"Dominosteine" (ډومینز - د لوبې په څیر) په 1936 کې په ډیسنډن کې د هیربر وینډر په نوم د چاکلیټ جوړونکي لخوا اختراع شوی و. دوی د نورو چاکلیټونو په پرتله خورا ګران او د ډیری لیدونکو لپاره اپیل کېدل. دوی په ځانګړې توګه د نړیوالې جګړې په جریان کې مشهور شول کله چې د خوړو کمښت عام وو.
په اصل کې په کرسټیمیمم کې پلورل کیږي، اصلي ریښه د جنجربیر سره پرتې مارباینان غوښتنه کوي پداسې حال کې چې "ډاپټیل-ګفیلټ" یا دوه ډک ډایډوس د نارنج یا زردالو جیل پرته لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 1/2 کپ / 125 ګرام شات
- 5/8 کپ / 125 ګرامه / 10 غوڼده شکر
- 2 پاڼي / 25 ګرام مکھن
- د هګۍ هګۍ
- د چټکیو اوبه
- 2 2/5 کپ / 300 ګرامه وړه
- 1 ټوپون
- د لیکچین مساله مکس (یا
- ورته )
- 2/3 کپ / 50 ګرام بادام (ځمکی)
- 1/2 د چایانو بیکر امونیا (
- امونیم کاربنټ (یا هیرچارخنسالز) *
- د چای خواړه د خوراک درجه
- پوټاشیم کاربنټ ، موټروش، پوټیسچ) *
- د بشپړولو لپاره:
- 1 کپ مرمی (نارنج، زردالو جام)
- 6 منډې / 150 ګرام بادام پیټ (مارباین نه دی)
- 1 cup / 100 ګرامه شکر (پوند شوی)
- 2 چټکي رموم (یا اوبه)
- د چاکلیټ کوټ لپاره:
- 1 پونډ چاکلیټ کوټ (یا کوربه کول)
- اختیاري: د نری رنځ لنډول
دا څنګه جوړ کړئ
د لکرچین پرت چمتو کول
- شاتو، شکر او مکھن په saucepan او حرارت کی ځای ونیسی او تر هغه وخته پوری چی د شکری له مینځلو څخه ډډه وکړی. د تودوخی تر وخته پوری تودوخی او مینځ ته راوړئ.
- د هګۍ زيړ د اوبو او بیکر امونیا سره مخلوط کړئ، بیا د شاتو مخلوط اضافه کړئ او ښه تنظیم کړئ.
- په اوړو کې، د ځمکې بادام او پوتاشش (یا د پکاو پاؤډ *). ټوخی به سخت وي.
- د 7 نه تر 7 انچ مربع پورې ځای په ځای کړئ، د پاڼې په کاغذ کې د 1/4 او 1/2 / 1 سانتي مترو په مینځ کې. د چاقو پواسطه په زور سره کنډکونه وویشئ.
- د 350 کیلومتره (175 سانتي مترو) په شاوخوا کې د 25 دقیقو لپاره کیږدئ، یا تر هغه چې سیٹ شوی مګر خوار شوی نه وي.
- ښه، بیا مربع په نیم افقی ډول نیمه کړئ، د پرت کیک په څیر، د پرت کیک په څیر.
د ماربیان پرت چمتو کول
- بادام پیسټ او پوټ شوی شاک په یوه کڅوړه کیږدئ. دواړه د ګډې ټوټې ټوټې سره یوځای کړئ.
- روم یا اوبه اضافه کړئ او په یوه نرمه توګه کار وکړئ.
- د لرګو د کاغذ په مینځ کې پیټ رول کړئ (د پوټرو بورډ څخه کار واخلئ ترڅو د دې لپاره چې لینچچین سره سمون ونه لري، اړتیا وي که نه).
کوکیز راټول کړئ
- د لکوکینین لاندې ښکته کښینول. تاسو کولی شئ د شری اوبه یا ډیر رموم سره برش کړئ، که تاسو وغواړئ، چوکۍ لږ څه جوړ کړئ.
- د لاندنۍ پرتې نیمه مرمۍ یا جام برش کړئ. مارجمان د جام په پورته ځای کې ځای ونیسئ.
- د جام نیمه برخه د پورته سطحې په مینځ کې برش کړئ او بیا دوه پرتونه د یو سینڈوچ په څیر یوځای کړئ. په ټینګه سره یوځای فشار وکړئ.
- د چاقو څخه د سیر شوی کنډک سره کار واخلو ترڅو لوی، مربع سایډچ په یو انچ چوکونو کې واچول شي، د پاک کنډک لپاره د لید لید څخه کار واخلئ.
د چاکلیټ سره د Dominosteine کوټ
- د چاکلیټ کوټ کول (په متحده ایاالتو کې د بادامو بند په نوم هم پیژندل شوی) یا د کڅوړو لارښوونو مطابق د ورورول. که اړتیا وي نو پته ته لنډۍ وکاروئ.
- هر کوکی په چاکلیټ کې ډوب کړئ، په ټولو برخو کې کوټ کول
- په مکس شوي کاغذ باندې وچ کړئ ترڅو وچ وچلئ.
- د موم په کاغذ کې جلا شوي پرتونو کې زیرمه کړئ. دا کوکيز به د څو اونيو لپاره د خونې د حرارت درجه وساتي.
* تاسو کولی شئ د 1/2 ټیس انتخاب کړئ. د امونیم کاربنټ او 3/4 ټیسټ لپاره د پکاو پاؤډ. د پوټاشیم کاربونټ لپاره د بکس بورډ.
که تاسو د جنجربار په څیر غواړئ، د آلمان د جنجربیا ترکیبونو دې لیست ته یو نظر وګورئ.