د یهودو غوښه غوښه (کبه نیش) یوه پخه شوې ګوڼه ده چې غوښه، کچالو ، کاشا ، سیرورکراټ، پیاز یا پنیر (او په وروستیو کې پالیسۍ، خواږه کچالو او نورو اجزاوو) څخه ډک شوي، چې په دودیز ډول پکا شوي مګر ځینې وختونه وچ شوي. دا د بریتانیې پاچا، میکسیکن امپاداډا، روسی پروزروزکي او یو ایټالوی کلیون سره ورته دی. له دې چې د غوړ، کریمي پنیر او هګۍ کریم سره جوړه شوې ټوټه نسخه جوړه شوې، او غوښه یې ډک کړې، دا به کوش نه ګڼل کیږي. دلته د نښتو په اړه نور ولولئ.
د ډک کولو لپاره ریستوران د سانتا انا، کلف کې د لیوډ ویسټینین د بنجی د ډیلف لخوا چمتو شوی و. کولیش په انفرادي توګه د بیکنگ پاڼې په چټکۍ سره چټکه وی او د ذخیره کولو لپاره د فریزر بکسونو ته لیږدول کیدی شي، که وغواړي.
دلته د بل چا غوزه لرونکی نسخه ده چې تاسو یې هڅه کول غواړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- ټوټه ټوټه:
- 8 منګ مکھن (ناڅاپه، نرمه شوې)
- 8 ounces کریم پنیر (نرمه)
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
- 3 1/2 غوړ اوړه (ټول هدف)
- د چرګانو نمک 1
- د غوړیو ډکول:
- یو لوی پیاز (کټی)
- 1/8 د سبزیجاتو غوړ
- 1 1/2 پونډه د ځمکی غوښه (80٪ -انډیټ)
- 5 منون پادری (کټی)
- دوه لوی هګۍ
- د چرګانو سپینه مرچ
- د چرګانو نمک 1
- 3/4 د چاسن غوږو پاؤر
- د هګۍ واش:
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- د چرګانو اوبه (د هګۍ سره وهل)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غنمو پواسطه د غوښتي ټوټې چمتو کول د غذایی پواسطه نصب شوي. پروسې سره مکھن، کریمي پنیر او خولې کریم. غوړ او مالګه اضافه کړئ او نبض په مخلوط کړئ. د پلاستيکي لرګي په یوه پاڼه کې ټوټه ټوټه کړئ. د غوړ شویو لاسونو کارول، په بال کې بڼه کول او په کلک ډول سره وټاکل. لږترلږه دوه ساعته یا د شپې له خوا راشئ.
- د غوښې ډوډۍ چمتو کړئ د سبزیجاتو تېلو په پیاوړتیا کې تر پیاوړتیا پورې. د غوښينو غوښه او خړوب کړئ. پوتیمیم اضافه کړئ او ښه سره ګډ کړئ. له تودوخه لرې کړئ د کوچنۍ سوراخ سیسټم سره د غوړ له لارې غوښه ونیسئ.
- غوږ لوی غولی ته انتقال کړئ. اجازه ورکړئ د خونې تودوخی ته ښه یاست. هګۍ او فصلونه اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ.
- د کار سطحه ډک کړئ او په هغې باندې ټوخه وخورئ. د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. ټوخه ټوټه 1/4 انچه موټرو ته راولئ. د pizza cutter کارول، ټوټه ټوټی په درې انچ چوکونو کې وویستل. هګۍ چوپۍ د 1 کڅوړو اوبو سره ګډ شوي هګۍ سره وړي. په هره مربع کې د ډک کولو دوه د کوچي اندازې سکوپ ځای ونیسئ. بیا پای پاڼی د لفاف لپاره په یو ځای کې کړئ.
- د هګیو پاکولو سره د ټوکر شوي پایپ پینټ او برش پر ځای چاقو ځای ونیسئ. د ټوټې ټوټې او ډکول سره دوام وکړئ. د 20 دقیقو لپاره بنګله یا د نسکوریدو څخه وروسته په پورته او ښکته باندی زرغون دي. د اشتیټونکي، خواړه ډوډۍ یا اصلي کورس په توګه تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 497 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 282 ملی ګرامه |
| سوډیم | 302 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 27 g |