د سویلي رواج حکم کوي چې د هسپولین جان، د تور غوږونو او چایانو ډک، باید د نوي کال د ورځې په خوا کې لومړنۍ شی وي ، چې د خوشحالۍ کال تضمین شي. د دې روایت یو بل نسخه وایي چې تاسو به هر یو د خوړو لپاره خوشحاله ورځ ولرئ. که دا افسانه رښتیا وي، دا لا تر اوسه زړه او خوندور خواړه ده چې د نوي کال په ورځ یا د ژمي لپاره د هرې ورځې څخه خوند واخلي. سپک شوي هام هاک د سګکۍ، شتمني، ذائق ډک ورکوي، مګر تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ سبزیج نسخه جوړ کړئ. یادښتونه د ریښو په پای کې وګورئ.
دا ترکیب په ورو ورو ککر کې جوړ شوی دی. مخکې له دې چې تاسو د نوي کال د حویه مراسمو لپاره سر ته ورسوئ، دا ټوله شپه به ډیره وخورئ نو دا د نوي کال د ورځې د ورزش لپاره چمتو ده. ډاډ ترلاسه کړئ چې لوبیا (شپې شپې یا د چټک پوټکی کارولو څخه کار واخلئ) مخکې له دې چې په ورو ورو ککر کې یې واچوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچه تور تور غوږ (میوه)
- 1 منځنی پیاز (زرغون، ډیزاین)
- 1 ریب تاکری (ډیزاین)
- 1 منځنی غوړ مرچ (سور، ډیزاین)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 سمه هام هاک
- د جوزجان 32 د چرګانو ذخیره (ټیټ سوډیم)
- 1 بڼ پاڼه
- له 1 نه تر 1 1/2 پورې د سپینو وریجو (اوږدې غاړې)
- ګرینش: د مرچ ګرمې چټک چک (لکه تاکاسکو سوس)
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی لوی (6 کوټ) کې د ککر سست سوریه، میوه لوبیا، پیاز، توره، غوږ مرچ، هام هاک او لہسن سره یوځای کړئ. د چرګانو ذخیره په سست ورو ککر کې وخورئ او د اجزاوو سره یو ځای کولو لپاره ډډه وکړئ. د پاڼی علاوه کړئ
- سست ساکر پوښ کړئ او ټیټه کچه له 7 نه تر 8 ساعتو پورې وساتئ تر څو چې لوبیا داوطلبي وي. د پاڼی او هام هاک څخه جلا کړئ. دا ډوډۍ هم د 4 څخه تر 5 ساعتونو پورې لوړه ده.
- د خدمت کولو دمخه، چای چمتو کړئ لکه څنګه چې تاسو په عموم ډول.
- د خدمت کولو لپاره، ځینې سپینې سپینې وريجې ته یو کڅوړې او د هپولین جان د وریجو څخه ډډه کول. په هر میز کې د هر چا لپاره د دوی خوښۍ ته ګرمه مرچ چټک واچوئ.
یادونه: د هیپین جان جان ترکیب د سبزیجاتو نسخه جوړول، د چرګانو ذخیره د سبزيجاتو ذخیره یا د سبزیجاتو چرګانو ذایه شوي زیرمې سره بدله کړئ. د هام هاک بند کړئ. موسم هغه وخت وخورئ کله چې د ډوډۍ ډک پاخه شوي پوپریکا، چپ چپول، یا بیکن نمک سره پخلی شو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 215 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 282 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 43 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 10 ګرامه |