د دې ډکول ډکول سره واقف کړئ
د پخلی کولو اصطلاح اصطالح تعریف څه شی دی؟ د دې بیاکتنې سره، د خوړو او ډوډۍ سره ښه پوهیدل چې په کار کې یې کارول کیږي. ومومئ چې دا ډوډۍ څه شی جوړوي؟
څه شی دی؟
د پاکو هنرونو کې، ډاکسیل (د ډیک سیلډ ویلډ) کلمه د کټیو مشریو، پیاز، او جوټونو سره مخلوط کیږي چې د سټیت لرونکی دی او د پیري او ساس په ګډون د بیلابیلو بیلابیلو ډوډۍ ډکولو لپاره کارول کیږي.
په واقعیت کې، د مشروم ډکسیل یو له هغو اجزاوو څخه دی چې په کلاشینف غوښین ویلینګینګ ریچر کې ښودل شوي. د دې ډوډۍ شهرت ته په پام سره، احتمال شته چې تاسو مخکې له دې چې د ډکولو په نوم نه پوهیدل و نه پوهیدل ډیزاین شوي نمونه لري. سربیره پردې په پیرود، ګوتو او سټیسونو کې کارول کیږي، ډوبسیل هم د ګرینش په توګه کارول کیږي.
سر بیره پردې، دا د امیټونو ډکول، رویولي یا د وزو پنیر سره د ډبرو په سر کې خدمت کوي. د ځینو حسابونو له مخې یوازې 85 کیلو ګرامه خدمتونه، ډکسیل یوازې نه یوازې خورا خوږ او غذايي توکی لري مګر په کلوريه کې هم ټیټ دي. دا د جرم څخه پاک خواړه رامینځ ته کوي، په ځانګړي ډول که تاسو غواړئ چې دا د ګرینش په توګه خدمت وکړئ او د تاوان په اړه اندیښنه وي، کوم چې د ګرینشینو سره کار کول اسانه دي.
د نوم اصل
ډکسونه ډیری وختونه Duxelles ویجاړ شوي، او لکه څنګه چې تاسو ورته پام شوي، دا خواړه توکي پانګونه کیږي. ولې؟ خواړه د فرانسوی مارکوس ډکسیلس څخه وروسته چې د 17 او اتلسمې پیړۍ په اوږدو کې یې ژوند کاوه نومول کیږي.
مارکوس د فرانسوي جنرال او بهرنیو چارو وزیر و. هغه هم د ناتو، فرانسې مارشل او یو ډیپلومات وو. د دغو رولونو سربيره، هغه د هغه وخت د يو مشهور عالم په توګه پېژندل شوى و.
د تطبیق وړ ډکول
د دوکس په اړه ستره شیبه دا ده چې د دې د جوړولو په اړه کوم سخت او تیز قواعد شتون نلري.
تاسو کولی شئ ستاسو د خوښې لپاره نور یا لږ توکي اضافه کړئ. په عمومي ډول، که تاسو د اوزانو، لرګو اوسپنو، مشریو (لکه شائیتک یا کریینمین)، اجماع، مالګه، مرچ، او مکھن لرئ، تاسو د هغه دوسیه جوړولو ته اړتیا لرئ.
تاسو به دا اجزاوې په یوه سلیټ کې واخلئ او د پف پیري په شمول د هر ډول ډوډۍ د جوړولو لپاره خوندور ډک اړتیا لرئ.
چیرته چې د لرګیو فاصلې پیدا کولی شئ؟
که تاسو غواړئ چې خپل ځان وساتئ او یا نه غواړئ وګورئ چې د خوړو ذوق په مسلکي توګه جوړ شوی، تاسو باید د بهرنیانو لپاره د نمونې لپاره اړ نه یاست. ستاسو په سیمه کې د فرانسوي رستورانونو موندلو لپاره آنلاین څیړنه. که تاسو په یوه لوی ښار کې اوسیږئ، د داسې یوه تجهیز موندلو ستونزه باید ستونزه ونلري. رستورانت ته مراجعه وکړئ او پوښتنه وکړئ که چیرې شیان په هره غذا کې د دوکسیل څخه کار واخلي. وپوهئ چې کوم څوک او رستورانت ته سفر کوي تر څو دا غوښینان هڅه وکړي.
که چیرې ستاسو په ټولنه کې فرانسوي بیسترو نه وي، تاسو کوالی شئ نږدې وګورئ چې نږدې نږدې پابونه شتون لري. A کیدای شي غوښین ویلفینګ غوښتي، د فرانسوي ډرامو په نوم یادیږي چې د ډکسیل په نوم پیژندل شوي دقیقه لاره ده.