ما د پولنډ د اسټراډیډ سوپ یا زپو چزانواوا (ZOO-pah hrrzah-NOH- vah ) لپاره دا ترکیب بدل کړ چې د شیګ بوګن ګالزکا " د مالبک په کیلي کې د ټیوټینټ د وړو ماسټرو طنز" (Multico، 2009) څخه. دا کتاب په پولنډ او انګلستان کې لیکل شوی او پدې وخت کې یوازې آنلاین شتون لري.
د مقایسې لپاره، دا د آستررو - هنگری آسیا دی چې د هارسریډیشن سوپ ترکیب دی .
دلته د بوګدان ګلوزکا د پولنډي هارسوادیش سوپ یا زوپ چرنانووا د لوی انځور انځور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 1/2 کپ
- د سبزیجاتو ذخیره (یا
- د چرګانو ذخیره )
- 1
- بڼ پاڼه
- 3 ټول تور
- مرچکارکونه
- دوهمه برخه
- allspice berries
- 3 1/2 آونس
- د گھوټریډیشن ریښه ( تازه ګل شوی)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1 پیټ خاکی
- 1/2/1 د سبزیجاتو ذخیره (سرد، یا د چرګانو ذخیره)
- 1 لیمو (juiced)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
- یو چاسون
- زعفران
- 3 لوی هګۍ (سخته شوي، چټکی او مینځل شوي)
- له 1 څخه تر 2 نخشي تازه دي
- تیم (یوازې پاڼي)
- 12 سلائسونه بیکون
دا څنګه جوړ کړئ
- د 8 1/2 غوړ سبزيجاتو ذخیره یا د چرګانو ذخیره په لوی سایسسیپ کې د 1 پاڼي، 3 تور تور مرچ، او دوه ټوټې ټوټې ریښې سره ځای ونیسي او یو خولې ته راوړي. د 1/2 1/2 اونز تازه تازه نری رنګه اسټریډیټ ریډ، او د خاوری بیرته راګرځی. د تودوخه کم کړئ او 10 دقیقې ضرب کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، کاناډا دوه ټوټې ټوټې اوړه د 1/2 کپ غوړ کریم او 1/2 د سړو سبزيجاتو ذخیره یا د چرګانو ذخیره. دا ورو ورو په زړه پورې ذخیره کې وخورئ، په منظمه توګه ځنډول. 3 دقیقې ککړ کړئ، ځینې وختونه په زغم سره. له تودوخه لرې کړئ د پاڼی او کښینول لرې کړئ. د آسونو سپو به په لومړي سر کې پیاوړی وي مګر دا به له منځه ولاړه شي ځکه چې دا یې ودروي.
- د 1 لیمو جوس او پاتې نور 1/2 د غوړ لرونکي کریم کې مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل د لمر ګرم سوپ په ګرمو کڅوړو کې. هر زعفران د زعفرانو د کښتونو د کڅوړې، د سخت شوي هګیو سلسونه، د تیم پاڼو پاڼو او یو شمیر بخت شوي بیکون سره ګرنش.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 209 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 132 ملی ګرام |
| سوډیم | 848 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |