دودیز بلب او چوکۍ د زړه پورې، قریبی نوم دی چې د ډیری ډیری پاتې خواړه دي - سبزیجاتو باندې، معمولا د یکشنبې په ماښام د ډوډۍ له خوا، ځکه چې بلبله د دوشنبی په ورځ خورا مشهور دی.
د ښکلي نوم اصلي پیژندل ندی، مګر په "د ولګ ژبی، 1785"، "هغه" ببل او سکاک، غوښین او ګوبو سره یوځای شوی یو ریفرنس هم شتون لري. په اور کې.
په دودیز ډول بلبل او ټوپۍ به د دوشنبې په شپه د غرمې یا ډوډۍ لپاره وخورل شي، ځینې وختونه د تلیدو هګۍ په سر کې وي، شاید لږه بیکاره یا د ورځې څخه مخکې د غوښې لیفور. د دې لپاره هیڅ سخت او تیز قواعد شتون نلري او هیڅ ځانګړې لارښوونه دا یوازې د ډوډۍ څخه د پاتې شویو شیانو څخه د کارولو یوه لاره ده.
یو لومړنی جزوونکی چې تل د ماسشید آلو شتون لري. کچالو د ټولو نورو سبزیجاتو سره یوځای "ګیګ" ده.
بلبل او ټوپک هم د بلبل یا تری په نوم پیژندل کیږي. په آیرلنډ کې، کولیکن د ماسشیدالو آلو، قابلو یا خلیج او پیاز څخه جوړ شوی دی او د بوبل او چوکۍ سره ورته ورته دی، لکه څنګه چې په سکاټلینډ کې د رګملیټمپکس دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 ټوپۍ مکھن، ناڅاپه
- 1/2 کپ / 125 ګرام پیاز (په وچه توګه کټ)
- 1 ملیب / 425 ګرام د ماسش شوی کچالو
- سبزيجات سبزيجات، گوبو، تلوار، ګاز، مڼه،
- د بروکسیل مصدوم ، په ښه توګه کټ
- سالم او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک کړئ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی تاو کې پینه مکھن تغذیه کړې) تاسو کولی شئ د سبزیجاتو غوړ هم وکاروئ، مګر د ذو ذرو غوره کړئ (، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا نوری ندی. د کښت کندې پیاز اضافه کړئ او په نږدې وخت کې د نږدې 3 دقیقو لپاره وخورئ، یا تر نرم او مترجم پورې.
- تودوخه تر دې کچې لږه کړئ او د ماسډ شوي کچالو اضافه کړئ او ټول د سبزيجاتو سبزيجاتو کښت کړئ. په تیرو لسو دقیقو کې دوی د پخه شوي مکت کې په مسلسل توګه وګرځوئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې کچالو او سبزيجاتو په بشپړه توګه بیا تکرار شوي. برسیره پردې تاسو د خوندیتوب موخه هم لرئ مګر د سبزیجاتو بهر کنګانې نه سوزول، نو ځینې وختونه مخلوط د خړیتوب لپاره پین ته واچوئ او بیا وروسته دوام ورکړئ.
- په پاى کې، کله چې مخلوط سمه سمه توجه وشي، سبزيجات يو اوږد اخري مطبوعات د سپتولا سره د پښو په اډه کې ورکړئ او د 1 دقيقې لپاره پخلي پريږدئ. تکرار کړئ او تکرار کړئ
- لکه څنګه چې پورته یې د تاکید یا پوټکی هګۍ سره پورته پورته ذکر شوی، د بیکین ټوټې یا بند ټوټې، او یا هم د هر ډول چټک مخلوط سره په مخلوط سره ګډ شوي خدمتونه.
- یو بدیل د کچالو او سبزیانو د مخلوط کولو لپاره دی او کوچني پټو ته یې شکل ورکړئ بیا وروسته پورته پورته تاو کړئ. د بلبل او چاکي کیکونه د هر چا د غوړیو لپاره خورا ښه خواړه جوړوي، یا لکه څنګه چې مخکې یادونه شوې، د ژغورل شوي یا خولې هګۍ سره مینځ ته راځي.