تودوخه او سترګو، دا ښایسته ډوډۍ د هند په لوېدیځ ساحه کې د ښکلی گوا د زړه څخه ده. هغه د ریشیل شوي چای او جیرا چانس او یو لاسي زرغون سلیډ سره وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کيلوګرامه غوښه (د 1 کیوبونو کڅوړه په ټول غوټۍ سره لرې کړئ)
- 8 ټګۍ
- داندلا مسالا پیسټ
- دوه لوی پیاز (کټګی ښه)
- د ګوتو د کڅوړو څښل
- 1 سپینه زرغون شکر (یا د کجرو شکر یا میپل سرپ)
- دوه انچ چټک
- د انګورو
- 6 ټول لوله
- 3 Tbsp. د سبزیجاتو غوړ (یا کولی یا لمر ګل)
- د خوند خوله
- 1 کپ اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- د وینزو د ماسالې پیټ سره د خاکی کوټه. اجازه ورکړئ چې لږترلږه 24 ساعتو لپاره خړوب کړئ.
- تېل حرارت کړئ او پیازونه تر زرو پورې وخورئ. د انګور د پیټ، ټوټامونو او لرګیو او دقیقو لپاره د یو دقیقې لپاره اضافه کړئ.
- د خرمو بورې اضافه کړئ او ښه څاه کړئ.
- یواځی غوښه اضافه کړئ (د وروستیو لپاره د الری اچول شوي پیسټ / مایع پریږدئ) او خړوب څاه.
- د پیټ / مايع اضافه کړئ چې غوښه یې په خوله کې وه، اوس یې. یو خوله اوبه او مالګې د خوند لپاره اضافه کړئ.
- ښه کڅوړی، لوټی کم کړئ او تر هغه وخته پورې چې د خنزیر داوطلبي وي.
- د خاورې کښت شوي چای یا جیرا رائس سره خدمت وکړئ.