټان په لویدیز کې د جاپاني اډو په جشنونو کې د خورا مهم خوراکي توکي دي. "وتونون پلیټونه" اکثرا د وريجو، ترکاریزم، او tsukemono (اچار) سره د خواړو په توګه پلورل کیږي.
د ابرون فستیوال د بودیست دود دی چې 500 کاله دمخه بیرته راستانه شوی. د اوون په اړه اضافي معلومات دلته شتون لري.
تاسو به ومومئ چې وینټون په یو شمیر الرو کې راټول شوي، مګر ما وموندله چې د جاپاني ډیری ډیری وختونه په ساده مثلثونو کې راځي. نه یواځې دا آسانه کول دي، مګر دوی چمتو کولو لپاره لږ وخت ته اړتیا لري او دا مهم دی په ځانګړي توګه که تاسو لوی مقدارونه چمتو کول.
ډوډۍ سوس
پداسې حال کې چې دا انټرنټونه د هغه په څیر خوند اخیستل کیدی شي، ځینې وختونه بیرونتونونه د ډوډۍ ساس سره کار کوي. یو ساده چټک چې زه یې خوند اخلم، د چمتو کولو لپاره هم خورا اسانه دی، د کیچپ د مساوي برخو او جاپاني ټیکټټسو ساس سره مخلوط کوي. یوه بله اسانه چټکه مفکوره د بوتل بوتل د بوټ سټیس کاروي چې د زردالو ساتونکو او مخلوط اجزاوو سره ورته وي لکه لیلسن، سویا ساس ، سرکا او مرچ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی پیاز، کټ شوی (د 1/2 پیالو)
- د وړو کڅوړو ډنډ، کټ شوی (د 1/4 کپ په اړه)
- د چرګانو زیتون غوړ
- 1 پونډه د لیان اضافی د ځمکی غوښه (د ځمکی چرګ یا ترکیب سره ځای لری)
- د چرګانو نمکۍ، ډیره مزه
- د چاچ تور تور مرچ، د چک لپاره ډیر
- د Wonton wrappers لپاره د 12-غږ غږ
- اوبه، د زیانونو د مهر کولو لپاره
- د 2 نه تر 3 پیالو د کانولا تېل، د خوړو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، د غوړ مخلوط جوړ کړئ.
- په یوه لویه برخه کې د زیتون غوړ او سټیټ پیاز او پیاز اضافه کړئ تر څو تکمیل. د مالګې او مرچ سره په سمه توګه موسم. د ځمکی غوښی، غوړ او مرچ او سټی سره د خړوبی تر مینځ موسم او ډک کړئ.
- د لین میش رنګ د کاغذ تولیدو او د غوښینو غوښینو مخلوط سره د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره د اضافي تېلو د لرې کولو لپاره. همداشان دا کار د پوښ کولو دمخه وړاندې کولی شي رڼا شي.
- بیا، د خپل کار سټيشن چمتو کړئ چې د کوچنۍ کڅوړه واړه اوبه، د وریپ ویرپټرې او د بشپړ پایټونو لپاره یو ټایټ سره.
- د متوسط پوښښ په منځ کې د غوښې مخلوط د غوړ مخلوط کڅوړه په واسطه د مثلث شکل شکلونه جوړ کړئ. ستاسو د ګوتو څخه کار واخلئ، په اوبو کې ډوب کړئ، بیا وروسته د وین دوه دوه اړخیزه کنډکونه وچ کړئ. وچ غوړونه د غوښې مخلوط باندې ډک کړئ او له لندبل کنډونو سره مهر کړئ، په ټینګه فشار فشار کړئ او د مثلث شکل یې بند کړئ. TIP: کله چې د وینځل سیول، د وینډو دننه هوا اضافه اندازه کم کړئ او کم کړئ. هوا به کله چې غوړ شوی وی، د "خټک" لامل شي. تکرار کړئ تر څو چې ټول مخلوط کارول کیږي.
- د حرارت کینولا تیلو په منځني منځ کې په منځنۍ کچه لوړه. مثلا د حرارت درجه د 375 فوټرو په اندازه ده. که تاسو ترمامیتر نه لرئ، غوړ تیل د لږ ناپاک شوي وینټو سره معاینه کړئ او که چیرې په چټکتیا سره پوټکۍ پورته شي او غوړ کې لوړېږي نو غوړي چمتو دی. په څلورو وختونو کې له څلورو څخه زیات دومره فکر مه کوئ چې د ګازو ډوډۍ ونه کړئ. دا یوازې د 30 څخه تر 40 ثانیو پورې په هر اړخ کې لیږدوي ترڅو وینډوز زرغون رنګ ته وخوري. د کاغذ تولیدو څخه د تیلو او اوبو ویستل. یوځل خدمت وکړئ کله چې وینټین یو څه ټیټ شوي وي، یا هم د کڅوړې له چټکو سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 394 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 23 ګ |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 175 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 9 g |