کله چې هلته د جوزفینټو کثرت شتون ولري، هغه ترکیب چې تل زما په ذهن کې راځي د کریمي جوشفاتو مکھن لپاره دی. د چمتو کولو لپاره خورا ساده دی او د تودوخې ميوو څخه خوند اخیستل یوه ښه لاره ده.
د جوزفینف مکھن هم د "د جوزفینف پوډر" په نوم هم پیژندل کیږي او د ځنګل په یوه ټوټه کې د ناچیو لپاره او یا د پیري ډکولو یا کیک لپاره د کیک په توګه کارول کیدی شي.
دا غوره ده چې د تازه جذباتو غوړ کارول شي مګر دا چې کنډک ډوله ډول به هم ښه کار وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د پیسو د غاښونو غوړ
- 2 چرګان د نیبو جوس
- د 1/4 کپ کلاډر شین
- 1/2 کپ / 125 ګرام مکه
- 4 اضافي لوی هګۍ (په روښانه توګه وهل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګازو په اوبو کې د تودوخې کڅوړه وساتئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د کڅوړې لاندې اوبه د اوبو سره نښلوي. د منځنۍ تودوخې په اندازه د اوبو د کښت لپاره اوبه راوړي.
- منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکړه. د کڅوړې سره مچ او شکر اضافه کړئ او د لرګي شونډې سره وخورئ ترڅو وګړئ او ګډ کړئ.
- په جوړو شوو کڅوړو کې د جوزجان مڼې، د لیمو جوس او هګۍ سره ګډ کړئ. د مکھن / شاکر مخلوط ته اضافه کړئ او په دوامداره توګه د لرګي چون سره تکرار کړئ تر هغه چې مخلوط ضربه او د چمچ پواسطه پوښ کړئ. دا باید په منځنۍ ټیټه تودوخه د 10-12 دقیقې وخت ونیسي.
- یو ځله ګرمې کړئ، د تودو څخه ګوتو وباسئ او مکھن ته په بشپړه توګه سست وخورئ چې مخکې له مخکې د وریځلو په جریان کې ذخیره شي.
- د ذخیره کولو لپاره ریفریجریټ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 86 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 72 ملی ګرام |
| سوډیم | 22 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |