دا د پولنډ ناشونی سکیلټ ریچک د ډوډۍ په وړاندې یو بار دی. زما بسیا او مور به هغه وخت جوړ کړي کله چې دوی کولی شي کلکوسي ولري . دوی به یې په ډیری مکھن کې وسوځوي، په ځینو هګیو کې وخورئ او د تور مرچ سپک اضافه کړي. موږ به دا د ناچۍ، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره ولرئ، یا هر کله چې د خوړو غوښه هیڅ هیڅ نه وه.
ما یو څه مرچ، پیاز، سایج او پنیر تازه کړي دي. او ځینې وختونه زه د ګوتو آلو انتخاب کول د کلکوکي لپاره.
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی پیاز (کټی)
- 1 پونډ تازه پولش سپین سپین سایج (یا د سګرټ سوزج)
- 1 غوزه مرچ (سور، کټ)
- 1 غوزه مرچ (شنه، کټوال)
- دوه کپ کلوسکي (لښکرګاه، یا دوه لوی کچالو کچالو، کم شوی)
- 6 لوی هګۍ (وهل)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1/2 کپ پنیر (grated، یا provolone)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. که چیری د پول پولیو تازه سیسټم کارول غواړئ ، غوښه له قینونو څخه وباسئ او په لوی لوډ کی اوسپنې او اوبدک سکیلټ کې ځای ونیسو. پیاز او مرچ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې چې پخاطر سایج وخورئ پخلی وکړئ او سبزيجات داوطلبي دي.
- یادونه: که چیری د سپک سایج څخه کار واخیستل شي، د 1/4-inch-thick-slices ټوټه ټوټه کړئ، په پیاوړی کې پیاز، مرچ او 1/4 جام اوبه او بھاام کې ځای ونیسئ، تر هغه پورې چې سبزیجات پخه شوي. پوښ لرې کړئ او د جمع شویو اوبو تبعیض ته اجازه ورکړئ. دوه ټوټې شونډې زیات کړئ او د ترکیب سره لاړ شئ.
- کلکوکی او کچالو اضافه کړئ او تودوخه یی تودوخه کړئ. هګۍ او په کم ټیټ کې زیاتیږي، تر هغه وخته چې هګۍ ستاسو په خوند کې نه وي ترسره شوې. فصلونه ترتیب کړئ. پنیر په پورتنۍ سطحه وویشئ، په بشپړه توګه سطحه پوښ کړئ، او په تیور کې د پنیر پواسطه د سکیلټ ځای ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 326 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 197 ملی ګرامه |
| سوډیم | 670 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 18 ج |