د خښتو شیدې سره د خواږ شوي خواږه سوپ د تودو میاشتو په موده کې یو خونه ده. کرمي، اروماتيک سوپ د خوږو خوږو کچالو څخه نرمه خوږ لري. کله چې د خوږو کچالو سوپ جوړ کړم زه تل په ټینګار ټینګار کوم چې په خوږو کچالو کې د خوړو کچو ته وده ورکړم.
هغه مصالحې چې په دې ترکیب کې کارول شوي دي د کري پوډر او ګرام ماساله دي. ګرام مساله په ساده ډول د ګرمو مصالحاتو مخلوط دی چې معمولا په هندی خواړو کې کارول کیږي. که تاسو نشئ کولی چې دا په خپل ځایي پلورنځي کې ومومئ، په ساده توګه یې د اضافي کریري پوډر سره بدله کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 منځنۍ کچالو کچالو
- د زیتون غوړ 4 چرګې
- 1 پیاز (نسویری، کټی)
- 2 لبنان لشین (مستثنی کالی)
- دوه ډنډونه (کټی)
- 1 ټوپون ګرم ماساله
- د چرګو 1 کڅوړی کڅوړی
- د چرګانو د سمندر نمک
- د 5 غوړو چرګانو ذخیره (یا د سبزیجاتو ذخیره)
- 1 پیرو ناریل شیدو
- 1/2 د اوبو اوبه
- اختیاري: د 4 ډوډۍ غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د تیو څخه دمخه 350F (180C) تودوخه. خواږه کچالو دوه کیلو ګرامه ته واچوئ. کچالو د پوټکي په ځای کې او په دوه ټوټو زیتون غوړ سره راټول کړئ. د لږ مالګې سره فصل د یو ساعت یا د داوطلبۍ لپاره ترلاسه کړئ. د تیو څخه لرې کړئ او ښایسته شۍ.
- په عین وخت کې، په یو لوی سټینpan کې، د زیتون پاتې غوړ په منځنۍ تودوخه تودوخه. پیاز او پوستکي او غوړ اضافه کړئ، ډیری وختونه د 5 دقیقو لپاره. 30 سیکنڈ لپاره لینکس او غوړ اضافه کړئ.
- د ګرام ماساله او د کري پاؤډ زیات کړئ. غوړ، د لرګي شونډې سره په مسلسل ډول سره د 30 ثانیو لپاره. د ساسټس څخه تودوخه لرې کړئ.
- د خوږو کچالو څخه غوښه وخورئ او کندې پریږدي. کچالو آټس په سټینین کې ځای ونیسئ او مصالحې کې کوټ ته ښایسته کړئ. ذخیره اضافه کړئ او غله راوړي. تودوخی منځنی ټیټ او پوښ ته واچوئ. 15 دقیقو لپاره سممر سوپ سوپ د تودوخې او ښایسته لرې کړئ.
- لښکر سوپ په مخلوط یا غذايي پروسس کونکي کې او په آسانه او کریمی پورې په بسته کې مخلوط کوي. د سوپ ځای په منځنۍ تودوخه بیرته ساسسین ته واچوئ.
- د ناریل شیدو او اوبو اضافه کړئ او د ګډولو لپاره ښه توجه وکړئ. د 5 دقیقو لپاره سمینګ سوپ په منځنۍ تودوخې سره.
- سوز وویشئ او د ډوډۍ لپاره د کري ډوډۍ ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 458 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 724 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 12 g |