څه شی کولی شی د زړه پوری وی او د آیرش سټیټ، د ریلنډ نیشنل ڈش د خوندور کڅوړی څخه ډک او له هغه سره یی مینه ولری. که څه هم د سټ پیټریټ په ورځ ډیر مشهور ډوډۍ، دا ډوډۍ په کال کې د څو ورځو لپاره ساتل خورا ښه دي؛ کله چې تاسو د آرامۍ او تودوخې ډوډۍ غواړئ خورئ.
د آریش ډنډ په دوديزه توګه د ملتان - زوړ پسونو سره جوړ شوی و، مګر نن ورځ اکثره د پسونو سره جوړ شوی دی چې کیدای شي د ضایع وړ لږ څه ښکاري ولی خو خوند ډیر حیران دی.
د اختلافاتو رژیم د آلو سربیره نور سبزيجات زیاتوي چې ایا د آیرین ډوډۍ یوه بشپړه ده. که څه هم پیازونه، لیکونه او ګازونه د ډوډۍ لپاره اضافي ذائق او تغذیه اضافه کوي، په پایله کې، انتخاب ستاسو دی، هغه څه چې تاسو یې پرېکړه کوئ دا به ښه وي.
د ډوډۍ ښکلا کله چې په سبزیجاتو کې وي نو نور د اړتیا له مخې شاید د کولیکن یوه کڅوړې ته اړتیا وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د غوړیو دوه غوړ لرونکي غوړي
- 450g / 1 1bb Mutton یا د مږو کڅوړه (هډوکي لیږدول) د 2 "/ 5cm ډکونو کې کښینول کیږي
- دوه چنده دانه اوړو
- 2 ملیارده / 1 کیلوګرامه کچالو، پرانیستل او په ربع کې وویشل شي
- 1 cup / 115g پیاز، په بشپړ ډول کټ
- 1 cup / 100g لیکونه، پاک او په نرمه توګه مینځل شوي
- 1 cup / 170g ګازو، په بشپړ ډول کټ
- 1 ½ پونډه / 750 ملی لیتره غوښین غوښین غوښه
- 2 یا 3 د ګوبو پاڼي، کمه کښته شوې
- مالګه او مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
تشنر حرارت 180C / 350 F / ګاز 4
- په لویو کڅوړه پین کې تېل نیمه تودوخې مګر د سګرټ څکول نه. د غوټی نیمه برخه ټوټه او نسووره اضافه کړئ په ګرم تیلو کې. پس هغه چرګ چې په کسټروال کې د ژبو او ځای سره لرې کړئ، د ربع شوي کچو نیم، پیاز، لیکونه او گاجرونه یې پوښ کړئ.
- پاتې غوړي د ګوتو پین ته وویشئ، بیا تودوخه بیا وروسته د وریجو اضافه کړئ او هرڅه مخکې له دې چې خړوب کړئ. د کسیکرو سره اضافه کړئ او پاتې پاتې سبزیجات یې پوښ کړئ.
- د کڅوړو پین ته غوړ اضافه کړئ او په ریښتیا سره ښه ډډ کړئ ترڅو د وریجو او جوسونو غوړ ونیسو. د دری دقیقو لپاره یو نرم تودوخه کک کړئ او بیا په یو وخت کې یو لرګي ذخیره کړئ تر هغه چې تاسو موټرو، لپ ټاپ وړیا چاسۍ ولرئ. د وریجو او سبزیانو په مینځ کې دا ساس وخورئ.
- پاتې شوي زیرمې د کسسرول سره شامل کړئ، د سخت فستیوال سره پوښ کړئ، په تشناب کې یو ساعت لپاره پخلی کړئ. قابله ګۍ (که چیرې کارول کیږي) د شبکې ځای بدل کړئ او د بل ساعت لپاره ککړ کړئ. د وخت په وخت وګورئ تر څو ډاډ ترلاسه کړئ چې ذخیره ډیره کمه نه ده، که دا د اوبو لږ وزن اضافه کړي. غوښه او سبزيجات باید تل د مايع په واسطه پوښل شي. که چیری چټکی په پاى کې ډیر چټک وي، تاسو کولی شئ تل د لیرې شوي لیرې کولو سره لږ وخت ونیسئ. د مالګې او مرچ سره فصل
د نل لیکې ګرمې ګرمې او لکه څنګه چې دا دمخه ډیر کچالو لرونکي او سبزيجات شتون لري امکان نلري چې دا به ډیره اړتیا وي. ښایي یو کوچنی کراره ډوډۍ ښه وي که څه هم د دې خورا لوی ګړندۍ ډکولو لپاره.
د ټولو سټیټونو او کسسرونو په څیر، دوی ورځ مخکې له دې چې ګټه پورته کړي، ګټه پورته کوي، دا استثنا نه ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 966 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 106 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،034 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 125 g |
| غذایی فابریکه | 32 g |
| پروټین | 52 g |