دا سرګره یو غوره انتخاب دی که تاسو پخپله په باغ کې یا تازه ډوډۍ پیدا کړئ یا ځینې ته لاسرسۍ ولري. تاسو ممکن ستاسو د محلي کروندګرو په مارکيټ کې د بلوتوس سره چيتونه ومومئ.
ښکلی چپو بلواسوم یو خوندور سریک جوړوي چې یو روښانه، نازک پیاز ذائق لري.
د انګورو د خوړولو لپاره د ساکر څخه کار واخلئ او یا هم د چای بلوسوم vinaigrette جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د سرکار لپاره:
- 1 1/2 د سپینو څښاک شراب وینگر (یا د شیمپین سرکاګ)
- تازه ګلونه د بلوتوس سره
- د وییناګریټ لپاره:
- 3/4 کپ د زیتون غوړ زیات کري
- 1/4 د شیخ غوړ غوټینه سریک
- 1/2 د چرګانو غله ډیزون یا د شیر ډجون
- 1/2 د چاسکو شکر، اختیاري
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
- اختیاري: تازه شوي چپ شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- غوټۍ د ګل د غوټکی څخه د ګل د سر څخه لرې کړئ. په نرمۍ سره قهر کړئ او دوی وچ کړئ.
- د یو پوټین جار په جریان کې د چپو بلواسس بسته کړئ، دا د 3/4 بشپړ ډک کړئ.
- د سرغړونو په وخت کې سرک وخورئ تر څو پورې چې ډیری ډک وي.
- په جریه کې (پوښ نه لرې) په پوښ کې واچوئ، د نیټې سره لیبل وکړئ، او په تیاره، تیاره ځای کې د لسو ورځو لپاره دوه اونیو کې ترتیب کړئ. که تاسو د ګاز لپاره د پلاستيک پوښښ نلرئ یا د یوه ګلاس لینکس سره یو ځای، د فلزي سکرو کارولو څخه کار واخلئ او د کوچنۍ مربع موم کاغذ یا د پاڼو د کاغذ پاڼې یې وټاکئ.
- سرکونه خنډ کړئ. د چیو بلوڅو څخه ډډه وکړئ او سرک ته یو پاک بوتل یا جریمه انتقال کړئ.
- د ټکولو وړ سرکی ذخیره کړئ تر شپږو میاشتو پورې په تیاره، یخ ځای یا په هوا کې ذخیره کړئ.
د چای بلوسم وینګریټی
- په جری یا بوتل کې، د 3/4 کپ سره یوځای کړئ د زیتون د چای غوړ سریک سره د زیتون غوړ اضافه کښت . د 1/2 غنمو غوښه د غنمو یا شاتو ډیزاین، د شیدو 1/2 غوږ، که چیرې وغواړل شي، د مالګې ډوډۍ او تازه مرچ تور مرچ، چک کړئ. ښه شو.
- د ریفورم وینګریټی د ذخیره کولو په ترڅ کې د یوې اونۍ لپاره ذخیره کړئ.
- وینګریټی د هرې اته کڅوړې اته ټوټې جوړوي.
د ماهر ټکي
- که تاسو د بوټو سره یوځای ډوډۍ یا ډیری شیان لرئ، په لنډ ډول یې د کینچیانو سره ونیسئ. د دوی ساتلو لپاره، دوی په یوه ټوټه کاغذ کې لیږدول - په پای کې د بکس پینټ، او هغوی بند کړئ. هغوی په کوچنیو فریزر کڅوړو یا بوجونو کې وساتئ. تاسو به په ترکیبونو کې کارولو لپاره چټکه منجمد چابونه ولرئ. منجمد چرګې به د نوي په څیر ښه نه وي، مګر دا به د وچې په پرتله ډیر ښه وي.
- که چیرې تاسو د ځینو اضافی چینو بلوټو لرونکي لرئ، نو دوی یې لرې مه کوئ! غوټۍ ګلونه په ګلونو کې جلا کړئ او په سلال کې یې وویشئ یا یې د ګرینش په توګه کاروئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی