8 د ډزو د اوبو کولو لپاره آسانه مرحله د تڼیو یا dehydrator سره
په توره یا ډایډریټر کې په کور کې د ویستل ویستل یو اسانه پروسی دی چې د 10 دقیقو فعال وخت او 6 څخه تر 8 ساعتونو غیر فعال وخت ته اړتیا لري.
جریان د سوپ ذخیره کولو یو اړین عنصر دی، او د تاکستان، ګاز، او پیاز مخلوط میډیا دی چې د ډیری سپیوري ډوډۍ ریبډون دی. که تاسو تاکستان وچوئ، نو تاسو به تل د لارښوونو لپاره ولرئ.
د خړ ژړا لري دا محدودیتونه لري
کله چې تاسو یوازې یو ډنډ یا دوه ته اړتیا لرئ او په لاس باندې کومه تازه کڅوړه نلرئ، خړوب تاکري به عموما ښه کار وکړي.
یوازینۍ شی چې تاسو د وچې کڅوړې سره نه شی کولی هغه د هغه خامې لارې څخه چې خامه تڼۍ یې کاروي کاروي. د لرې شوي کڅوړې به د ډیری سلاد یا کرودیتیس لپاره کار ونکړي، مګر دا د هر یو پخلی شوي ډوډۍ لپاره مناسب دی چې د خوبیا خوړلو ته اړتیا لري.
Blanching د انار ډیریدلو دمخه مخکې اړین دی. ناڅاپه کڅوړی د ناباوره رنګ رنګ ته ژغورل کیږي. د ونې خړوب شوي کڅوړې خپل امیر شنه رنګ ساتي کله چې وچه شي.
څه ته اړتیا لرې
- ژړا
- د هایډرایټر یا غوړ
- لوی لوښي
- اوبه
- ډوډۍ
- د ذخیره کولو جار
د هایډریډینټ کولو لپاره جریان چمتو کول څنګه
یو لوی لوټی د اوبو د کښت لپاره راوړل.
پداسې حال کې چې دا تودوخه ده، د چرګانو مینځل. د سپیټ پوټکی پاڼی او د پاڼی سر پاټی پری کړی. د سوپ ذخیره کولو لپاره پاڼي او پاڼي د منجمد کولو له لارې وساتئ. که تاسو په فریزر کې یو کانټینر ته اضافه کړئ، نو هیڅکله به د ذخیره کولو لپاره د تیلو پیرود ونه کړئ.
د انارو ډنډونه په دریم ځای کښئ. دوی په ابلاغ اوبو کې ډوب کړئ او د 1 دقیقو لپاره پریږدئ. هغوی وچ کړئ او په چټکۍ سره دوی د سړې اوبو لاندې وسوځئ یا د آخوبو د پخلی کولو څخه د بقایا حرارت ګنډلو لپاره د برف اوبو کې لرې کړئ.
د پوستکي شوي کڅوړی په 1/2-انچ کڅوړو کڅوړو کې مینځل کړئ. په دې وخت کې، تاسو کولی شئ پاکه شوې، ډبره شوي کڅوړی په فرخ کې په 24 ساعتونو کې د ډیهایډریشن سره مخ شي.
د خړوبولو طریقه
د ډایډیټرټر په ټریو کې د انارو ټوټې ترتیب کړئ، د ټوټو ترمنځ د ټولو اړخونو 1/4-inch space پریږدئ. که تاسو د dehydrator پرځای د تیو څخه کار واخلئ، د پیرود ریکارډ کې په یوه سکرین باندې ټوټې تنظیم کړئ.
د 135 فوټرو وچ وچ کړئ تر هغه پورې چې کڅوړه خام دی - وچه. دا معمولا له 6 څخه تر 8 ساعتونو پورې وخت نیسي.
د خړوبولو غوړ
که تاسو د تڼۍ څخه کار اخلئ چې د 150 F الندې یې د حرارت درجه نلري (ډیری ندی)، دا ټیټ ټیټ ته ولیکئ او د ډوډۍ تولیه یا د لرګي چون سره د تڼۍ دروازه پرانیستئ. په یاد ولرئ چې دا خورا انرژی ضایع کوي. که تاسو ډیری خواړه وچوئ، نو dehydrator د مالي او چاپیریال دواړه ارزښتناکه پانګه اچونه ده.
کله چې تاکري خټکی وي) عموما له 6 نه تر 8 ساعتو پورې (، د ټری یا بکسونو لرې لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره د کوټې د حرارت درجه یې پریږدئ.
د وچ ژړا ساتل
وچ خټکی د شیشلو جارونو ته لیږد او په لیدو باندې پیچ.
جال له هغه محتوياتو او هغه تاریخ سره چې تاسو تڼۍ لرې کړئ لیبل لی کړئ.
د مستقیم رڼا یا تودوخی څخه لرې وساتئ.