لویز کیک یو نوی زیلاند زوی دی چې د کیک یا د باسکوټ ککړ بکسونه (د کڅوړو کرکیله) د پتلي بیس پرت څخه جوړه شوې وه چې راسبیری یا پلاوم جام، ناریل مییرګ سره تیری شوي او په توی کې پکی شوي. د سیمې څخه د سیمې او کورنۍ ته لږ توپیرونه شتون لري. دا د لویس کیک سلائس په نامه هم ویل کیږي ځکه چې دا د مستطیل پین کې پکی شوی او چوکونو ته لیږدول کیږي.
ویل کیږي چې کیک د شهزاده لوئور انګلستان، د ملکې ویکتوریا لور لور ته واستول شي. زه غواړم چې د تازه راسبیسس سپک اضافه کړم ترڅو د کیټ موټی ته یو ټیټ موټ لپاره.
د کائي پخلی کول، "د Edmonds Classics" د لویز کیک شپږم مقام "د غوره 10 غوره کویو کی ترکیبونه" کې وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د کیک اساس:
- 125 ګرامه / 4.4 د امون مکھن (د کوټې درجه)
- 3/4 کپ کلاډر شکر (غوره زراعت)
- 3 لوی هګۍ (د خونې د حرارت درجه، جلا شوې)
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- د تیپسو 2 کڅوړه پکاوونکی
- 1/2 د چایانو وینیلا ماین (استخراج)
- 3/4 کپ راسبیری جام (یا پوټ جام)
- کوکونټ-میریریو سرپین:
- د 1/4 کپ کلاډر شین
- 1 1/4 پیټرو ناریل (بې بنسټه، بې ځایه شوي)
- د چرګانو وینیلا ماین (استخراج)
- اختیاري: د تازه دستګاوو لاسونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د حرارت توره 150C / 300F ته.
- په روښانه ډول د 11 انچ x 7 انچ د مستطیلی کیک ټن ګاز کړئ. د لین ټن د بکس کاغذ سره او کاغذ ته اجازه ورکوی ترڅو کنډکونه په ځړولو سره یو څه لږ شي ترڅو د کیک پواسطه د کیک د لیرې کولو اسانتیا آسانه کړي.
- د کیک جوړولو لپاره: د مخلوط کڅوړې کریم کې مڼې او شکر سره یوځای د رڼا او بڼوالۍ پورې. د هګۍ درۍ هګۍ اضافه کړئ، یو ځل په یو وخت کې، د هر اضافي اضافو وروسته ښه وهل.
- د اوړو او بیکونو پواسطه یوځای کړئ. د خالص مکھن بورډ مخلوط کې ډډ کړئ. ټوټه په خندا سره ښکاري، مګر دا عادي خبره ده. د کیبل ټیټ په ټیټ کې ټوخی ټوټه.
- د ناریل-مییرګ د ټوټې کولو لپاره: په پاکه کڅوړه کې، د بریښنا مکسر کار واخلئ تر څو د درې هګۍ سپینې وهلو تر هغه پورې چې نرم نرم چوکات رامنځته کړي.
- په تدریجي ډول د 1/4 کپ کلاډر شکر اضافه کړئ، په یو وخت کې یو چڅوړی، پداسې حال کې چې سپینۍ وهلو تر هغه پورې چې دوی سخت، چټکي چوکۍ جوړوي دوام کوي. په بېځایه شوي نیکون او وینیلا کې (د استخراج) په برخه کې په نرمۍ سره د سپتولا څخه کار واخلئ.
- د سپتولا کارول، په جام کې د ټوټې ټوټې کې جام جامې خپروي.
- بله، چمچۍ او د نارین مریو غږ په جام کې خپور کړئ، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې مییرګ په بشپړه توګه جام پوښوي.
- د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې ونیسئ یا تر هغه چې د میرګیو سر نرم ګلابي هګۍ شیل وي. دا د میتودیو د درولو لپاره عادي ده، نو ځورئ مه کوئ.
- د تڼی څخه او په ټانک کې یی د دوه څخه تر دری دقیقو پوری وباسئ. د کیک څخه په ښه ډول د بیک ډک کاغذ او په آسانۍ سره د پورته کولو له لارې کیک لرې کړئ. په تار کښی کالی.
- یو ځل بیا کولی شو، کیکونو ته کیږدئ او د تازه راسبیرز سره په غوټه کیږو، که وغواړئ. لویس کیک کولی شي په یوټریټ کنټینر کې د یوې اونۍ لپاره وساتل شي.
د باربرا رولک لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 335 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 113 ملی ګرامه |
| سوډیم | 417 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 9 g |