کله چې یو ترکیب د پخلی شوی چرګ یا ترکیه لپاره غوښتنه کوي، نو دا ډیره ښه ده چې په لاس کې پاتې شي. خو کله چې تاسو نه وي، نو دا خورا اسانه ده چې د ترکیې یا چرګانو د استعمال لپاره کار واخیستل شي. د محصولاتو ضایع کول یو مخلوط جوړښت او لندبل چرګ یا ترکیه لري. د دې پخلی شوي چرګانو څخه په سینڈوچ، سلاد، مرچ، پوټ پائي او نور کې کار واخلئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د ذایه شوي پخلی کولو مایع خنډ او خوندي کړئ چې هر کله چې د چرګانو د ذخیره یا سږو لپاره لارښوونې غوښتنه وکړئ - دا کولی شي په زپ چوپۍ کې یا د فریزر خوندي کنینر کې منجمد شي. په واقعیت کې، دا نسخه د پوټکي پیو جوړولو لپاره خورا ګټورې دي: په ورور کې چرګ چالان کړئ، بیا د ذایه لرونکي ورور څخه کار واخلئ ترڅو د بټ پیو لپاره ګړندی کړي.
تاسو کولی شئ د خپل چرګ او ورور ذائق هم وخورئ او د نورو اجزاوو اضافه کړئ چې تاسو یې په لاس کې لرئ. د تیمي ځینې ځنګلونه، د لیمو ځینې پیښې یا د مرغرو ډیری ټوله به نویتوب او پیچلیتوب رامینځ ته کړي. یا د کټګور زغم، غورځنګ، د غونډو سمندري ټوټه او په شوریو کې د سویا ساس یو ټوټه ټوټه په نښه کړئ ترڅو چرګ چرګ د آسیا ذائق ډیر پروفیسور وګڼل شي.
د تجهیزاتو وسایلو ته اړتیا لیدل کیږي: د شیف چاقو (یو هڅه وکړئ: د Victorinox شیف چاقو )، د کمیټې تخته ، لوی ذخیره یا د هالنډ تڼۍ ، د مایع اندازه کول ، ژبی ، سټینر
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه چرګان (یا د ترکیې سينې، بې کاره، پوستکي، او د اضافه غوړ ټکي)
- 1 پیاز (درې میاشتنی)
- دوه پوټکي تسکري (دوه یا 3 انچ انډیټیو کې وویشل شي)
- 4 cups / 32 ounces د ټیټ سوډیم چرګان (یا ورور)
- 1 بڼ پاڼه
دا څنګه جوړ کړئ
- د مرغۍ یا فيل مرغان د یو پرت په توگه په لوی، درانه سطحه لرونکي برتن کې لکه هالنډ اوون ځای ونیسي. پیاز او تاکستان اضافه کړئ، بیا د سبزيجاتو او چرګانو ساتنه وکړئ. په زیرمه کې د پاڼو پاڼی جلا کړئ.
- پوښ، یو خولی ته راوړئ، بیا د تودوخې لپاره تودوخه کمه کړئ، او له 15 څخه تر 20 دقیقو پورې یې پوښله، تر هغه چې داخلي حرارت یې 165˚F ده. د تودوخی څخه لرې کړئ، مرغۍ له ژبو سره لرې کړئ او ذخیره یې په یوه کڅوړه کې وخورئ ترڅو په بل لارښود کې کار واخلئ.
د پوستکي چکن یا ترکیه لپاره دا ترکیب د ترکیې سینټ تقریبا 2 پونډه پخلی شوی چرګ تولیدوي چې دا به د 4 کیلو ګرامو کټیو یا کڅوړه چرګ تولید کړي.
په لاندې لاریونونو کې د خپلې خوږ چرګ یا ترکیې څخه کار واخلئ:
- د ترکیې یا چکن پوټ پائی
- د چرګانو او غوږونو چمتو کول تیزول
- کان کیندل شوی او د میونیز سره مخلوط شوی، اچول شوي اچار، تاکستان، او د چرګانو سلاد لپاره مرچ مرچ
- غوړ، تور لوبیا، ټوټه شوي لیټیس او سالسا سره یوځل غوړ شوي اوړو کې د اوړو توسیلاین
- د سیز سلاد په مینځ کې مینځل شوی او مینځل شوی
- ټوټه شوی، د شيندلو مایع ته بیرته راګرځیدل او د چرګانو سوپ لپاره د ګوتو ګازو، پوستکي، او نوډلو سره ډک شول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 566 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 919 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 63 g |